{"id":7516,"date":"2021-07-21T13:00:49","date_gmt":"2021-07-21T11:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=7516"},"modified":"2021-07-15T15:48:20","modified_gmt":"2021-07-15T13:48:20","slug":"comment-nettoyer-les-joints-dun-frigo-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-nettoyer-les-joints-dun-frigo-professionnel\/","title":{"rendered":"Comment nettoyer les joints d\u2019un frigo professionnel\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Le frigo<\/a> est un appareil de cuisine essentiel. Cependant, les joints du<\/strong> frigo<\/strong> sont souvent un foyer de bact\u00e9ries<\/strong>. Il est donc n\u00e9cessaire de les nettoyer r\u00e9guli\u00e8rement<\/a> pour une fiabilit\u00e9 maximale. D\u00e9couvrez les informations relatives au nettoyage du joint d’\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 d’un r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong>.<\/p>\n

La principale cause des bact\u00e9ries dans le frigo<\/h2>\n

Le froid dans le r\u00e9frig\u00e9rateur en inox<\/strong> ne signifie pas que les aliments sont totalement exempts de moisissures et de bact\u00e9ries. Le stockage des aliments dans le frigo<\/a> introduit souvent des micro-organismes<\/strong>. Combien de mains sont pass\u00e9es sur le mat\u00e9riel achet\u00e9 jusqu’\u00e0 son arriv\u00e9e \u00e0 la maison ? C’est en partie la raison pour laquelle les bact\u00e9ries s’installent \u00e0 l’int\u00e9rieur du r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong>.<\/p>\n

En revanche, certaines mauvaises habitudes<\/strong> doivent \u00eatre corrig\u00e9es, comme le fait de d\u00e9poser des aliments qui ne sont pas prot\u00e9g\u00e9s par des couvercles ou du papier aluminium, ou encore des films plastiques. Il s’agit notamment d’une assiette contenant les restes d’un repas, d’un plateau de fromage, de saucisses en tranches, de yaourts d\u00e9j\u00e0 ouverts, etc. Ils permettent quasiment g moisissure de s’installer \u00e0 l’int\u00e9rieur de votre appareil<\/strong>. Il en r\u00e9sulte un risque d’intoxication alimentaire, comme la list\u00e9riose<\/strong> ou la salmonellose<\/strong>, sans parler des infections caus\u00e9es par les moisissures et autres champignons microscopiques<\/strong>.<\/p>\n\n

Quand nettoyer le joint d\u2019un frigo professionnel\u00a0?<\/h2>\n

Les joints du r\u00e9frig\u00e9rateur ou du cong\u00e9lateur sont une zone tr\u00e8s sensible \u00e0 la formation de biofilms<\/strong>, c’est-\u00e0-dire aux microbes ainsi qu’\u00e0 leurs s\u00e9cr\u00e9tions. En effet, ces derni\u00e8res sont un \u00e9l\u00e9ment essentiel pour le maintien de l’\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du frigo<\/strong>, car elles sont en relation avec l’environnement ext\u00e9rieur d’une part et int\u00e9rieur d’autre part, offrant ainsi de meilleures conditions thermiques<\/strong> pour le d\u00e9veloppement des microbes.<\/p>\n

Ces scell\u00e9s sont compos\u00e9s d’une partie magn\u00e9tique<\/strong> et d’une partie en forme de soufflet<\/strong> dont les plis sont difficiles d’acc\u00e8s. Ils peuvent retenir, par exemple, des gouttelettes de divers liquides<\/strong> provenant du cong\u00e9lateur, des petites miettes ou des r\u00e9sidus alimentaires<\/strong>.<\/p>\n

Nettoyez cette partie de l’appareil tous les deux ou trois mois<\/strong>. Pour l’int\u00e9rieur du r\u00e9frig\u00e9rateur, la fr\u00e9quence du nettoyage complet doit \u00eatre mensuelle ou hebdomadaire<\/strong>. Le service doit \u00eatre pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 d’un d\u00e9givrage, le frigo doit \u00eatre vide.<\/p>\n

Les produits \u00e0 utiliser pour l’entretien des joints d\u2019un frigo<\/h2>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00e9viter tout type de produits chimiques<\/strong>, en particulier l’eau de Javel. L’eau de Javel jaunit le plastique blanc et le scell\u00e9<\/strong> de l’appareil.<\/p>\n

De plus, elle est nocive et dommageable pour l’environnement m\u00eame si elle d\u00e9sinfecte efficacement. Elle peut \u00e9galement \u00eatre nocive pour la sant\u00e9<\/strong>, car sans un rin\u00e7age ad\u00e9quat, ce produit de m\u00e9nage peut impr\u00e9gner les aliments stock\u00e9s dans le r\u00e9frig\u00e9rateur par la suite.<\/p>\n

Pour un nettoyage en toute s\u00e9curit\u00e9, voici les principaux \u00e9l\u00e9ments \u00e0 prendre en compte<\/strong> :<\/p>\n