{"id":5094,"date":"2021-05-03T12:03:52","date_gmt":"2021-05-03T10:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=5094"},"modified":"2021-05-21T10:11:19","modified_gmt":"2021-05-21T08:11:19","slug":"comment-fonctionne-un-distributeur-de-vin-au-verre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-fonctionne-un-distributeur-de-vin-au-verre\/","title":{"rendered":"Comment fonctionne un distributeur de vin au verre ?"},"content":{"rendered":"<p>Un distributeur de vin au verre est un appareil qui assure le service de <strong>distribution des vins de mani\u00e8re autonome<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 cet appareil, un bar n\u2019a plus besoin d\u2019un serveur en permanence pour servir des bouteilles issues de la <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/cave-a-vin\/\" data-mhg-shop=\"category\">cave \u00e0 vin<\/a> aux clients. Il suffit\u00a0d\u2019appuyer sur un bouton. De ce fait, il est n\u00e9cessaire de comprendre le fonctionnement d\u2019un <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/cave-a-vin\/distributeur-de-vin-au-verre\/\" data-mhg-shop=\"category\">distributeur de vin au verre<\/a> avant de l\u2019adopter dans son bar. Voici quelques principes de<strong> fonctionnement \u00e0 adopter pour son distributeur de vin au verre<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"fonctionnement-dun-distributeur-de-vin-au-verre\">Fonctionnement d\u2019un distributeur de vin au verre<\/h2>\n<p>Simple d\u2019utilisation, voici comment le produit fonctionne :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La bouteille est d\u00e9capsul\u00e9e ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le syst\u00e8me de pression de la machine ins\u00e8re une aiguille creuse dans la bouteille \u00e0 travers le bouchon ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le vin est pr\u00e9lev\u00e9 et le vide cr\u00e9\u00e9 est combl\u00e9 par un gaz neutre. Pour \u00e9viter l\u2019oxydation du produit, c\u2019est-\u00e0-dire le vin, lorsqu\u2019un verre est tir\u00e9, le liquide est remplac\u00e9 par un gaz inject\u00e9 ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>La temp\u00e9rature de service de vin peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le reste du vin dans la bouteille peut \u00eatre conserv\u00e9 pendant plusieurs semaines.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"2\">\n<article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/3374-home_default\/distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/a><div class=\"mhg-prod__body\">\n<p class=\"mhg-prod__meta\">La Sommeliere \u00b7 R\u00e9f. DVV22<\/p>\n<p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\" data-mhg-shop=\"product\">Distributeur de vin 2 bouteilles - La Sommeli\u00e8re - DVV22<\/a><\/p>\n<p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mhg-prod__foot\">\n<p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">813,75\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">976,50\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><\/p>\n<a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Distributeur de vin 2 bouteilles - La Sommeli\u00e8re - DVV22 sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a>\n<\/div><\/article><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1152-distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond-686082059572.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/3377-home_default\/distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/a><div class=\"mhg-prod__body\">\n<p class=\"mhg-prod__meta\">Diamond \u00b7 R\u00e9f. WBB\/30<\/p>\n<p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1152-distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond-686082059572.html\" data-mhg-shop=\"product\">Distributeur de vin 3x10 litres Diamond<\/a><\/p>\n<p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--order\">Sur commande<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mhg-prod__foot\">\n<p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">757,56\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">909,07\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><\/p>\n<a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1152-distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond-686082059572.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Distributeur de vin 3x10 litres Diamond sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a>\n<\/div><\/article>\n<\/div>\n<p>Le distributeur de vin au verre automatique est un appareil g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 en milieu professionnel. Voici plus en d\u00e9tail, comment fonctionne le distributeur de vin automatique\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les bouteilles install\u00e9es dans le distributeur de vin au verre sont reli\u00e9es par un ou plusieurs becs verseurs ;\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le client choisit ainsi le vin moyennant un verre et une carte libre-service. Une carte pr\u00e9pay\u00e9e de d\u00e9gustation permet aux clients de b\u00e9n\u00e9ficier du service et de choisir le vin \u00e0 verser dans son verre ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les doses, les prix et les crus propos\u00e9s au verre sont d\u00e9j\u00e0 affich\u00e9s sur des \u00e9crans en haut d\u2019appareil ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les verres sont positionn\u00e9s sous le bec de service par les clients ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les clients scanne sa carte libre-service par le lecteur code-barres du distributeur de vin ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le dosage du produit est pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9 ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le service du vin se fait automatiquement ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le client peut d\u00e9guster le vin.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Distributeur-de-vin-au-verre-1.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4031 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Distributeur-de-vin-au-verre-1.jpeg\" alt=\"Distributeur de vin au verre\" width=\"800\" height=\"600\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"caracteristiques-des-distributeurs-de-vin-au-verre\">Caract\u00e9ristiques des distributeurs de vin au verre<\/h2>\n<p>Les distributeurs de vin au verre diff\u00e8rent selon <strong>le nombre de bouteilles<\/strong> qu\u2019ils peuvent recevoir. On diff\u00e9rencie ainsi les mod\u00e8les simples et les mod\u00e8les multiples.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les mod\u00e8les simples sont des distributeurs qui peuvent accueillir une seule bouteille de vin ou de champagne.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les mod\u00e8les multiples sont des distributeurs pour lesquels le service de deux ou plusieurs bouteilles de vins est possible simultan\u00e9ment. Une machine de ce type marche sous gaz, dont l\u2019azote et le gaz carbonique. Il constitue un bon choix si vous d\u00e9tenez un bar \u00e0 vins.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"le-distributeur-de-vin-manuel\">Le distributeur de vin manuel<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Le dosage et le r\u00e9glage de la temp\u00e9rature du vin se fait manuellement. L\u2019option \u00ab\u00a0Code-barres\u00a0\u00bb est indisponible sur ce mod\u00e8le.<\/strong><\/li>\n<li><strong>L\u2019absence de logiciel de gestion de service du vin en libre-service.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"le-distributeur-de-vin-automatique-ou-en-libre-service\">Le distributeur de vin automatique ou en libre-service<\/h3>\n<p>Peu importe la capacit\u00e9 du distributeur de vin au verre, ce mod\u00e8le pour bars \u00e0 vins comprend :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un syst\u00e8me d\u2019alimentation en azote pour une meilleure conservation de la qualit\u00e9 organoleptique du vin pendant environ 3 semaines ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Un syst\u00e8me r\u00e9frig\u00e9rant \u00e0 temp\u00e9rature r\u00e9glable ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Une carte \u00e9lectronique qui permet de g\u00e9rer le dosage des verres de vin et leur service\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Un logiciel qui offre la possibilit\u00e9 de g\u00e9rer le service du vin en libre-service.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un distributeur de vin au verre est un appareil qui assure le service de distribution des vins de mani\u00e8re autonome. 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