{"id":9175,"date":"2021-10-12T06:00:55","date_gmt":"2021-10-12T04:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=9175"},"modified":"2022-02-16T16:08:31","modified_gmt":"2022-02-16T15:08:31","slug":"faut-il-un-plan-de-rangement-pour-une-chambre-froide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/faut-il-un-plan-de-rangement-pour-une-chambre-froide\/","title":{"rendered":"Faut-il un plan de rangement pour une chambre froide ?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une<a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/chambre-froide\/\"><strong> chambre froide<\/strong><\/a> est une installation utile dans tout \u00e9tablissement CHR. <\/span><b>Ce mat\u00e9riel frigorifique est ad\u00e9quat pour stocker les viandes, les boissons, les plats, les l\u00e9gumes de jardin,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> etc. D\u2019ailleurs, l\u2019usage de cet appareil de maintien \u00e0 froid assure une meilleure conservation des produits alimentaires tout en pr\u00e9servant leurs valeurs nutritionnelles. Cependant, cette m\u00e9thode requiert certaines conditions afin de garantir un meilleur r\u00e9sultat, notamment sur<\/span><b> la disposition des aliments<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><b>le r\u00e9glage de la temp\u00e9rature<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et<\/span><b> l\u2019installation de l\u2019\u00e9quipement<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00e9couvrez dans ce guide les conseils pour utiliser une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/59-chambre-froide\"  title=\"chambre froide\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">chambre froide<\/a> comme il se doit.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Pourquoi bien ranger les aliments dans une chambre froide\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9176 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-2.jpeg\" alt=\"chambre froide \" width=\"1200\" height=\"798\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-2.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-2-980x652.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-2-480x319.jpeg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Afin de bien conserver les denr\u00e9es alimentaires \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une chambre froide, il faut bien les disposer. <\/span><b>Un plan de rangement est d\u2019une grande importance<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pour de nombreuses raisons telles que\u00a0:<\/span><\/p>\n<h3>Une conservation optimale des denr\u00e9es<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est \u00e0 noter que le r\u00f4le principal d\u2019une chambre froide consiste au stockage des aliments pendant une longue dur\u00e9e, voire des mois. Toutefois, cette technique de conservation requiert un certain savoir-faire, notamment en termes de rangement des produits alimentaires. Ces derniers n\u00e9cessitent une bonne a\u00e9ration et doivent \u00eatre class\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante selon leur nature.<\/span><b> Une disposition bien structur\u00e9e permet aux denr\u00e9es de respirer<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, pour leur attribuer les meilleures conditions de conservation. Mis \u00e0 part cela, c\u2019est un moyen efficace pour lib\u00e9rer de l\u2019espace dans l\u2019enceinte.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Une bonne organisation \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du mat\u00e9riel frigorifique<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Autre que la conservation des aliments, un bon plan de rangement est \u00e9galement essentiel afin d&rsquo;\u00e9viter le d\u00e9sordre dans la chambre froide. <\/span><b>En attribuant \u00e0 chaque produit une place pr\u00e9cise et bien structur\u00e9e, l\u2019ensemble sera bon \u00e0 voir.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Cela permet \u00e9galement une meilleure accessibilit\u00e9. De plus, les produits dans la pi\u00e8ce froide seront facilement reconnaissables.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Comment disposer les denr\u00e9es dans une chambre froide\u00a0?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est \u00e9vident que les produits alimentaires ne sont pas conserv\u00e9s \u00e0 une m\u00eame temp\u00e9rature, notamment les produits secs, les produits p\u00e9rissables, etc. De ce fait, il faut ranger les denr\u00e9es en fonction de leur type, \u00e0 savoir\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Les l\u00e9gumes\u00a0: 0\u00b0C \u00e0 12\u00b0C,<\/b><\/li>\n<li><b>Les fruits\u00a0: 0\u00b0C \u00e0 15\u00b0C,<\/b><\/li>\n<li><b>Les viandes\u00a0: +2\u00b0C,<\/b><\/li>\n<li><b>Le lait\u00a0: 4\u00b0C,<\/b><\/li>\n<li><b>Les fruits de mer\u00a0: -18\u00b0C,<\/b><\/li>\n<li><b>Les produits congel\u00e9s\u00a0: -12\u00b0C<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Quels accessoires int\u00e9grer dans une chambre froide pour ranger les aliments\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9177 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-1.jpeg\" alt=\"chambre froide\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-1-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-1-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1200px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour faciliter le rangement des produits alimentaires \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du mat\u00e9riel frigorifique, les accessoires tels que les suivants sont essentiels\u00a0:<\/span><\/p>\n<h3>Les tablettes<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce type d\u2019\u00e9quipement est indispensable pour ranger efficacement les aliments dans la chambre froide. <\/span><b>L\u2019usage d\u2019une tablette permet de maximiser l\u2019espace de stockage dans la pi\u00e8ce<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Dans tous les cas, le choix de la mati\u00e8re de construction de l\u2019accessoire est important pour mieux d\u00e9corer la chambre froide notamment en bois, en acier inox, en plastique, etc.