{"id":3298,"date":"2021-02-16T06:00:34","date_gmt":"2021-02-16T05:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=3298"},"modified":"2022-03-04T09:31:39","modified_gmt":"2022-03-04T08:31:39","slug":"comment-organiser-les-aliments-dans-le-frigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-organiser-les-aliments-dans-le-frigo\/","title":{"rendered":"Comment organiser les aliments dans le frigo ?"},"content":{"rendered":"

Comment ranger les l\u00e9gumes, les aliments dans le r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong><\/a> pour lib\u00e9rer au mieux la cuisine ? Si les produits sont rang\u00e9s en d\u00e9sordre, ils risquent d\u2019\u00eatre contamin\u00e9s, ce qui peut agir sur la sant\u00e9. Ces dangers sont dus \u00e0 l\u2019h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de la temp\u00e9rature dans les r\u00e9frig\u00e9rateurs. D\u00e9couvrez quelques conseils et astuces pour un bon rangement de vos produits dans un frigo professionnel<\/a>.<\/p>\n

Les aliments dans la zone inf\u00e9rieure<\/h2>\n

Encore appel\u00e9e zone froide, elle se caract\u00e9rise par une temp\u00e9rature variant entre 0 \u00b0C et 3 \u00b0C. Cette zone est l’une des plus froides de l\u2019appareil. Elle est adapt\u00e9e \u00e0 plusieurs types d\u2019aliments. Elle sert \u00e0 conserver les aliments n\u00e9cessitant une temp\u00e9rature froide.<\/p>\n

Les restes de repas<\/h3>\n

Les plats cuisin\u00e9s \u00e0 la maison et les restes apr\u00e8s diner peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans cette partie. Les r\u00e9frig\u00e9rateurs vous permettent d\u2019\u00e9viter ainsi le gaspillage. Toutefois, il est recommand\u00e9 d\u2019attendre deux heures au maximum avant de les disposer dans cette partie de l\u2019appareil. L\u2019une des astuces est d\u2019utiliser de boites en plastique pour une bonne conservation. Ceci facilite \u00e9galement le changement de temp\u00e9rature.<\/p>\n

Les viandes, les poissons, les volailles crus<\/h3>\n

Les viandes, les poissons et les volailles crus constituent les produits dont la conservation est rigoureuse. En effet, il est n\u00e9cessaire de les garder bien au frais, ce qui \u00e9vite le changement de temp\u00e9rature. Cela peut d\u00e9t\u00e9riorer la qualit\u00e9 du repas et \u00eatre source de maladies. Un mauvais entretien de la viande fraiche peut faciliter la propagation des bact\u00e9ries \u00e9galement.<\/p>\n

Les crustac\u00e9s, les fruits de mer<\/h3>\n

Ces produits marins comestibles sont r\u00e9put\u00e9s pour les diff\u00e9rents nutriments offerts \u00e0 l\u2019organisme. N\u00e9anmoins, leur mauvaise conservation entra\u00eene des intoxications alimentaires.<\/p>\n

Les fromages frais et les laits d\u00e9j\u00e0 entam\u00e9s<\/h3>\n

Ils sont aussi rigoureux que la viande, les crustac\u00e9s et autres. Leur d\u00e9cong\u00e9lation est \u00e9galement source d\u2019intoxication. Aussi, avec le frigo, les aliments d\u00e9j\u00e0 entam\u00e9s sont bien gard\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 la date de p\u00e9remption. Avec l\u2019humidit\u00e9 ambiante, les produits sont bien prot\u00e9g\u00e9s.<\/p>\n

N\u2019oubliez pas de bien nettoyer et d\u00e9sinfecter votre frigo r\u00e9guli\u00e8rement pour assurer la conservation de vos aliments dans les meilleures conditions.<\/p>\n

\"organiser<\/a><\/p>\n

Les aliments dans la partie centrale du frigo<\/h2>\n

C\u2019est la partie appel\u00e9e aussi zone fraiche. Elle se distingue par une temp\u00e9rature allant de 4 \u00b0C \u00e0 6 \u00b0C. Cet intervalle est indiqu\u00e9 pour des aliments pr\u00e9cis.<\/p>\n

