par Mauro. S | Sep 8, 2022 | Armoire réfrigérée
Dans un établissement CHR, l’utilisation d’un réfrigérateur est une alternative très avantageuse pour assurer la conservation des aliments et améliorer ainsi les services. Dans le domaine de la restauration, c’est l’accessoire de travail idéal. Ces appareils...
par Mauro. S | Août 12, 2022 | Armoire réfrigérée
Dans le secteur des établissements CHR, le réfrigérateur fait partie des appareils indispensables que les chefs professionnels doivent posséder. En France, tout comme dans d’autres pays, l’utilisation d’un appareil réfrigérateur, d’un congélateur ou d’une...
par Mauro. S | Août 11, 2022 | Armoire réfrigérée
L’utilisation d’un réfrigérateur de haute qualité est indispensable dans une cuisine professionnelle. Ce type d’armoire réfrigérée est disponible sous plusieurs modèles, doté chacun de ses propres spécificités et atouts. Pour garantir la conservation des produits...
par Mauro. S | Août 10, 2022 | Armoire réfrigérée
Le gaspillage ne devrait plus faire partie de votre vocabulaire, surtout dans le domaine de la gastronomie. Et pour y remédier, faisons comme les professionnels, optons pour la conservation des aliments dans des armoires réfrigérées pour restauration tels que les...
par Mauro. S | Août 9, 2022 | Armoire réfrigérée
Parmi les appareils de réfrigération professionnels, nous comptons également le frigo combiné. Dans un établissement CHR, l’utilisation d’un appareil de réfrigération combiné (réfrigérateur et congélateur) est impérative pour conserver les aliments à bonne...