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Les \u00e9tag\u00e8res et les clayettes<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le nombre des \u00e9tag\u00e8res doit \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 la quantit\u00e9 des aliments \u00e0 stocker \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la chambre froide. En plus de cela, <\/span><b>l\u2019installation des \u00e9tag\u00e8res est indispensable pour entreposer les aliments de mani\u00e8re efficace<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Les casiers<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les casiers sont efficaces pour ranger et prot\u00e9ger les produits alimentaires dans le groupe frigorifique. Toutefois, il est n\u00e9cessaire de bien nettoyer l\u2019\u00e9quipement afin de <\/span><b>respecter les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Quelle chambre froide choisir pour une restauration professionnelle ?<a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-vitre.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9179 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-vitre.png\" alt=\" chambre froide vitr\u00e9\" width=\"487\" height=\"487\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-vitre.png 487w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/chambre-froide-vitre-480x480.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 487px, 100vw\" \/><\/a><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le march\u00e9 pullule de <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-choisir-sa-chambre-froide\/\">mod\u00e8les de chambre froide<\/a> <\/strong>selon le type, le syst\u00e8me de refroidissement, la dimension, le design, le prix et autres d\u00e9tails. Pour vous aider \u00e0 acqu\u00e9rir un mat\u00e9riel adapt\u00e9 \u00e0 votre \u00e9tablissement de restauration, ice shop propose une large gamme de <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/quelle-difference-entre-chambre-froide-positive-et-negative\/\">chambres froides n\u00e9gatives et positives<\/a><\/strong>. Trouvez ci-apr\u00e8s 3 mod\u00e8les adapt\u00e9s pour une utilisation intensive.<\/span><\/p>\n<h3>Chambre froide positive professionnelle 2100&#215;2100 mm<\/h3>\n<div id=\"pswp-products\">\n    <section class=\"product-miniatures\">\n        <div class=\"products product_list row grid \">\n                        <div class=\"product_list_item \">\n                <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                    <div class=\"thumbnail-container\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/917-chambre-froide-professionnelle-2100x2100-mm-686082051491.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/9915-home_default\/chambre-froide-professionnelle-2100x2100-mm.jpg\" alt=\"Chambre froide positive professionnelle 2100x2100 mm\">\n                        <\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"info-container\">\n                        <div class=\"product-description\">\n                            <div class=\"product-name-wrp\">\n                                <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/917-chambre-froide-professionnelle-2100x2100-mm-686082051491.html\">Chambre froide positive professionnelle 2100x2100 mm<\/a>\n                                <\/h2>\n                            <\/div>\n\n                                <div itemprop=\"offers\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope>\n                                    <meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/917-chambre-froide-professionnelle-2100x2100-mm-686082051491.html\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"availability\" content=\"https:\/\/schema.org\/InStock\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"priceCurrency\" content=\"EUR\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"itemCondition\" content=\"New\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"price\" content=\"5\u202f218,80\u00a0\u20ac\" \/>\n                                        <div itemprop=\"seller\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope>\n                                <\/div>\n\n\n\n                               \n\n\n                                <\/div>\n                            <!-- <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                            <\/div> -->\n                        <\/div>\n                        <div class=\"highlighted-informations\">\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/917-chambre-froide-professionnelle-2100x2100-mm-686082051491.html\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Acheter<\/a>\n                            <\/div>\n\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/917-chambre-froide-professionnelle-2100x2100-mm-686082051491.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                            <\/div>\n                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/article>\n            <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n<\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les chambres froides de ce mod\u00e8le sont id\u00e9ales pour le stockage des fruits, des l\u00e9gumes de jardin et des desserts, \u00e0 la maison comme dans une cuisine professionnelle. Ce mat\u00e9riel de maintien \u00e0 froid est efficace pour garder \u00e0 la bonne temp\u00e9rature et dans les meilleures conditions les produits alimentaires. <\/span><b>Avec une dimension de 2100x2100x2010 mm, cet \u00e9quipement trouvera facilement une place dans votre \u00e9tablissement<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. De plus, ce groupe frigorifique est pratique et facile \u00e0 manipuler gr\u00e2ce \u00e0 ses accessoires fonctionnels. <\/span><b>Son plan de construction en acier inox le rend robuste, r\u00e9sistant et durable.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Gr\u00e2ce \u00e0 son design attrayant, cette chambre froide peut servir de d\u00e9co dans la pi\u00e8ce de cuisine. De plus, c\u2019est un produit disponible \u00e0 bon prix chez Ice Shop.