par Mauro. S | Juil 18, 2021 | Vitrine réfrigérée
Parmi les appareils professionnels, la vitrine réfrigérée est idéale pour la présentation des produits alimentaires grâce à sa façade vitrée. Cet appareil professionnel permet de conserver au frais les aliments à une température positive ou négative, à froid...
par Mauro. S | Juil 17, 2021 | Congélateur coffre
En règle générale, les espèces de fruits de mer comme les coquillages, les huîtres, les palourdes, le homard et les crevettes se conservent bien. En effet, il n’est pas obligé de les manger le jour même. Cependant, il est important de les conserver dans un appareil...
par Mauro. S | Juil 17, 2021 | Armoire réfrigérée
L’utilisation d’une armoire réfrigérée professionnelle dans le restaurant est indispensable pour placer les produits sous un froid optimal. Quel que soit le type du matériel : frigo, armoire réfrigérée, chambre froide ou congélateur, ces équipements professionnels...
par Mauro. S | Juil 16, 2021 | Frigo vitré
Pour optimiser la fonctionnalité et la performance d’un frigo, il existe quelques règles à suivre. En effet, un réfrigérateur nécessite un emplacement stable, une température ambiante idéale et un entretien régulier. Dans le cas contraire, la machine rencontre souvent...
par Mauro. S | Juil 16, 2021 | Cave à vin
L’utilisation d’un appareil de stockage à vin est nécessaire pour garder les bouteilles de vin après leurs achats. Si l’établissement ne dispose pas de cave à vin, le fait de transformer le réfrigérateur en cave à vin est possible. Cependant, pour recycler un frigo en...
