{"id":6851,"date":"2021-05-28T10:42:12","date_gmt":"2021-05-28T08:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=6851"},"modified":"2022-02-16T16:52:24","modified_gmt":"2022-02-16T15:52:24","slug":"comment-bien-entretenir-sa-vitrine-murale-fermee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-bien-entretenir-sa-vitrine-murale-fermee\/","title":{"rendered":"Comment bien entretenir sa vitrine murale ferm\u00e9e ?\u00a0"},"content":{"rendered":"

L\u2019entretien r\u00e9gulier d\u2019un \u00e9quipement de froid est un gage de sa qualit\u00e9 de production<\/strong> et de sa long\u00e9vit\u00e9<\/strong>. L\u2019intervention d\u2019un professionnel<\/strong> est parfois n\u00e9cessaire pour des d\u00e9tails techniques lors d\u2019un entretien en profondeur, mais g\u00e9n\u00e9ralement, vous pourrez entretenir votre vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale<\/a><\/strong> avec des produits simples et pr\u00e9sents dans votre cuisine professionnelle.<\/p>\n

Installer la vitrine ferm\u00e9e dans un milieu ambiant<\/h2>\n

Comme tous les meubles de froid, il faut respecter les r\u00e8gles de base<\/strong> pendant la mise en place du meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9. Le meuble en verre ne doit pas \u00eatre trop pr\u00e8s d\u2019une source de chaleur<\/strong>. Il faut donc placer la vitrine murale ferm\u00e9e<\/a> loin des radiations solaires<\/strong> c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 travers des portes ou des baies vitr\u00e9es.<\/strong> Les endroits avec un flux d\u2019air continu<\/strong> sont \u00e0 privil\u00e9gier.<\/p>\n\n

La temp\u00e9rature<\/strong> de la vitrine murale professionnelle ne doit pas d\u00e9passer 25\u00b0C.<\/strong>\u00a0 La vitrine murale n\u00e9cessite une mise au point et un entretien minutieux<\/strong>. Il faut donc bien choisir l\u2019emplacement de la vitrine professionnelle <\/strong>lors de la livraison.<\/p>\n

Tous les d\u00e9tails de la vitrine murale r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> contribuent au confort des clients<\/strong> : la hauteur de l\u2019\u00e9tag\u00e8re<\/strong>, l\u2019\u00e9clairage<\/strong> de l\u2019int\u00e9rieur du meuble ou la forme des portes<\/strong>.<\/p>\n

Contr\u00f4ler la temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la vitrine<\/h2>\n

Avant la mise sous tension du meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, il faut attendre 2 heures apr\u00e8s son installation<\/strong> afin d\u2019optimiser la qualit\u00e9 de conservation des produits.<\/p>\n

Ne pas obstruer le passage de l\u2019air r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 vers les produits. V\u00e9rifier la temp\u00e9rature des aliments \u00e0 placer dans la vitrine ferm\u00e9e pour ne pas nuire \u00e0 son fonctionnement.<\/p>\n

V\u00e9rifier l\u2019isolation et l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9<\/strong> des portes de la vitrine car une machine bien \u00e9tanche pr\u00e9servera le froid et sera plus efficace<\/strong> et plus \u00e9conomique<\/strong>, que la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> soit \u00e0 temp\u00e9rature positive<\/strong> ou \u00e0 temp\u00e9rature n\u00e9gative<\/strong>.<\/p>\n

Tenir les portes de la vitrine murale ferm\u00e9es<\/strong> le plus souvent possible afin de limiter le changement de temp\u00e9rature.\"<\/a><\/p>\n

Nettoyer la vitrine murale ferm\u00e9e<\/h2>\n

Les vitrines murales \u00e0 portes ferm\u00e9es n\u00e9cessitent un entretien r\u00e9gulier<\/strong>. Pour les parties ext\u00e9rieures<\/strong>, utiliser de l\u2019eau ti\u00e8de et du savon neutre<\/strong>. Utiliser du produit<\/strong> pour le nettoyage des vitres et pour l\u2019entretien <\/strong>des surfaces en verre de la vitrine. Cependant, mettre le meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 hors tension durant l\u2019entretien de la partie int\u00e9rieure.<\/p>\n

La surface vitr\u00e9e<\/h3>\n