{"id":5047,"date":"2021-05-03T12:03:36","date_gmt":"2021-05-03T10:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=5047"},"modified":"2021-05-12T11:54:32","modified_gmt":"2021-05-12T09:54:32","slug":"pourquoi-la-conservation-dune-boisson-gazeuse-au-frais-est-preferable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/pourquoi-la-conservation-dune-boisson-gazeuse-au-frais-est-preferable\/","title":{"rendered":"Pourquoi la conservation d’une boisson gazeuse au frais est pr\u00e9f\u00e9rable ?"},"content":{"rendered":"

Pendant la saison chaude, boire une boisson bien fraiche apporte une sensation de bonheur. Du coup, il est toujours n\u00e9cessaire de mettre les boissons au frais <\/strong>afin de satisfaire les demandes du client. Pour cela, le mieux c\u2019est de garder la boisson \u00e0 basse temp\u00e9rature<\/strong> afin de maintenir cette sensation de fraicheur. Quel que soit le type de mat\u00e9riau du contenant, bouteille ou en plastique, une conservation en r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong> est toujours conseill\u00e9e. De plus, conserver une boisson gazeuse \u00e0 basse temp\u00e9rature <\/strong>permet de garder sa qualit\u00e9 et son gout.<\/p>\n

3 avantages du frigo \u00e0 boissons<\/h2>\n

Afin d\u2019avoir une boisson bien fraiche, bien conserver les boissons gazeuses<\/strong> est n\u00e9cessaire. Pour ce faire, le choix d\u2019un frigo \u00e0 boissons<\/a> s\u2019impose puisqu\u2019il est adapt\u00e9 pour leur conservation.<\/p>\n

Pour garder la qualit\u00e9 de la boisson<\/h3>\n

Pour une boisson ayant un extrait naturel<\/strong> comme un concentr\u00e9 de fruits par exemple, il est n\u00e9cessaire de la mettre \u00e0 basse temp\u00e9rature<\/strong> afin d\u2019\u00e9viter la d\u00e9gradation des mol\u00e9cules<\/strong> dans l\u2019extrait. En effet, si la boisson est soumise \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e<\/strong>, la d\u00e9gradation de la boisson sera aussi plus rapide<\/strong>. Dans une temp\u00e9rature ambiante<\/strong>, la d\u00e9gradation mol\u00e9culaire sera un peu plus lente<\/strong>, mais le mieux c\u2019est de faire une conservation \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/p>\n

\"boisson<\/a><\/p>\n

Pour \u00e9viter la fuite de gaz<\/h3>\n

Pour les boissons gazeuses, l\u2019injection du dioxyde de carbone sous pression<\/strong> dans la bouteille avant la fermeture rend la conservation d\u00e9licate<\/strong>. La capacit\u00e9 du dioxyde de carbone \u00e0 rester dans la bouteille diminue consid\u00e9rablement<\/strong> si la boisson est soumise \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e<\/strong>. Du coup, au moment de l\u2019ouverture de la bouteille<\/strong>, un puissant jet de gaz va diminuer le taux de gaz pr\u00e9sent dans la boisson, ce qui va changer la sensation<\/strong> au moment de la d\u00e9gustation.<\/p>\n

Pour \u00e9viter une intoxication alimentaire<\/h3>\n

Les intoxications alimentaires<\/strong> peuvent survenir en consommant des boissons gazeuses, surtout avec celles dans des bouteilles en plastique. En effet, ces boissons peuvent nuire \u00e0 la sant\u00e9<\/strong> quand elles ne sont pas conserv\u00e9es dans les meilleures conditions<\/strong>. Les bouteilles en plastique servant d\u2019emballage pour des boissons peuvent effectivement provoquer des intoxications alimentaires quand elles sont expos\u00e9es au soleil<\/strong>.<\/p>\n

Les frigos \u00e0 boissons : la meilleure conservation<\/h2>\n

Les boissons gazeuses que ce soient en bouteille ou en canette doivent \u00eatre en permanence gard\u00e9es dans une temp\u00e9rature basse<\/strong> afin d\u2019avoir des boissons bien fraiches et de qualit\u00e9. L\u2019eau p\u00e9tillante ou naturelle, la bi\u00e8re, ainsi que d\u2019autres produits liquides doivent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une conservation \u00e0 basse temp\u00e9rature pour garder la pression du gaz<\/strong> et pour \u00e9viter la d\u00e9gradation mol\u00e9culaire<\/strong> des produits naturels.<\/p>\n

\"garder<\/a><\/p>\n

Un arri\u00e8re-bar pour conserver la boisson<\/h3>\n

L\u2019arri\u00e8re-bar r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 est un \u00e9l\u00e9ment essentiel pour conserver une boisson<\/strong> en bouteille ou en canette. Celui-ci repr\u00e9sente un grand avantage pour les professionnels<\/strong> dans le domaine de la restauration<\/strong>, bar<\/strong>, brasserie<\/strong>, etc.<\/p>\n

C\u2019est un appareil de refroidissement qui s\u2019utilise particuli\u00e8rement une armoire \u00e0 boisson \u00e0 cause de sa temp\u00e9rature id\u00e9ale pour la conservation des boissons rafraichissants comme l\u2019eau p\u00e9tillante, bi\u00e8re ou cocktail de fruit.<\/p>\n

La sp\u00e9cificit\u00e9 d\u2019un arri\u00e8re-bar<\/h4>\n

Le nombre de portes d\u2019un arri\u00e8re-bar r\u00e9rig\u00e9r\u00e9<\/a> joue un r\u00f4le important sur la facilitation de la mise en place des boissons <\/strong>fraiches comme la bi\u00e8re, et les jus de fruits, que ce soit en bouteille ou en canette.<\/p>\n

