{"id":6843,"date":"2021-05-28T10:30:33","date_gmt":"2021-05-28T08:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=6843"},"modified":"2022-02-16T16:52:23","modified_gmt":"2022-02-16T15:52:23","slug":"comment-fonctionne-une-vitrine-murale-fermee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-fonctionne-une-vitrine-murale-fermee\/","title":{"rendered":"Comment fonctionne une vitrine murale ferm\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"

Une fois le choix de la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale<\/a> fait, il faut comprendre son mode de fonctionnement<\/strong> afin d\u2019optimiser l\u2019utilisation<\/strong> et la long\u00e9vit\u00e9<\/strong> du mat\u00e9riel frigorifique.<\/p>\n

Type de froid d\u2019une vitrine murale ferm\u00e9e<\/h2>\n

Pour ce meuble du froid<\/strong>, il est essentiel d\u2019adopter le type de vitrine adapt\u00e9 \u00e0 sa vente<\/strong>. Ensuite, il faut conna\u00eetre le fonctionnement<\/strong> des vitrines ferm\u00e9es<\/a> selon son type de froid et son syst\u00e8me de froid.<\/p>\n\n

Le froid statique<\/h3>\n

Le froid statique est utilis\u00e9 dans un frigo domestique<\/strong>. Le froid diffuse l\u2019air produit par un \u00e9vaporateur dans la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/strong>. L\u2019avantage de ce froid est qu\u2019il ne dess\u00e8che<\/strong> pas les aliments par sa temp\u00e9rature. Toutefois, il faut \u00e9viter les ouvertures fr\u00e9quentes de la vitrine car l\u2019air froid partag\u00e9 varie d\u2019un compartiment \u00e0 un autre.<\/p>\n

Le froid ventil\u00e9<\/h3>\n

Le froid ventil\u00e9<\/strong> ou froid sec permet une meilleure r\u00e9partition<\/strong> du froid \u00e0 travers toute la vitrine. Le froid ventil\u00e9 a tendance \u00e0 ass\u00e9cher facilement les produits<\/strong>. Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es ferm\u00e9es \u00e0 froid ventil\u00e9 poss\u00e8dent une rang\u00e9e enti\u00e8re de ventilateur<\/strong>. Le ventilateur a pour but de brasser l\u2019air froid et de le diffuser \u00e0 travers toute la vitrine. La r\u00e9partition du froid dans la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> est homog\u00e8ne<\/strong> m\u00eame en cas d\u2019ouvertures fr\u00e9quentes<\/strong> des portes de la vitrine. De plus, ce type de froid emp\u00eache la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries<\/strong>.<\/p>\n

Le froid semi-ventil\u00e9<\/h3>\n

Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es ayant ce type de froid sont dot\u00e9es d\u2019un \u00e9vaporateur statique pour convoyer l\u2019air \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur<\/strong> de la vitrine. Pour ce type de froid, la temp\u00e9rature au niveau de toute la vitrine est \u00e9gale<\/strong>. Toutefois, la temp\u00e9rature peut \u00eatre d\u00e9stabilis\u00e9e \u00e0 cause du vent plus chaud<\/strong>.<\/p>\n

\"vitrine-murale\"<\/a><\/p>\n

Caract\u00e9ristiques d\u2019une vitrine murale ferm\u00e9e<\/h2>\n

Comme tout autre meuble frigorifique<\/strong>, la vitrine murale r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> poss\u00e8de ses propres caract\u00e9ristiques. En effet, la vitrine murale ferm\u00e9e est un meuble tr\u00e8s pris\u00e9 sur le march\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

La constitution du mat\u00e9riel<\/h3>\n

Voici les d\u00e9tails et les caract\u00e9ristiques des meubles\u00a0:<\/p>\n