{"id":8001,"date":"2021-08-13T13:00:11","date_gmt":"2021-08-13T11:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=8001"},"modified":"2021-08-09T10:51:14","modified_gmt":"2021-08-09T08:51:14","slug":"combien-de-temps-dure-une-bouteille-dazote-dans-un-distributeur-de-vin-au-verre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/combien-de-temps-dure-une-bouteille-dazote-dans-un-distributeur-de-vin-au-verre\/","title":{"rendered":"Combien de temps dure une bouteille d\u2019azote dans un distributeur de vin au verre\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"

Le distributeur de vin au verre<\/a><\/strong> est un <\/span>appareil qui sert \u00e0 distribuer du vin sans bouteille<\/b>. Ce distributeur est un <\/span>service de doses de vin pendant la d\u00e9gustation du vin au verre<\/b>. Il est aussi utilis\u00e9 pour <\/span>mettre les bouteilles de vins \u00e0 une temp\u00e9rature optimale<\/b>. Cet appareil permet surtout de conserver <\/span>les bouteilles de vins ouvertes en service pendant des semaines<\/b>. Le distributeur de vin au verre utilise un <\/span>gaz neutre<\/b> pour fonctionner\u00a0: <\/span>l\u2019azote alimentaire<\/b>. Parcourons \u00e0 travers ce texte, combien de temps dure une bouteille d\u2019azote dans un distributeur de vin au verre<\/a><\/strong> ?<\/span><\/p>\n

Quel est le principe de fonctionnement de l’azote \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du distributeur de vin au verre ?<\/h2>\n

Le principe du distributeur consiste d\u2019abord <\/span>\u00e0 emp\u00eacher le vin d\u2019entrer en contact avec l\u2019oxyg\u00e8ne contenu dans l\u2019air<\/b> une fois la bouteille ouverte. Ce processus rime avec l<\/span>\u2019injection de l\u2019azote avec une l\u00e9g\u00e8re surpression par rapport \u00e0 la pression atmosph\u00e9rique.<\/b> L\u2019azote est un <\/span>gaz plus lourd que l\u2019air<\/b>, <\/span>il pousse l\u2019air de la bouteille vers le goulot.<\/b> Il vient ensuite former une <\/span>couche protectrice<\/b> au-dessus de la surface du vin. Une fois l\u2019oxyg\u00e8ne de l\u2019air isol\u00e9, <\/span>la qualit\u00e9 organoleptique du vin est pr\u00e9serv\u00e9e<\/b> pendant 3 semaines<\/b>. Apr\u00e8s chaque service d\u2019une dose de vin, le volume occup\u00e9 par le vin servi est remplac\u00e9 par de l\u2019azote, la bouteille est <\/span>donc prot\u00e9g\u00e9e en continue<\/b>. De ce fait, <\/span>l\u2019air ne p\u00e9n\u00e8tre pas dans la bouteille.<\/b> L\u2019avantage de ce distributeur de vin<\/a><\/strong> sous azote, c\u2019est qu\u2019il garantit une qualit\u00e9 de <\/span>conservation optimale<\/b> des vins au verre. D\u2019ailleurs, l\u2019azote en bouteille est directement reli\u00e9 au distributeur. <\/span>Une cartouche d\u2019azote CA05 de 0,7l peut par exemple \u00eatre utilis\u00e9e pour 35 \u00e0 40 bouteilles de 75 cl.<\/b><\/p>\n

Comment fonctionne un distributeur de vin au verre ?<\/h2>\n

\"un<\/a><\/p>\n

Le principe de fonctionnement du distributeur de vin<\/a><\/strong> au verre est simple, les bouteilles sont <\/span>dispos\u00e9es dans les distributeurs automatiques de vin<\/b>. Les bouteilles sont reli\u00e9es avec des <\/span>becs verseurs<\/b>. A partir d\u2019un verre et d\u2019une carte libre-service, le consommateur se pr\u00e9sente devant le distributeur et choisit le vin qu\u2019il veut d\u00e9guster. Il existe d\u2019autres mod\u00e8les de distributeurs de vin avec un \u00e9cran positionn\u00e9 au-dessus du distributeur automatique afin de pr\u00e9senter les diff\u00e9rents types de vins, les doses et les tarifs.<\/span><\/p>\n

Voici un petit r\u00e9sum\u00e9 de ce qui va se passer, une fois que le client a fait son choix de vin \u00e0 siroter :<\/span><\/p>\n