Le nombre de portes<\/strong> de ce dernier est en fonction de sa capacit\u00e9<\/strong> de contenir des boissons en bouteille et en canette. De plus, un arri\u00e8re est peu encombrant en termes d\u2019espace \u00e0 condition que le choix de l\u2019appareil soit optimis\u00e9 en fonction de son utilisation<\/strong> et des nombres de boissons<\/strong> gazeuses \u00e0 rafraichir dedans. En g\u00e9n\u00e9ral, un arri\u00e8re-bar peut comporter entre 1 \u00e0 4 portes<\/strong>, selon la taille du mod\u00e8le du r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 boisson gazeuse.<\/p>\n

La capacit\u00e9 de stockage des boissons<\/h4>\n

La capacit\u00e9 d\u2019un arri\u00e8re-bar \u00e0 stocker des boissons gazeuses d\u00e9pend de sa taille<\/strong> et de son mod\u00e8le<\/strong>. Pour un arri\u00e8re-bar de 1 porte<\/strong>, il est possible d\u2019effectuer une conservation de 249 boissons gazeuses<\/strong> en canette de 33 cl tout en ayant une temp\u00e9rature homog\u00e8ne pour rafraichir les boissons.<\/p>\n

Or, pour les mod\u00e8les de r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 2 portes<\/strong>, la capacit\u00e9 de conservation et de stockage des boissons gazeuses peut aller jusqu\u2019\u00e0 388 canettes<\/strong>.<\/p>\n

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\n \n \"Arri\u00e8re-bar\n <\/a>\n <\/div>\n
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\n Arri\u00e8re-bar 2 portes et 4 tiroirs - Polar - GL456<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n\n
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Le r\u00e9frig\u00e9rateur mini bar : pour une conservation de qualit\u00e9<\/h3>\n

L\u2019utilisation d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur mini bar<\/a> est aussi en ce moment en vogue pour les bars. Vu que c\u2019est un r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 petite taille, il peut facilement s\u2019adapter \u00e0 n\u2019importe espacement<\/strong>.<\/p>\n

La sp\u00e9cificit\u00e9 d\u2019un mini bar<\/h4>\n

La particularit\u00e9 du r\u00e9frig\u00e9rateur mini bar est qu\u2019\u00e9tant petit<\/strong>, sa puissance est aussi surprenante qu\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur classique.<\/p>\n

La capacit\u00e9 de stockage<\/h4>\n

De plus, ce type de r\u00e9frig\u00e9rateur est tr\u00e8s silencieux gr\u00e2ce \u00e0 son syst\u00e8me d\u2019absorption. En version 20, 24, 30 litres<\/strong>, il est possible de rafraichir des boissons gazeuses en bouteille ou canette.<\/p>\n

Le mini bar n\u2019a pas de type de conservation de produit sp\u00e9cifique. Que ce soit de l\u2019eau, de l\u2019alcool, bref tout ce qui est boissons gazeuses ou pas, la conservation sera au top.<\/p>\n

Stocker les boissons dans un frigo vitr\u00e9<\/h3>\n

Ce mod\u00e8le de r\u00e9frig\u00e9rateur est le plus r\u00e9put\u00e9 aupr\u00e8s des professionnels<\/strong>. Grace \u00e0 sa grande capacit\u00e9<\/strong>, la conservation de plusieurs boissons gazeuses, eau et d\u2019autres produits liquides est possible.<\/p>\n

La capacit\u00e9 d\u2019un frigo vitr\u00e9<\/h4>\n

Ayant une capacit\u00e9 de 380 litres<\/strong>, il peut rafraichir toutes les boissons stocker dedans gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019un syst\u00e8me de froid ventil\u00e9. Ce type de ventilation permet au froid de se r\u00e9partir uniform\u00e9me<\/strong>nt. Ainsi, toutes les boissons gazeuses, l\u2019eau p\u00e9tillante et chaque produit liquide auront la m\u00eame temp\u00e9rature de rafraichissement.<\/p>\n

Le point fort d\u2019un frigo<\/h4>\n

Grace \u00e0 l\u2019installation d\u2019un syst\u00e8me de lumi\u00e8re \u00e0 LED<\/strong> sur le frigo vitr\u00e9<\/a> et ses portes en vitre, la visibilit\u00e9 des produits, comme les boissons gazeuses, est excellente.<\/p>\n

Pour optimiser la conservation des bouteilles<\/strong> afin d\u2019avoir une bonne temp\u00e9rature, le mieux c\u2019est de choisir un r\u00e9frig\u00e9rateur de grande taille<\/strong>. De ce fait, le bar pourra toujours offrir une boisson gazeuse et p\u00e9tillante de qualit\u00e9.<\/p>\n

Ce sont donc informations importantes concernant le rafraichissement des boissons gazeuses<\/strong> et des appareils de conservation<\/strong>. Parfois, la prise en charge des mat\u00e9riaux du contenant des boissons est tr\u00e8s importante, car le temps de rafraichissement des bouteilles en verre ou en plastique et la canette en aluminium est tr\u00e8s diff\u00e9rent m\u00eame si le froid dans le r\u00e9frig\u00e9rateur est uniforme. En prenant compte de tous ces param\u00e8tres, les clients pourront en permanence avoir des produits gazeux rafraichissants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pendant la saison chaude, boire une boisson bien fraiche apporte une sensation de bonheur. Du coup, il est toujours n\u00e9cessaire de mettre les boissons au frais afin de satisfaire les demandes du client. Pour cela, le mieux c\u2019est de garder la boisson \u00e0 basse temp\u00e9rature afin de maintenir cette sensation de fraicheur. 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