{"id":8861,"date":"2021-09-27T06:00:54","date_gmt":"2021-09-27T04:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=8861"},"modified":"2022-02-16T16:52:53","modified_gmt":"2022-02-16T15:52:53","slug":"comment-choisir-un-comptoir-refrigere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-choisir-un-comptoir-refrigere\/","title":{"rendered":"Comment choisir un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Etes-vous \u00e0 la recherche d&rsquo;un <strong>meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/strong> pour votre espace de vente\u00a0? Optez pour un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 ! <\/span><b>Ce meuble frigorifique est con\u00e7u pour la pr\u00e9sentation et le stockage de vos produits<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il convient parfaitement \u00e0 une boulangerie, une p\u00e2tisserie, une boucherie, et toutes les enceintes professionnelles se concentrant sur la vente de diff\u00e9rents aliments. Nonobstant, le choix de cet \u00e9quipement frigorifique reste quelque peu ardu. En effet, certains crit\u00e8res doivent \u00eatre pris en consid\u00e9ration, notamment ses caract\u00e9ristiques et sa fonctionnalit\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00e9couvrez \u00e0 travers ce guide, comment choisir le <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/vitrine-refrigeree\/\">comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/a><\/strong> qui convient \u00e0 votre \u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n<h2>Quels sont les crit\u00e8res de choix de ce meuble frigorifique ?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-a-viande.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8862 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-a-viande-1024x684.jpeg\" alt=\" comptoir \u00e0 viande\" width=\"1024\" height=\"684\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-a-viande-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-a-viande-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-a-viande-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les vitrines frigorifiques sont con\u00e7ues pour la <\/span><b>pr\u00e9sentation et la conservation<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> des denr\u00e9es alimentaires, \u00e0 une <\/span><b>temp\u00e9rature ad\u00e9quate<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Pour acqu\u00e9rir le mod\u00e8le id\u00e9al, voici quelques crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte :<\/span><\/p>\n<h3>Le type de froid<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe 2 types de vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>La vitrine \u00e0 temp\u00e9rature positive\u00a0;\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>La vitrine \u00e0 temp\u00e9rature n\u00e9gative.\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comptoir-a-glace-dolce-vita-6-compartiments\/\">vitrine \u00e0 temp\u00e9rature positive<\/a> <\/strong>est souvent utilis\u00e9e pour la conservation \u00e0 court terme, c&rsquo;est-\u00e0-dire, elle est adapt\u00e9e pour la vente des produits pr\u00eats \u00e0 manger : tapas, sushis, fromage, g\u00e2teau&#8230; En revanche, la temp\u00e9rature n\u00e9gative est r\u00e9serv\u00e9e pour les produits surgel\u00e9s et congel\u00e9s : glace, fruits de mer, viande&#8230;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Par ailleurs, il existe aussi 2 syst\u00e8mes de refroidissement pour une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Le froid statique ou froid humide :<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> c\u2019est le syst\u00e8me de refroidissement le plus ancien. Il ralentit le dess\u00e8chement des aliments. Toutefois, la r\u00e9partition du froid n\u2019est pas homog\u00e8ne \u00e0 travers la vitrine. Un meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 \u00e0 froid statique est le plus souvent conseill\u00e9 <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/ice-shop-le-comptoir-vitrine-refrigeree-jbg-pour-votre-boucherie\/\">pour une boucherie professionnelle<\/a><\/strong>.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b>Le froid ventil\u00e9 ou froid sec : <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">il s\u2019agit d\u2019un syst\u00e8me offrant une meilleure r\u00e9partition du froid \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la vitrine. Il ralentit la formation de vapeur sur la vitre. Ainsi, l\u2019effet condensation dans la vitrine est limit\u00e9. Il \u00e9vite \u00e9galement la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries. De plus, le flux d\u2019air d\u2019une vitrine embarquant ce type de froid permet \u00e0 tout professionnel du domaine CHR de faire une \u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie. Pourtant, il ass\u00e8che les aliments.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Son installation frigorifique<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-a-poissonerie.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8863 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-a-poissonerie-1024x683.jpeg\" alt=\" comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 poissonerie\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-a-poissonerie-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-a-poissonerie-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-a-poissonerie-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019installation frigorifique est aussi un crit\u00e8re important pour le choix d\u2019un comptoir professionnel.