{"id":7060,"date":"2021-07-01T13:00:58","date_gmt":"2021-07-01T11:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=7060"},"modified":"2022-05-11T16:52:22","modified_gmt":"2022-05-11T14:52:22","slug":"comment-calculer-la-consommation-electrique-dune-chambre-froide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-calculer-la-consommation-electrique-dune-chambre-froide\/","title":{"rendered":"Comment calculer la consommation \u00e9lectrique d&rsquo;une chambre froide ?"},"content":{"rendered":"<p>Une <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/chambre-froide\/\" data-mhg-shop=\"category\"><strong>chambre froide \u00e9lectrique<\/strong><\/a> est un espace de stockage fortement utilis\u00e9 dans le <strong>domaine de la restauration<\/strong>, mais aussi dans le secteur m\u00e9dical. Ce <strong>local de stockage r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/strong> n\u00e9cessite une <strong>grande quantit\u00e9 d\u2019\u00e9nergie \u00e9lectrique<\/strong> afin de fonctionner correctement.<\/p>\n<p>Par ailleurs, il n\u2019est pas facile de <strong>calculer la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique d\u2019une chambre froide<\/strong>. Elle est variable en fonction\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Du climat\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Des dimensions\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Du mod\u00e8le de l\u2019atelier frigorifique. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Toutefois, on peut \u00e9valuer cette <strong>d\u00e9pense \u00e9lectrique de la <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"chambre froide\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/59-chambre-froide\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">chambre froide<\/a><\/strong> en adoptant quelques principes.<\/p>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"2\">\n<article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1471-chambre-froide-iso-60-avec-groupe-1660x1360x2070-mm-3724l-diamond.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/13111-home_default\/chambre-froide-iso-60-avec-groupe-1660x1360x2070-mm-3724l-diamond.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\">\n<p class=\"mhg-prod__meta\">Diamond \u00b7 R\u00e9f. WR-C1714-6P<\/p>\n<p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1471-chambre-froide-iso-60-avec-groupe-1660x1360x2070-mm-3724l-diamond.html\" data-mhg-shop=\"product\">Chambre froide ISO 60 avec groupe, 1660x1360x2070 mm (3724L) - Diamond<\/a><\/p>\n<p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mhg-prod__foot\">\n<p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">3\u202f850,42\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">4\u202f620,50\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">4\u202f447\u202f720,25\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">4\u202f620,50\u00a0\u20ac<\/s><\/p>\n<a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1471-chambre-froide-iso-60-avec-groupe-1660x1360x2070-mm-3724l-diamond.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Chambre froide ISO 60 avec groupe, 1660x1360x2070 mm (3724L) - Diamond sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a>\n<\/div><\/article><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/918-chambre-froide-professionnelle-1200x1200-mm-686082051507.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/2842-home_default\/chambre-froide-professionnelle-1200x1200-mm.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\">\n<p class=\"mhg-prod__meta\">Topcold \u00b7 R\u00e9f. KCEL\/N121220<\/p>\n<p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/918-chambre-froide-professionnelle-1200x1200-mm-686082051507.html\" data-mhg-shop=\"product\">Chambre froide n\u00e9gative professionnelle 1200x1200 mm<\/a><\/p>\n<p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--order\">Sur commande<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mhg-prod__foot\">\n<p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">3\u202f168,75\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">3\u202f802,50\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">4\u202f016\u202f390,63\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">3\u202f802,50\u00a0\u20ac<\/s><\/p>\n<a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/918-chambre-froide-professionnelle-1200x1200-mm-686082051507.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Chambre froide n\u00e9gative professionnelle 1200x1200 mm sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a>\n<\/div><\/article>\n<\/div>\n<h2 id=\"comment-proceder-a-une-evaluation-annuelle-dune-chambre-froide\">Comment proc\u00e9der \u00e0 une \u00e9valuation annuelle d\u2019une chambre froide ?<\/h2>\n<p>On peut \u00e9valuer la <strong>d\u00e9pense \u00e9lectrique annuelle<\/strong> d\u2019une chambre froide gr\u00e2ce \u00e0 certaines techniques. Cette d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique varie suivant le <strong>type de chambre froide<\/strong> <strong>et des \u00e9quipements<\/strong> qui y sont rattach\u00e9s.<\/p>\n<p>Pour ce faire, il est n\u00e9cessaire <strong>d\u2019examiner la consommation<\/strong> de toutes les parties int\u00e9grantes du groupe frigorifique afin d\u2019en d\u00e9duire la consommation totale annuelle.<\/p>\n<blockquote><p><strong><em>L\u2019unit\u00e9 de ces valeurs est le kilowattheure (kWh).