{"id":9100,"date":"2021-10-12T13:00:21","date_gmt":"2021-10-12T11:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=9100"},"modified":"2022-03-01T12:11:27","modified_gmt":"2022-03-01T11:11:27","slug":"comment-gerer-le-contenu-de-son-congelateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-gerer-le-contenu-de-son-congelateur\/","title":{"rendered":"Comment g\u00e9rer le contenu de son cong\u00e9lateur\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"

Le cong\u00e9lateur coffre<\/a> est utilis\u00e9 pour le stockage des aliments n\u00e9cessitant une conservation<\/a> prolong\u00e9e.<\/b> Cependant, un cong\u00e9lateur\u00a0 coffre a besoin d\u2019une organisation pr\u00e9cise afin d\u2019optimiser la conservation. Que ce soit pour une utilisation professionnelle ou \u00e0 la maison, <\/span>voici quelques id\u00e9es sur comment g\u00e9rer le contenu de son cong\u00e9lateur\u00a0?\u00a0<\/b><\/p>\n

Quels sont les aliments \u00e0 ne pas congeler ?<\/h2>\n

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L\u2019avantage d\u2019un cong\u00e9lateur coffre c\u2019est qu\u2019il peut congeler les produits longtemps<\/b>. Cet appareil permet de congeler et de surgeler des produits. Avant de passer \u00e0 l\u2019organisation de son cong\u00e9lateur coffre<\/a>, <\/span>il est important de pr\u00e9ciser les diff\u00e9rents aliments \u00e0 ne pas conserver dans un cong\u00e9lateur<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le concombre<\/h3>\n

Dans la famille des fruits et l\u00e9gumes\u00a0 \u00e0 eau\u00a0: la past\u00e8que, le melon ainsi que le concombre sont des produits\u00a0 ne pas mettre dans un cong\u00e9lateur<\/b>. En effet, l\u2019eau de ces fruits et l\u00e9gumes va s\u2019\u00e9vaporer pendant sa d\u00e9cong\u00e9lation. Ce processus va \u00eatre fatal pour la conservation de la texture des denr\u00e9es alimentaires, car les concombres vont finir avec une constitution molle. <\/span>Pourtant, les consommateurs pr\u00e9f\u00e8rent d\u00e9guster des produits frais. <\/b>Vous pouvez, <\/span>en revanche, conserver le produit sous forme de soupe, cela va aussi permettre d\u2019\u00e9viter des gaspillages alimentaires<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les \u0153ufs<\/h3>\n

Les \u0153ufs sont fortement interdits dans un cong\u00e9lateur.<\/b> Avec le froid, la coquille de l\u2019\u0153uf risque de se casser, au pire, il risque de s\u2019\u00e9clater. <\/span>Il en est de m\u00eame pour garder la texture des \u0153ufs durs<\/b>. La temp\u00e9rature basse va ab\u00eemer la forme des \u0153ufs. <\/span>N\u00e9anmoins, les blancs d\u2019\u0153ufs peuvent \u00eatre congel\u00e9s pour une utilisation ult\u00e9rieure.\u00a0<\/b><\/p>\n

Les fromages avec une texture molle<\/h3>\n

Tout comme il a \u00e9t\u00e9 mentionn\u00e9 ci-dessus, les aliments contenant beaucoup d\u2019eau ne sont pas sujets \u00e0 la cong\u00e9lation.<\/b> Parmi ces produits, on distingue les fromages frais comme le fromage de ch\u00e8vre, le camembert qui est un produit \u00e0 p\u00e2te molle. <\/span>Au moment de la d\u00e9cong\u00e9lation, ces produits risquent de devenir farineux et surtout de s\u2019effriter<\/b>. En revanche, ce sont des produits qui se conservent dans un r\u00e9frig\u00e9rateur pour garder au mieux leur texture. <\/span>Par ailleurs, les fromages durs peuvent se conserver dans un cong\u00e9lateur coffre.\u00a0<\/b><\/p>\n

Les pommes de terre<\/h3>\n

Les aliments riches en amidon comme la pomme de terre ne supportent pas le froid.<\/b> Ces derniers vieillissent tr\u00e8s vite apr\u00e8s dans le cong\u00e9lateur. <\/span>Les pommes de terre prendront une couleur noire ou rabougrie apr\u00e8s sa surg\u00e9lation. <\/b>Pour \u00e9viter cela, il est donc conseill\u00e9 de les conserver dans un espace sec \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re. <\/span>Toutefois, les pommes de terre cuites peuvent \u00eatre congel\u00e9es<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les sauces<\/h3>\n

Les sauces ne r\u00e9sistent pas \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation.<\/b> Pour cela, il est fortement d\u00e9conseill\u00e9 de les conserver dans un cong\u00e9lateur, <\/span>elle risque de perdre toute sa saveur et surtout son onctuosit\u00e9<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Comment passer au rangement de son cong\u00e9lateur\u00a0?\"congelateur-pour-viande\"<\/a><\/h2>\n

Le rangement d\u2019un cong\u00e9lateur doit se faire en fonction du type. <\/span>Il existe 2\u00a0 types de cong\u00e9lateur coffre\u00a0: le cong\u00e9lateur sans compartiment, et le cong\u00e9lateur \u00e0 cellule<\/b>. Voici des techniques pratiques pour optimiser le rangement de chaque appareil\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n

Le cong\u00e9lateur sans compartiment<\/h3>\n

La technique la plus efficace pour le rangement dans un cong\u00e9lateur sans compartiment c\u2019est d\u2019abord de <\/span>dispatcher chaque aliment selon sa dur\u00e9e de stockage ou sa date de p\u00e9remption<\/b>. Pour cela<\/span>, les plats ayant une date proche de la fin doivent se placer au-dessus de chaque produit<\/b>. Utilisez des sacs alimentaires ou des paniers plastiques pour conserver les aliments.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les cong\u00e9lateurs \u00e0 cellules<\/h3>\n

Avec ce type de cong\u00e9lateur, il est possible d\u2019avoir une meilleure r\u00e9partition des produits et aliments\u00a0: les l\u00e9gumes dans une cellule, la viande dans une autre, les aliments p\u00e9rissables, etc<\/b>. De plus, les cellules offrent la possibilit\u00e9 de ranger les aliments<\/a><\/strong> selon le tableau de stockage et son type. <\/span>Pour plus d\u2019efficacit\u00e9, faites une liste de chaque produit et mettez une indication sur chaque compartiment afin de reconna\u00eetre le contenu de chaque tiroir<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quelques conseils pour bien ranger ses produits<\/h3>\n\n

Le stockage\u00a0 des produits n\u00e9cessite de la protection, car les odeurs de chaque aliment pourront se brouiller<\/b>. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des sacs herm\u00e9tiques ou une bo\u00eete. Pour\u00a0 le rangement de son frigo, voici quelques conseils. (Ici on parle des cong\u00e9lateurs \u00e0 cellules).\u00a0<\/span><\/p>\n