<\/span><b> Il existe 2 types d\u2019installation frigorifique pour une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/66-vitrines-refrigerees-professionnelles\"  title=\"vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, dont celle centralis\u00e9e et celle d\u00e9centralis\u00e9e. Pour un espace de vente, l\u2019installation frigorifique centralis\u00e9e est le plus conseill\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>L\u2019installation d\u00e9centralis\u00e9e<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, qui est directement int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e pour la production de froid.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b>L\u2019installation centralis\u00e9e <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">est en revanche une centrale de r\u00e9frig\u00e9ration qui se situe \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur ou \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de votre \u00e9tablissement. Ces centrales feront office d\u2019alimentation pour tous les \u00e9quipements frigorifiques de la boucherie, la boulangerie, le supermarch\u00e9 ou le restaurant.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>La production de froid centralis\u00e9e est le plus ad\u00e9quat pour un espace qui dispose de plusieurs meubles frigorifiques.\u00a0<\/b><\/p>\n<h3>L\u2019accessibilit\u00e9<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour un meuble frigorifique<\/span><b>, vous pouvez choisir entre un meuble ouvert sans portes et un meuble ferm\u00e9 avec portes.\u00a0<\/b><\/p>\n<h4>Les mod\u00e8les ouverts<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les meubles ouverts sont les plus utilis\u00e9s dans les grandes surfaces. Ils permettent une r\u00e9elle accessibilit\u00e9 des produits vis-\u00e0-vis des clients. <\/span><b>Pr\u00e9sentant g\u00e9n\u00e9ralement un froid positif, un mat\u00e9riel de ce type est \u00e9nergivore<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En effet, il doit compenser les pertes \u00e9nerg\u00e9tiques li\u00e9es \u00e0 l\u2019ouverture constante de ses portes. Toutefois, avec le progr\u00e8s technologique, diff\u00e9rentes alternatives s\u2019offrent \u00e0 ceux qui veulent adopter une vitrine ouverte telles que le rideau de nuit et le froid ventil\u00e9 ou No Frost.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Le rideau de nuit a pour mission de prot\u00e9ger l\u2019\u00e9quipement de l\u2019air ext\u00e9rieur.<\/b><\/li>\n<li><b>Le No Frost permet une \u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie cons\u00e9quente.\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h4>Les mod\u00e8les ferm\u00e9s<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e avec des portes ferm\u00e9es quant \u00e0 elle, est conseill\u00e9e pour un \u00e9tablissement qui souhaite utiliser un mat\u00e9riel consid\u00e9rablement \u00e9conomique. <\/span><b>Sa consommation est 2 fois moins \u00e9lev\u00e9e qu&rsquo;une vitrine ouverte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Elle est \u00e9galement dot\u00e9e d\u2019un \u00e9clairage qui contribue \u00e0 l\u2019exposition des denr\u00e9es alimentaires.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>L\u2019\u00e9clairage<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9clairage permet de mettre en valeur les produits, il offre une meilleure visibilit\u00e9 des aliments color\u00e9s afin d\u2019attirer les clients. Toutefois, il provoque une surconsommation d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et de froid. <\/span><b>Pour un meilleur choix, optez pour l\u2019\u00e9clairage LED au lieu des tubes n\u00e9ons qui consomment plus<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Le fluide frigorig\u00e8ne<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le fluide frigorig\u00e8ne est un \u00e9l\u00e9ment qui assure la r\u00e9frig\u00e9ration \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du mat\u00e9riel.<\/span><b> Pour le choisir, il est important de prendre en compte les \u00e9l\u00e9ments suivants\u00a0: la puissance, l\u2019impact environnemental, le prix, la s\u00e9curit\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il est aussi \u00e0 noter que certains fluides sont formellement interdits comme\u00a0: CFC, HCFC. De ce fait, avant tout achat, il est toujours conseill\u00e9 de demander l\u2019avis d\u2019un professionnel.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Quelle vitrine de comptoir choisir ?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8864 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-1024x683.jpeg\" alt=\"comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/comptoir-refrigeree-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour tout \u00e9tablissement professionnel<\/span><b>, Ice Shop<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> propose une large gamme de vitrines avec un prix adapt\u00e9 au budget de tous.