<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<h3 id=\"le-compresseur\">Le compresseur<\/h3>\n<p>Le <strong>compresseur<\/strong> des chambres froides est de <strong>nature semi-herm\u00e9tique<\/strong>. Toutefois, la puissance et la consommation d\u2019un compresseur varient en fonction du type de chambre froide :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Froid positif : 22260\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Froid n\u00e9gatif : 8860.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"le-ventilateur-evaporateur\">Le ventilateur \u00e9vaporateur<\/h3>\n<p>Cet appareil a pour r\u00f4le <strong>d\u2019\u00e9changer la chaleur<\/strong> de la chambre afin de transformer le liquide en vapeur. La d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique du ventilateur \u00e9vaporateur est \u00e9valu\u00e9e comme suit :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Froid positif : 7008\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Froid n\u00e9gatif : 1577.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-7062 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-1024x768.jpeg\" alt=\" consommation \u00e9lectrique d'une chambre froide\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-510x382.jpeg 510w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-1080x810.jpeg 1080w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-980x735.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-480x360.jpeg 480w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-853x640.jpeg 853w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1-150x113.jpeg 150w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/consommation-electrique-dune-chambre-froide1.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"le-ventilateur-condensateur\">Le ventilateur condensateur<\/h3>\n<p>Cet \u00e9quipement joue un r\u00f4le important dans une chambre froide. En effet, il permet de <strong>transformer les gaz \u00e0 l\u2019\u00e9tat liquide<\/strong>. La d\u00e9pense d\u2019\u00e9nergie annuelle d\u2019un condensateur est :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pour les <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/chambre-froide\/chambre-froide-positive\/\" data-mhg-shop=\"category\">chambres froides positives<\/a> : 8718\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pour les <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"chambres froides n\u00e9gatives\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/104-chambre-froide-negative\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">chambres froides n\u00e9gatives<\/a> : 2017.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"les-cordons-chauffants\">Les cordons chauffants<\/h3>\n<p>Les <strong>cordons chauffants<\/strong> sont aussi des \u00e9l\u00e9ments \u00e0 consid\u00e9rer pour \u00e9valuer la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique d\u2019une chambre froide. Voici une r\u00e9f\u00e9rence pour les d\u00e9penses annuelles <strong>du d\u00e9givrage des cordons en termes d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/strong> :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Installations positives : 2628\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Installations n\u00e9gatives : 2750.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Installation rayonnage \/ \u00e9tag\u00e8re pour chambre froide - ICESHOP\" width=\"760\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zLq0Zbv2e3o?start=2&amp;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3 id=\"leclairage\">L\u2019\u00e9clairage<\/h3>\n<p>Cet \u00e9l\u00e9ment de la cellule de refroidissement assure la <strong>visibilit\u00e9 des diff\u00e9rents produits<\/strong>. L\u2019utilisation de l\u2019ampoule d\u2019une chambre froide d\u00e9pense plus ou moins d\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cellule de refroidissement positive : 1693\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Cellule de refroidissement n\u00e9gative : 350.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Apr\u00e8s avoir <strong>calcul\u00e9 la d\u00e9pense d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/strong> des diff\u00e9rents \u00e9quipements du groupe frigorifique, on peut en tirer la d\u00e9pense d\u2019\u00e9nergies de la cellule de refroidissement (en kWh) telle que :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>42306 pour une <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"chambre froide positive\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/61-chambre-froide-positive\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">chambre froide positive<\/a>\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>15555 pour une <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/chambre-froide\/chambre-froide-negative\/\" data-mhg-shop=\"category\">chambre froide n\u00e9gative<\/a>.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"comment-faire-le-calcul-de-la-depense-energetique-dune-chambre-froide\">Comment faire le calcul de la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique d\u2019une chambre froide ?<\/h2>\n<p>La <strong>d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong> d\u2019une chambre froide varie en fonction de plusieurs facteurs. Il existe maintes techniques pour <strong>\u00e9valuer cette quantit\u00e9<\/strong>, notamment gr\u00e2ce au <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-faire-un-bilan-thermique-dune-chambre-froide\/\" data-mhg-shop=\"category\">bilan frigorifique<\/a> de l\u2019installation.<\/p>\n<p>Cette estimation en termes de d\u00e9pense d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 permet de quantifier <strong>la somme des apports de chaleur <\/strong>n\u00e9cessaire pour faire fonctionner l\u2019appareil.