<\/span><\/p>\n<h3>Chambre Froide N\u00e9gative &amp; Groupe N\u00e9gatif &#8211; Hauteur 2200 mm \u2013 Combisteel<\/h3>\n<div id=\"pswp-products\">\n    <section class=\"product-miniatures\">\n        <div class=\"products product_list row grid \">\n                        <div class=\"product_list_item \">\n                <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                    <div class=\"thumbnail-container\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/5168-chambre-froide-negative-hauteur-2200-mm-combisteel.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/9122-home_default\/chambre-froide-negative-hauteur-2200-mm-combisteel.jpg\" alt=\"Chambre Froide N\u00e9gative - Hauteur 2200 mm - Combisteel\">\n                        <\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"info-container\">\n                        <div class=\"product-description\">\n                            <div class=\"product-name-wrp\">\n                                <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/5168-chambre-froide-negative-hauteur-2200-mm-combisteel.html\">Chambre Froide N\u00e9gative - Hauteur 2200 mm - Combisteel<\/a>\n                                <\/h2>\n                            <\/div>\n\n                                <div itemprop=\"offers\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope>\n                                    <meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/5168-chambre-froide-negative-hauteur-2200-mm-combisteel.html\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"availability\" content=\"https:\/\/schema.org\/InStock\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"priceCurrency\" content=\"EUR\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"itemCondition\" content=\"New\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"price\" content=\"5\u202f373,44\u00a0\u20ac\" \/>\n                                        <div itemprop=\"seller\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope>\n                                <\/div>\n\n\n\n                               \n\n\n                                <\/div>\n                            <!-- <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                            <\/div> -->\n                        <\/div>\n                        <div class=\"highlighted-informations\">\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/5168-chambre-froide-negative-hauteur-2200-mm-combisteel.html\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Acheter<\/a>\n                            <\/div>\n\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/5168-chambre-froide-negative-hauteur-2200-mm-combisteel.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                            <\/div>\n                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/article>\n            <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n<\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d\u2019une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/104-chambre-froide-negative\"  title=\"chambre froide n\u00e9gative\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">chambre froide n\u00e9gative<\/a> performante et durable, ce produit est l\u2019id\u00e9al. En effet, les chambres froides de ce type sont dot\u00e9es d\u2019un syst\u00e8me refroidissement ad\u00e9quat pour stocker de mani\u00e8re optimale diff\u00e9rentes sortes de denr\u00e9es alimentaires notamment les fruits, les viandes, les l\u00e9gumes, etc. En plus de cela, <\/span><b>son groupe frigorifique est performant. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Ce produit est caract\u00e9ris\u00e9 par une grande capacit\u00e9 de stockage permettant de conserver une grande quantit\u00e9 d\u2019aliments. Sur son c\u00f4t\u00e9 pratique, <\/span><b>cet appareil est dot\u00e9 de plusieurs accessoires et de nombreux panneaux de commande tels qu\u2019un thermostat, un ventilateur, un compresseur, etc<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. L\u2019acquisition de cette chambre froide pr\u00e9sente un investissement s\u00fbr pour les restaurants, les grands h\u00f4tels, bref, pour toutes les cuisines professionnelles.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Chambre froide positive vitr\u00e9e 3 portes pour boissons<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019acquisition de cette <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/61-chambre-froide-positive\"  title=\"chambre froide positive\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">chambre froide positive<\/a> est un atout de choix pour le stockage des boissons dans une restauration professionnelle. De plus, <\/span><b>gr\u00e2ce \u00e0 ses portes vitr\u00e9es, cet \u00e9quipement permet de mettre en valeur les produits destin\u00e9s \u00e0 la vente.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Le mat\u00e9riel est dot\u00e9 d\u2019un \u00e9clairage interne permettant d\u2019attirer facilement l\u2019attention des clients. Ainsi, c\u2019est un mat\u00e9riel indispensable dans un bar, un restaurant et dans les \u00e9tablissements commerciaux. Cette chambre froide se pr\u00e9sente avec des dimensions de 2200 mm en hauteur, 2700 mm en largeur et 1200 mm en profondeur. De ce fait, elle peut s\u2019int\u00e9grer facilement dans la pi\u00e8ce de cuisine. En outre, <\/span><b>cette chambre froide est caract\u00e9ris\u00e9e par nombreuses fonctions de haute technologie telles qu\u2019un thermostat digital, un moteur puissant, etc<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><b>Pour vous procurer ces produits au meilleur prix, passez votre commande chez ice shop. La livraison de votre commande sera r\u00e9alis\u00e9e dans un plus court d\u00e9lai.<\/b><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une chambre froide est une installation utile dans tout \u00e9tablissement CHR. Ce mat\u00e9riel frigorifique est ad\u00e9quat pour stocker les viandes, les boissons, les plats, les l\u00e9gumes de jardin, etc. D\u2019ailleurs, l\u2019usage de cet appareil de maintien \u00e0 froid assure une meilleure conservation des produits alimentaires tout en pr\u00e9servant leurs valeurs nutritionnelles. 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