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Comptoir vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 vitre bomb\u00e9e avec r\u00e9serve- Diamond<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cette vitrine de la marque Diamond poss\u00e8de une capacit\u00e9 de 379 Litres. Elle dispose d\u20191 \u00e9tage d\u2019exposition en inox, avec vitres bomb\u00e9es rabattables qui faciliteront l\u2019acc\u00e8s aux produits commercialis\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Comptoir vitrine self sur chariot SUP10 \u2013 ZS\/R2 Diamond<\/h3>\n<div id=\"pswp-products\">\n    <section class=\"product-miniatures\">\n        <div class=\"products product_list row grid \">\n                        <div class=\"product_list_item \">\n                <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                    <div class=\"thumbnail-container\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/756-comptoir-vitrine-refrigere-sup10-zdr2-diamond-0686082007887.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/2287-home_default\/comptoir-vitrine-refrigere-sup10-zdr2-diamond.jpg\" alt=\"Comptoir vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 \u00e0 poser sur chariot - Diamond - SUP10-ZD\/R2\">\n                        <\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"info-container\">\n                        <div class=\"product-description\">\n                            <div class=\"product-name-wrp\">\n                                <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/756-comptoir-vitrine-refrigere-sup10-zdr2-diamond-0686082007887.html\">Comptoir vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 \u00e0 poser sur chariot - Diamond - SUP10-ZD\/R2<\/a>\n                                <\/h2>\n                            <\/div>\n\n                                <div itemprop=\"offers\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope>\n                                    <meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/756-comptoir-vitrine-refrigere-sup10-zdr2-diamond-0686082007887.html\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"availability\" content=\"https:\/\/schema.org\/InStock\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"priceCurrency\" content=\"EUR\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"itemCondition\" content=\"New\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"price\" content=\"2\u202f138,58\u00a0\u20ac\" \/>\n                                        <div itemprop=\"seller\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope>\n                                <\/div>\n\n\n\n                               \n\n\n                                <\/div>\n                            <!-- <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                            <\/div> -->\n                        <\/div>\n                        <div class=\"highlighted-informations\">\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/756-comptoir-vitrine-refrigere-sup10-zdr2-diamond-0686082007887.html\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Acheter<\/a>\n                            <\/div>\n\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/756-comptoir-vitrine-refrigere-sup10-zdr2-diamond-0686082007887.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                            <\/div>\n                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/article>\n            <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n<\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce produit est id\u00e9al pour conserver et pr\u00e9senter des nourritures frais\u00a0: les g\u00e2teaux, les charcuteries, les fromages, etc. Il permet un acc\u00e8s facile aux aliments. Ce meuble est sur chariot pour faciliter son d\u00e9placement et son installation. Son utilisation am\u00e9liore largement le service.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Comptoir vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 EN &amp; GN, vitre basse, ventil\u00e9, sans r\u00e9serve &#8211; Diamond<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce mod\u00e8le provient de la grande marque Diamond. Il dispose d\u2019une capacit\u00e9 de conservation de 134 litres. Cet appareil professionnel est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un \u00e9clairage de type LED pour une meilleure visibilit\u00e9 des produits. Il est muni d\u2019un design tr\u00e8s \u00e9pur\u00e9 Made in Italy.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><b>Le prix d\u2019une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e varie en fonction de ses fonctionnalit\u00e9s. Ice shop dispose de plusieurs mod\u00e8les de vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es selon les besoins de tout \u00e9tablissement professionnel. De plus, nous vous proposons d\u2019autres mat\u00e9riels frigorifiques pour \u00e9quiper votre cuisine professionnelle ou votre magasin : armoire de conservation en inox, r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9, armoires \u00e0 boissons&#8230;. Pour plus d\u2019informations, rendez-vous sur iceshop.fr !<\/b><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Etes-vous \u00e0 la recherche d&rsquo;un meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 pour votre espace de vente\u00a0? Optez pour un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 ! Ce meuble frigorifique est con\u00e7u pour la pr\u00e9sentation et le stockage de vos produits. Il convient parfaitement \u00e0 une boulangerie, une p\u00e2tisserie, une boucherie, et toutes les enceintes professionnelles se concentrant sur la vente de diff\u00e9rents aliments. 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