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Lorsque vous allez dans un restaurant chic, vous entendrez peut-être que leur viande bœuf est « vieillie ». Parfois, ils peuvent dire qu’il est vieilli à sec ou humide et que la maturation a pris 14 ou 21 jours, peut-être plus. Mais qu’est ce que ça veut...
par Mauro. S | Déc 19, 2021 | Armoire Réfrigérée Positive
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par Mauro. S | Déc 19, 2021 | Chambre froide
En comprenant le fonctionnement de la climatisation, vous allez comprendre le fonctionnement des autres systèmes de refroidissement comme celui d’un réfrigérateur. Le fonctionnement d’une unité frigorifique d’un appareil dépend de son gaz réfrigérant. Mais en quoi...
par Mauro. S | Déc 18, 2021 | Frigo à boissons
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par Mauro. S | Déc 18, 2021 | Meuble à pizza
Etre un professionnel de la pizza ne s’improvise pas. En effet, il est essentiel de suivre une formation, d’avoir de l’expérience et surtout de s’équiper d’un accessoire adéquat et fonctionnel. Avec une table frigo pour pizza, la préparation et la conservation de vos...
