{"id":5092,"date":"2021-05-03T12:03:51","date_gmt":"2021-05-03T10:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=5092"},"modified":"2021-05-04T12:20:13","modified_gmt":"2021-05-04T10:20:13","slug":"qu-est-ce-qu-un-distributeur-de-vin-au-verre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/qu-est-ce-qu-un-distributeur-de-vin-au-verre\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce-qu\u2019un distributeur de vin au verre ?"},"content":{"rendered":"<p>Se servir d\u2019un <strong>distributeur de vin au verre<\/strong> permet de conserver les qualit\u00e9s du vin apr\u00e8s avoir entam\u00e9 la bouteille.\u00a0Le distributeur de vin au verre assure donc la rentabilit\u00e9 d\u2019un bar ou d\u2019un restaurant.<\/p>\n<blockquote><p><strong><em>Le <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/cave-a-vin\/distributeur-de-vin-au-verre\/\">distributeur de vin au verre<\/a> permet aux professionnels de servir du vin ou du champagne dans des conditions de temp\u00e9rature optimales afin d\u2019\u00e9viter le gaspillage.\u00a0<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Le distributeur de vin au verre est un appareil qui a pour principales fonctions de\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>De servir un dosage pr\u00e9cis de vin pour la d\u00e9gustation au verre\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>De mettre en temp\u00e9rature les bouteilles de vin\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>De conserver les bouteilles de vin pendant plusieurs semaines, en utilisant un gaz neutre (azote ou argon).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/distributeur-de-vin-3.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4027 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/distributeur-de-vin-3.jpeg\" alt=\"distributeur de vin 3\" width=\"800\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Le distributeur de vin selon l\u2019utilisation<\/h2>\n<p>Les distributeurs de vin au verre se distinguent par <strong>leur mode d\u2019utilisation<\/strong>\u00a0: soit \u00e0 usage <strong>particulier<\/strong>, soit <strong>professionnel<\/strong>.<\/p>\n<h3>Pour particuliers<\/h3>\n<p>Le distributeur de vin au verre pour particuliers est\u00a0destin\u00e9 au <strong>service du vin \u00e0 la maison<\/strong>, sans ouverture de la bouteille. Il suffit de\u00a0d\u00e9capsuler la bouteille de vin, le distributeur du vin au verre ins\u00e8re alors <strong>une aiguille<\/strong> \u00e0 travers le bouchon pour pr\u00e9lever le contenu. Un <strong>gaz est inject\u00e9<\/strong> ensuite pour combler le <strong>vide \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur<\/strong> du vin. Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 l\u2019aiguille, la bouteille est comme <strong>neuve<\/strong>.<\/p>\n<p>La conservation du vin est quasiment la m\u00eame que si la bouteille n\u2019avait pas \u00e9t\u00e9 entam\u00e9e. L\u2019injection du gaz neutre <strong>maintient la pression<\/strong> en \u00e9vitant le contact avec l\u2019oxyg\u00e8ne. La d\u00e9gustation de la bouteille de vin n\u2019est pas d\u00e9t\u00e9rior\u00e9e.<\/p>\n<h3>Pour professionnels<\/h3>\n<div id=\"pswp-products\">\n    <section class=\"product-miniatures\">\n        <div class=\"products product_list row grid \">\n                        <div class=\"product_list_item \">\n                <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                    <div class=\"thumbnail-container\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/3374-home_default\/distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22.jpg\" alt=\"Distributeur de vin 2 bouteilles - La Sommeli\u00e8re - DVV22\">\n                        <\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"info-container\">\n                        <div class=\"product-description\">\n                            <div class=\"product-name-wrp\">\n                                <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\">Distributeur de vin 2 bouteilles - La Sommeli\u00e8re - DVV22<\/a>\n                                <\/h2>\n                            <\/div>\n\n                                <div itemprop=\"offers\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope>\n                                    <meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\" \/>\n                                    <meta itemprop=\"availability\" content=\"https:\/\/schema.org\/InStock\" \/>\n                                    <meta 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pswp-font-icon\">Acheter<\/a>\n                            <\/div>\n\n                            <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1150-distributeur-de-vin-2-bouteilles-la-sommeliere-dvv22-686082059558.