Cellule de refroidissement rapide 10 mixte

Cellule de refroidissement rapide 10 mixte

Cette cellule professionnelle de congélation et de refroidissement rapide mixte, offrant 10 niveaux de grilles vous permet soit de refroidir rapidement vos préparations chaudes ou de surgelé rapidement vos plats.

Elle est équipée de ventilateurs sur charnières pour faciliter l'accès à l'évaporateur et permettre le nettoyage.

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CM10
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3 250,00 €

3 932,50 €   TTC

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Cellule de refroidissement rapide 10 mixte

Cellule de refroidissement rapide 10 mixte

Cette cellule professionnelle de congélation et de refroidissement rapide mixte, offrant 10 niveaux de grilles vous permet soit de refroidir rapidement vos préparations chaudes ou de surgelé rapidement vos plats.

Elle est équipée de ventilateurs sur charnières pour faciliter l'accès à l'évaporateur et permettre le nettoyage.

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Cellule de refroidissement mixte:

  • Modèle: CM10
  • Nombre de nivaux: 10
  • Poids: 150 kg
  • Puissance: 1298 W
  • Tension: 230 V
  • Refroidissement: 40 kg
  • congélation: 28 kg
  • Dimensions: 800 x 815 x 1625 mm
  • Grilles possibles: GN1/1 et 600 x 400 mm
  • Construction: Inox AISI 304
  • Angles internes: arrondis
  • Groupe: tropicalisé
  • Sonde à coeur de série
  • Dégivrage: automatique
  • Porte: réversible et équipée d'un cordon chauffant
  • 4 cylcles programmables
  • Isolation: épaisseur 75 mm
  • Espacement entre les grilles: 70 mm

Cycle de refroidissement: +70°C à +3° en 90 minutes

Cycle de congélation: +70°C à -18°C en 120 minutes

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