<\/p>\n<p>Pour \u00e9valuer le <strong>bilan frigorifique<\/strong>, il faut prendre en compte plusieurs \u00e9l\u00e9ments tels que :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les apports des parois\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les apports des marchandises introduites\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>La quantit\u00e9 d\u2019\u00e9nergie produit par la chaleur des fruits et l\u00e9gumes\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les apports par le renouv\u00e8lement d\u2019air\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>La quantit\u00e9 de chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par le personnel\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>La quantit\u00e9 d\u2019\u00e9nergie produit par l\u2019ampoule\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>La quantit\u00e9 de chaleur d\u00e9gag\u00e9e par le moteur et les ventilateurs\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les apports non calculables ou sp\u00e9cifiques.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/interieur-chambre-froide1.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-7063 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/interieur-chambre-froide1-1024x683.jpeg\" alt=\" interieur-chambre-froide\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/interieur-chambre-froide1-1024x683.jpeg 1024w, 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journali\u00e8re<\/strong> passant par la conduction des parois se calcule par l\u2019utilisation de la formule suivante :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q1 = [\u03a3<\/em><\/strong><strong><em>(S x k x \u03b4<\/em><\/strong><strong><em>t)] x 24 h \/ 1 000 <\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Q1 = la quantit\u00e9 de chaleur journali\u00e8re passant par conduction au travers des parois.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>S = les surfaces ext\u00e9rieures totales.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>K = le coefficient de transmission thermique des parois.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u03b4t = la diff\u00e9rence entre la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure et la temp\u00e9rature de stockage.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 id=\"la-marge-de-chaleurs-journaliere-des-marchandises\">La marge de chaleurs journali\u00e8re des marchandises<\/h3>\n<p>Pour <strong>calculer la quantit\u00e9 journali\u00e8re<\/strong> par introduction des <strong>marchandises<\/strong> de la cellule de refroidissement :<\/p>\n<p>Pour le froid n\u00e9gatif\u00a0:<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q2 = P1 x Cs x \u03b4t \/ 1 000<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>P1 = le poids des denr\u00e9es lors d\u2019une nouvelle livraison.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Cs = la chaleur sp\u00e9cifique des aliments.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u03b4t = la diff\u00e9rence entre la temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e des denr\u00e9es et leur temp\u00e9rature de stockage.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Pour le froid positif :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q2\u2032 = [(P1 x Cs x \u03b4t) + (P1 x Cl) + (P1 x Cs\u2019 x \u03b4t\u2019)] \/ 1 000<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>P1 = le poids des denr\u00e9es lors d\u2019une nouvelle livraison. <\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Cs = l\u2019\u00e9nergie sp\u00e9cifique au-dessus de 0 \u00b0C des aliments.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Cl = la chaleur latente n\u00e9cessaire au changement d\u2019\u00e9tat du constituant liquide des denr\u00e9es.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Cs\u2019 = la chaleur sp\u00e9cifique en dessous de 0 \u00b0C des marchandises.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u03b4t = la diff\u00e9rence entre la temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e des denr\u00e9es et 0 \u00b0C.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u03b4t\u2019 = la diff\u00e9rence entre 0 \u00b0C et la temp\u00e9rature de stockage.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-chambre-froide-2.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-7064 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-chambre-froide-2-1024x683.jpeg\" alt=\"chambre froide 2\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-chambre-froide-2-1024x683.jpeg 1024w, 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d\u00e9gag\u00e9e <strong>par la respiration des fruits et l\u00e9gumes repr\u00e9sent\u00e9e par Q3<\/strong>, il faut passer au calcul suivant :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q3 = P x 1,4 \/ 1 000<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>P = Le poids des produits alimentaires.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 id=\"le-rapport-du-renouvelement-dair-par-jour\">Le rapport du renouv\u00e8lement d\u2019air par jour<\/h3>\n<p>Pour d\u00e9finir la <strong>quantit\u00e9 du renouv\u00e8lement d\u2019air par jour<\/strong> d\u2019une chambre froide (Q4), il faut passer \u00e0 la formule suivante :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q4 = V x \u0394h x \u03c6 x n \/ 1 000<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>V = le volume de la chambre froide.