par Mauro. S | Avr 14, 2022 | Vitrine réfrigérée
La conservation de la charcuterie dépend de beaucoup de contexte. À la base, la charcuterie se conserve avec du sel, mais très vite, le produit est mélangé avec des nitrites. Le temps de conservation de la charcuterie est donc amélioré. L’ajout d’un emballage ou de...
par Mauro. S | Avr 14, 2022 | Armoire Réfrigérée Positive
L’armoire réfrigérée positive en inox 2 portes est conçu pour les professionnels grâce à sa grande capacité de 1200 litres. Elle permet une accessibilité facile des produits alimentaires entreposés à l’intérieur tout en respectant la chaîne de froid. La température de...
par Mauro. S | Avr 14, 2022 | Congélateur coffre
Un congélateur coffre professionnel, que ce soit un petit modèle ou une version de grande taille, est un appareil professionnel très pratique pour la congélation et la conservation des aliments. Cet appareil producteur de froid conserve des aliments (fruits, légumes...
par Mauro. S | Avr 13, 2022 | Machine à Glace Pilée
Machine à glace pilée, l’appareil est conçu pour produire plusieurs types de glaçons. Les glaçons sont utilisés pour le refroidissement des aliments et optimiser le temps de stockage de ces derniers. Les machines à glace sont dédiées pour réaliser des glaçons en...
par Mauro. S | Avr 13, 2022 | Table de préparation réfrigérée
Destinées à améliorer le dressage de vos plats, la table de préparation réfrigérée, la desserte réfrigérée et la table à pizza sont indispensables pour votre cuisine. Elles présentent les avantages d’une armoire de froid et d’un plan de travail en inox. Table de...
