{"id":8155,"date":"2021-08-18T06:00:36","date_gmt":"2021-08-18T04:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=8155"},"modified":"2022-02-16T16:10:27","modified_gmt":"2022-02-16T15:10:27","slug":"pourquoi-choisir-une-chambre-froide-demontable-en-panneaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/pourquoi-choisir-une-chambre-froide-demontable-en-panneaux\/","title":{"rendered":"Pourquoi choisir une chambre froide d\u00e9montable en panneaux ?"},"content":{"rendered":"

Dans un \u00e9tablissement professionnel, <\/span>l\u2019utilisation d\u2019une chambre froide<\/a> est indispensable.<\/b> Ce mat\u00e9riel frigorifique professionnel assure la <\/span>conservation des produits alimentaires \u00e0 une temp\u00e9rature ad\u00e9quate<\/b>. Ceci gr\u00e2ce \u00e0 son syst\u00e8me de refroidissement qui permet de produire le froid n\u00e9cessaire pour le stockage des denr\u00e9es alimentaires. Que ce soit <\/span>une chambre froide<\/b> \u00e0 froid <\/span>n\u00e9gative<\/b> ou <\/span>positive<\/b>, le choix de cette derni\u00e8re est un v\u00e9ritable atout pratique pour un service professionnel. Cependant, quel est l\u2019avantage d\u2019utiliser une chambre froide d\u00e9montable n\u00e9gative ou positive<\/a><\/strong> \u00e0 panneaux ? D\u00e9couvrez les d\u00e9tails dans cet article.<\/span><\/p>\n

Les avantages d\u2019une chambre froide d\u00e9montable en panneaux<\/h2>\n

\"chambre<\/a><\/p>\n

Dans un secteur professionnel, il est essentiel de faire en sorte que chaque mat\u00e9riel utilis\u00e9 puisse faciliter le service.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le premier avantage d\u2019une <\/span>chambre froide<\/b><\/a> positive ou n\u00e9gative<\/strong> \u00e0 <\/span>panneaux d\u00e9montables<\/b> est sa grande c<\/span>apacit\u00e9 de stockage<\/b> par rapport \u00e0 un autre mod\u00e8le de mat\u00e9riel frigorifique. De ce fait, pour un \u00e9tablissement professionnel voulant effectuer une conservation\u00a0 de\u00a0 produits en masse, ce mod\u00e8le de chambre froide professionnelle est l\u2019id\u00e9al. De plus, m\u00eame en grande quantit\u00e9, la conservation des denr\u00e9es alimentaires avec cette gamme de chambre froide professionnelle est optimale. Ainsi, <\/span>l\u2019\u00e9tablissement aura un espace de stockage<\/b> assez important pour pouvoir avoir un approvisionnement de produits pour une longue p\u00e9riode.<\/span><\/p>\n

A savoir que le fonctionnement d\u2019une chambre positive diff\u00e8re grandement de celle \u00e0 temp\u00e9rature n\u00e9gative. Par cons\u00e9quent, le <\/span>choix du mat\u00e9riel frigorifique doit se focaliser sur le type de produits \u00e0 conserver<\/b>.<\/span><\/p>\n

Chambre froide\u00a0: n\u00e9gative et positive\"<\/a><\/h2>\n

Le fonctionnement d\u2019une chambre froide n\u00e9gative<\/a> et positive est totalement diff\u00e9rent \u00e0 savoir :\u00a0<\/span><\/p>\n

Chambre froide positive<\/h3>\n

L\u2019utilisation de la chambre froide positive<\/a><\/strong> est plut\u00f4t destin\u00e9e pour <\/span>le stockage des fruits et l\u00e9gumes<\/b> \u00e0 une temp\u00e9rature stable durant quelques jours. Gr\u00e2ce au fonctionnement du groupe frigorifique de la chambre froide, <\/span>la production du froid<\/b> va g\u00e9n\u00e9rer <\/span>une temp\u00e9rature sup\u00e9rieure<\/b> \u00e0 <\/span>0\u00b0<\/b> C<\/b>. De ce fait, cet \u00e9quipement frigorifique conserve les produits alimentaires \u00e0 une temp\u00e9rature semblable \u00e0 une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> ou un autre mat\u00e9riel frigorifique \u00e0 temp\u00e9rature positive.<\/span><\/p>\n

Chambre froide n\u00e9gative<\/h3>\n

Les <\/span>chambres froides n\u00e9gatives<\/b><\/a> sont con\u00e7ues pour <\/span>congeler les produits <\/b>dans une temp\u00e9rature <\/span>inf\u00e9rieure \u00e0 0\u00b0 C<\/b>. De ce fait, le fonctionnement de ces chambres froides<\/a> est similaire \u00e0 un cong\u00e9lateur ou autre mat\u00e9riel frigorifique g\u00e9n\u00e9rant une temp\u00e9rature n\u00e9gative. Le stockage des produits alimentaires avec ces chambres froides sera <\/span>d\u2019une dur\u00e9e plus longue<\/b>. Toutefois, ce ne sont pas tous les types de produits alimentaires qui n\u00e9cessitent une conservation \u00e0 temp\u00e9rature n\u00e9gative ou une cong\u00e9lation.<\/span><\/p>\n

Installation du groupe d\u2019une chambre froide d\u00e9montable<\/h2>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, l\u2019installation d\u2019une chambre froide, positive ou n\u00e9gative, se fait par un syst\u00e8me de type <\/span>monobloc<\/b> ou \u00e0 <\/span>groupe \u00e0 distance<\/b>.<\/span><\/p>\n

Chambre froide de type monobloc<\/h3>\n

La chambre froide\u00a0 \u00e0 groupe monobloc est l\u2019installation la plus simple. L\u2019installation du groupe monobloc s\u2019effectue <\/span>directement sur la chambre froide professionnelle<\/b>. Le b\u00e9mol sur ce type d\u2019installation est que la pi\u00e8ce de la chambre froide sera soumise \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e. Cela est caus\u00e9 par le fonctionnement du moteur de la chambre froide professionnelle.<\/span><\/p>\n

Chambre froide \u00e0 groupe \u00e0 distance\"<\/a><\/h3>\n

Ce type d\u2019installation pour une chambre froide consiste \u00e0 placer <\/span>le groupe \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de la chambre froide<\/b>. La disposition de ce type de groupe est \u00e0 un prix plus \u00e9lev\u00e9. Cependant, chaque mod\u00e8le de mat\u00e9riel frigorifique dans l\u2019\u00e9tablissement pourra \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 ce type de groupe.<\/span><\/p>\n

Composition des panneaux d\u2019une chambre froide<\/h2>\n

Les panneaux d\u2019une chambre froide professionnelle d\u00e9montable se composent en g\u00e9n\u00e9ral <\/span>d\u2019isolant de type sandwich avec une mousse<\/b> de <\/span>polyur\u00e9thane<\/b>. Pour son installation, il suffit de monter les panneaux les uns contre les autres. Ce mod\u00e8le est tr\u00e8s avantageux vu qu\u2019il facilite le <\/span>d\u00e9montage<\/b> et <\/span>montage<\/b> de la chambre froide, pour d\u2019\u00e9ventuelles modifications, selon la pr\u00e9f\u00e9rence de l\u2019utilisateur.<\/span><\/p>\n

Mod\u00e8le de chambres froides n\u00e9gatives et positives<\/h2>\n