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u0394h = la diff\u00e9rence d\u2019enthalpie entre l\u2019ambiance dans la chambre froide et l\u2019ambiance ext\u00e9rieure.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>j = la densit\u00e9 de l\u2019air = 1,2 kg\/m\u00b3.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>n = le nombre de renouvellements de l\u2019air sur 24 h.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 id=\"lavalanche-de-chaleurs-degagee-par-le-personnel\">L\u2019avalanche de chaleurs d\u00e9gag\u00e9e par le personnel<\/h3>\n<p>La <strong>quantit\u00e9 de chaleur d\u00e9gag\u00e9e par le personnel<\/strong> travaillant dans la chambre froide not\u00e9e Q5 est d\u00e9finie par la formule :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q5 = q x t x n \/ 1 000 <\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>q = l\u2019\u00e9nergie d\u00e9gag\u00e9e par personne et par heure.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>t = la dur\u00e9e de la pr\u00e9sence dans la chambre froide.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>n = le nombre de personnes dans l\u2019espace de stockage.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 id=\"la-cadence-de-chaleur-emise-par-leclairage\">La cadence de chaleur \u00e9mise par l\u2019\u00e9clairage<\/h3>\n<p>Pour rechercher cet \u00e9l\u00e9ment not\u00e9 Q6, il faut utiliser la formule suivante :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q6 = 10 x t x S \/ 1 000<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>t = la dur\u00e9e de la pr\u00e9sence humaine dans la chambre froide.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>S = la surface int\u00e9rieure.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 id=\"la-quantite-de-chaleurs-des-equipements\">La quantit\u00e9 de chaleurs des \u00e9quipements<\/h3>\n<p>Les <strong>ventilateurs et l\u2019\u00e9vaporateur<\/strong> consomment des \u00e9nergies consid\u00e9rables dans une chambre froide. La valeur de cette quantit\u00e9 journali\u00e8re d\u00e9gag\u00e9e par ces \u00e9quipements, not\u00e9e Q7, se d\u00e9termine g\u00e9n\u00e9ralement comme suit :<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><em>Q7 = 30 x S x 24 h \/ 1 000<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>S = surface int\u00e9rieure.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Pour mieux g\u00e9rer la <strong>d\u00e9pense d\u2019\u00e9nergies de ces \u00e9quipements frigorifiques<\/strong> et garantir leur efficacit\u00e9, il faut proc\u00e9der <strong>r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong> \u00e0 ces bilans.<\/p>\n<h2 id=\"quel-fournisseur-denergie-pour-alimenter-sa-chambre-froide\">Quel fournisseur d\u2019\u00e9nergie pour alimenter sa chambre froide ?<\/h2>\n<p>Avant toute chose, il est vraiment primordial de s\u00e9lectionner une chambre froide adapt\u00e9e \u00e0 vos besoins et de faire le calcul de la consommation \u00e9nerg\u00e9tique que cela va engendrer. Une fois que cela sera fait, vous pourrez vous atteler \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.lesfurets.com\/energie\/electricite\">d\u00e9couvrir plusieurs offres<\/a> de fournisseur d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, afin de r\u00e9duire au maximum vos factures. Si vous travaillez dans le commerce de d\u00e9tails alimentaires ou dans la p\u00e2tisserie, la chambre froide va repr\u00e9senter 1\/3 de vos d\u00e9penses \u00e9nerg\u00e9tiques. Il est donc important de ne pas le n\u00e9gliger.<\/p>\n<p>Nous comprenons bien que vous avez certainement de nombreuses t\u00e2ches \u00e0 g\u00e9rer dans votre activit\u00e9. N\u00e9anmoins, comparer des offres de fournisseurs d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 se fait tr\u00e8s facilement et tr\u00e8s rapidement gr\u00e2ce au site de comparateurs. Il vous suffit de quelques minutes pour r\u00e9pondre \u00e0 quelques questions, servant \u00e0 identifier vos besoins. Ensuite, les devis vous seront automatiquement envoy\u00e9s par mail. Vous pouvez \u00e9galement demander \u00e0 \u00eatre rappel\u00e9 par un conseiller, si vous avez des questions.<\/p>\n<p>Sachez que si vous changez de fournisseur d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, une fois le contrat sign\u00e9, vous n\u2019aurez pas \u00e0 vous occuper de la r\u00e9siliation de l\u2019ancien. C\u2019est le nouveau fournisseur qui va s\u2019en charger en votre nom.<\/p>\n<p>En plus de choisir votre fournisseur et votre chambre froide, il est possible de r\u00e9duire vos frais en :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>r\u00e9alisant un entretien r\u00e9gulier de votre mat\u00e9riel, pour vous assurer de leur bon fonctionnement et \u00e9viter la surconsommation<\/strong><\/li>\n<li><strong>utilisant un thermostat, pour contr\u00f4ler en fonction de la quantit\u00e9 de produits pr\u00e9sents \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur<\/strong><\/li>\n<li><strong>v\u00e9rifiant que les portes soient toujours bien ferm\u00e9es et que vous avez enlev\u00e9 les cartons d\u2019emballage<\/strong><\/li>\n<li><strong>faisant refroidir vos pr\u00e9parations avant de les mettre en chambre froide<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tous ces petits gestes peuvent vous permettre de faire une \u00e9conomie de 15 %, ce qui n\u2019est pas n\u00e9gligeable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une chambre froide \u00e9lectrique est un espace de stockage fortement utilis\u00e9 dans le domaine de la restauration, mais aussi dans le secteur m\u00e9dical. 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