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                            <\/div>\n                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/article>\n            <\/div>\n                        <div class=\"product_list_item \">\n                <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                    <div class=\"thumbnail-container\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1152-distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond-686082059572.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/3377-home_default\/distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond.jpg\" alt=\"Distributeur de vin 3x10 litres Diamond\">\n                        <\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"info-container\">\n                        <div class=\"product-description\">\n                            <div class=\"product-name-wrp\">\n                                <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1152-distributeur-de-vin-3x10-litres-diamond-686082059572.html\">Distributeur de vin 3x10 litres Diamond<\/a>\n                                <\/h2>\n                            <\/div>\n\n                                <div itemprop=\"offers\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope>\n                                    <meta itemprop=\"url\" 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Les bouteilles de vin sont positionn\u00e9es <strong>sous des becs<\/strong>. Une \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 se cr\u00e9e et l\u2019air ambiant ne peut alors entrer dans la bouteille de vin. A chaque fois qu\u2019une consommation est retir\u00e9e, du <strong>gaz est inject\u00e9<\/strong> \u00e0 la place du liquide. Le distributeur de vin peut <strong>contr\u00f4ler la temp\u00e9rature<\/strong> de service du vin par un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration.<\/p>\n<p>Le prix de ces machines diff\u00e8re selon les <strong>mod\u00e8les<\/strong> et les <strong>marques<\/strong>. Le mod\u00e8le en inox est le plus conseill\u00e9. Vous pourrez ainsi sortir des bouteilles issues de votre <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/cave-a-vin\/\">caves \u00e0 vins<\/a> et profiter d\u2019une d\u00e9gustation de qualit\u00e9\u00a0!<\/p>\n<p>Il existe une gamme de distributeur de vin au verre sur le march\u00e9. Un restaurant ou un bar peut adopter ce produit. Pour un restaurant, les bouteilles de vin doivent toujours faire parties de la carte et la fiche.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/distribiteur-de-vin.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4026 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/distribiteur-de-vin.jpeg\" alt=\"distribiteur de vin\" width=\"800\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Fonctionnement d\u2019un distributeur de vin au verre<\/h2>\n<p>Le principe de <strong>fonctionnement<\/strong> du distributeur de vin au verre consiste, \u00e0 s\u00e9parer le <strong>vin<\/strong>, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la bouteille, de <strong>l\u2019oxyg\u00e8ne<\/strong> de l\u2019air une fois le vin ouvert. Cela est possible gr\u00e2ce \u00e0 <strong>l\u2019injection du gaz<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 une pression l\u00e9g\u00e8rement <strong>sup\u00e9rieure \u00e0 la pression<\/strong> atmosph\u00e9rique dans la bouteille. Le gaz forme une couche protectrice \u00e0 la surface du vin.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 cette isolation, la conservation des qualit\u00e9s organoleptiques du vin est assur\u00e9e pendant <strong>3 semaines<\/strong>.<\/p>\n<p>A chaque pr\u00e9l\u00e8vement d\u2019une dose de vin par le distributeur, le volume laiss\u00e9 par le vin est remplac\u00e9 par l\u2019azote afin que la bouteille soit constamment pr\u00e9serv\u00e9e. L\u2019air ambiant ne p\u00e9n\u00e8tre pas dans la bouteille de vin.<\/p>\n<p>L\u2019utilisation d\u2019un distributeur de vin assure ainsi une <strong>qualit\u00e9 de conservation<\/strong> \u00e0 une temp\u00e9rature optimale des vins propos\u00e9s au verre aux clients. Le distributeur de vin au verre assure aussi le <strong>dosage du vin pour les clients.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Plusieurs accessoires sont disponibles pour les distributeurs de vin dont une <strong>cave \u00e0 vin<\/strong>, un lot de <strong>bouteilles de gaz alimentaire<\/strong> ou une <strong>carte pr\u00e9pay\u00e9e<\/strong> pour les clients.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se servir d\u2019un distributeur de vin au verre permet de conserver les qualit\u00e9s du vin apr\u00e8s avoir entam\u00e9 la bouteille.\u00a0Le distributeur de vin au verre assure donc la rentabilit\u00e9 d\u2019un bar ou d\u2019un restaurant. 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