{"id":7842,"date":"2021-08-06T06:00:53","date_gmt":"2021-08-06T04:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=7842"},"modified":"2022-02-16T16:35:16","modified_gmt":"2022-02-16T15:35:16","slug":"ou-installer-une-vitrine-refrigeree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/ou-installer-une-vitrine-refrigeree\/","title":{"rendered":"O\u00f9 installer une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"

Les professionnels de la restauration doivent respecter le principe de la cha\u00eene du froid afin de pr\u00e9server la qualit\u00e9 de leurs produits<\/strong>. De m\u00eame, lorsqu’un produit r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 et\/ou congel\u00e9 est livr\u00e9 au magasin, il est indispensable de le maintenir \u00e0 une temp\u00e9rature ad\u00e9quate en attendant qu’il soit mis en rayon. Ceci afin d’\u00e9viter la prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries pouvant provoquer des intoxications alimentaires. Diff\u00e9rents \u00e9quipements sont disponibles \u00e0 cet effet, notamment les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es de comptoir. O\u00f9 faut-il installer une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a><\/strong> ?<\/p>\n

Les diff\u00e9rents types de vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/h2>\n

Pour vous aider \u00e0 faire votre choix, d\u00e9couvrez tous les types de vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es<\/a><\/strong> disponibles sur le march\u00e9, avec diff\u00e9rentes capacit\u00e9s en litres. Chaque vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle \u00e0 une utilisation<\/strong> sp\u00e9cifique.<\/p>\n

\"vitrine<\/a><\/p>\n

Vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale<\/h3>\n

Comme les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es traditionnelles, les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es murales<\/a> sont extr\u00eamement versatiles. Avec ce syst\u00e8me, tous les types de produits ou de pr\u00e9parations peuvent \u00eatre expos\u00e9s et maintenus au frais<\/strong>, comme les boissons, les p\u00e2tisseries, les sandwichs, les plats froids, les salades et bien d’autres encore. Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es murales sont \u00e9galement utilis\u00e9es dans la boucherie, boulangerie, p\u00e2tisserie, h\u00f4tels et snack-bars. Une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale<\/a><\/strong> permet \u00e9galement le libre-service<\/strong>.<\/p>\n

La vitrine \u00e0 glace<\/h3>\n

L’armoire \u00e0 glaces r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e <\/strong><\/a>est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour les restaurants et les glaciers. Ce type de vitrine vous permettra de conserver vos glaces fra\u00eeches et bien expos\u00e9es. L’armoire \u00e0 glace dispose de nombreux plateaux pour pr\u00e9senter les diff\u00e9rents parfums<\/strong>.<\/p>\n

Les saladettes r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es<\/h3>\n

Ce type de vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e peut \u00eatre plac\u00e9 sur un comptoir pour gagner de l’espace. Une saladette r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> est utilis\u00e9e pour pr\u00e9senter des produits frais. Destin\u00e9s \u00e0 un usage intensif<\/strong>, les saladettes r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es conviennent \u00e0 la restauration.<\/p>\n

La vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/h3>\n

La vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/a><\/strong> est polyvalente car elle peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e pour exposer et stocker diff\u00e9rents produits. Par exemple, ce type de vitrine peut \u00eatre utilis\u00e9 pour pr\u00e9senter des produits de boulangerie, des boissons et bien plus encore. C’est la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e multifonctionnelle<\/strong> par excellence ! Elle convient alors aux professionnels de la restauration tels que les boulangers, les restaurateurs et bien d’autres.
\nPar exemple, vous pouvez choisir le comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 \u00e0 vitre droite en inox, Diamond HL10\/A1-R2, qui convient parfaitement aux bouchers. Avec une hauteur de 1120 mm, une profondeur de 800 mm, une largeur de 1000mm, des portes vitr\u00e9es, un \u00e9clairage au n\u00e9on, cette vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/a> est \u00e0 un prix comp\u00e9titif<\/strong>. Vous b\u00e9n\u00e9ficiez de la livraison gratuite au-del\u00e0 d’un certain prix pour l’achat de vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es Diamond.<\/p>\n

Les vitrines de march\u00e9<\/h3>\n

Elles sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9es aux vendeurs ambulants<\/strong>. Faciles \u00e0 transporter et peu encombrantes, les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es de march\u00e9 sont id\u00e9ales pour pr\u00e9senter et stocker toutes sortes de produits tels que des sandwichs, des p\u00e2tisseries et autres. De plus, elles sont souvent amovibles pour une installation rapide et facile<\/strong>.<\/p>\n

\"sushis<\/a><\/p>\n

Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es \u00e0 sushis<\/h3>\n

Elles sont r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 la pr\u00e9sentation des sushis<\/strong> pour en pr\u00e9server la fra\u00eecheur. Pr\u00e9sentez les makis, sashimis, rouleaux de printemps et sushis une vitrine professionnelle \u00e0 sushis. Elle assure une conservation optimale des produits tout en offrant une pr\u00e9sentation soign\u00e9e. Elles sont id\u00e9ales pour les restaurants asiatiques<\/strong>, mais aussi pour les traiteurs.<\/p>\n

Le comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/h3>\n

La vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e sert \u00e0 conserver les produits alimentaires dans des conditions optimales et dans le respect de la cha\u00eene du froid<\/strong>. Ainsi, un thermostat permettant de r\u00e9guler la temp\u00e9rature est souvent pr\u00e9sent. Par ailleurs, cet \u00e9quipement est n\u00e9cessaire pour l’exposition des produits et leur pr\u00e9sentation. La possession de cet \u00e9quipement est obligatoire pour les restaurateurs.<\/p>\n