Les viandes, les poissons cuits ou fum\u00e9s<\/h3>\n

La conservation des produits d\u00e9j\u00e0 cuits ne se fait pas \u00e0 grande temp\u00e9rature comme les produits crus. En effet, apr\u00e8s cuisson, il est plus adapt\u00e9 de les garder \u00e0 une temp\u00e9rature pas trop \u00e9lev\u00e9e. Cela rend agr\u00e9able la consommation. Il est \u00e9galement recommand\u00e9 de les mettre dans un plat et d\u2019emballer afin de mieux les prot\u00e9ger.<\/p>\n

Les fruits et l\u00e9gumes cuits<\/h3>\n

Les fruits tout comme les l\u00e9gumes sont vraiment nutritifs et b\u00e9n\u00e9fiques pour une bonne sant\u00e9. Ils poss\u00e8dent les vitamines n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019organisme. Une fois cuit, il est plus ais\u00e9 de les garder \u00e0 une temp\u00e9rature pas trop grande. Cet endroit est donc plus adapt\u00e9 \u00e0 ce type d\u2019aliments. Ceci garantit une conservation de saveur.<\/p>\n

Les produits laitiers non entam\u00e9s (yaourts, cr\u00e8me fra\u00eeche, fromages durs)<\/h3>\n

Les produits non ouverts sont moins enclins \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration. En effet, d\u00e8s que la cr\u00e8me fraiche est entam\u00e9e, il est judicieux soit de la finir d\u2019un trait soit de la disposer dans une zone froide. Cette attitude permet d\u2019\u00e9viter au produit la fermentation.<\/p>\n

Les p\u00e2tisseries et les sauces de maison<\/h3>\n

La zone fra\u00eeche est la zone conseill\u00e9e pour la plupart des aliments (p\u00e2tisseries, sauces) ne n\u00e9cessitant pas une conservation particuli\u00e8re. Cette temp\u00e9rature qui la caract\u00e9rise \u00e9vite non seulement la propagation des bact\u00e9ries, mais assure aussi aux aliments de garder leur saveur. Une fois \u00e0 la maison, la conservation des croissants ou des friands n\u2019est plus un grand souci.<\/p>\n

Le bac \u00e0 l\u00e9gumes<\/h2>\n

Comme son nom l\u2019indique, il est destin\u00e9 aux fruits et l\u00e9gumes de pr\u00e9f\u00e9rence frais. Pour assurer une bonne hygi\u00e8ne ambiante dans le frigo, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019y disposer les aliments sains. Il s\u2019agit de laver et de bien s\u00e9cher vos fruits et l\u00e9gumes avant de les mettre au coffre frigo<\/a>. Cette m\u00e9thode vous \u00e9loigne \u00e9galement des intoxications et des bact\u00e9ries. Le bac peut \u00eatre \u00e9galement utilis\u00e9 pour les fromages en cours d\u2019affinage. Il est n\u00e9cessaire de les emballer afin d\u2019\u00e9viter une propagation d\u2019odeur si vous ouvrez votre r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

\"Bac<\/a><\/p>\n

La porte du frigo<\/h2>\n

Consid\u00e9r\u00e9e comme zone temp\u00e9r\u00e9e, sa temp\u00e9rature est comprise entre 6 \u00b0C et 8 \u00b0C. Cette partie du frigo est souvent en contact avec la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure. Ce qui fait qu\u2019il est possible d\u2019y ranger souvent les produits en boites.<\/p>\n

Les boissons et jus de fruit<\/h3>\n

\u00c9tant herm\u00e9tiquement ferm\u00e9s, ils sont prot\u00e9g\u00e9s face aux bact\u00e9ries et se conservent bien. Cette partie du r\u00e9frig\u00e9rateur convient \u00e9galement aux bouteilles d\u2019eau.<\/p>\n

Le lait, les condiments et les \u0153ufs<\/h3>\n

La perm\u00e9abilit\u00e9 des coquilles d\u2019\u0153ufs en assure la protection contre toute sorte de bact\u00e9ries. Lorsque les \u0153ufs sont dispos\u00e9s \u00e0 cette place, ils sont accessibles facilement. De plus, le risque de brisure est tr\u00e8s bas. Les cornichons et les olives qui servent d\u2019accompagnement aux mets ne sont pas en reste.<\/p>\n

Les sauces (ketchup et autres) et le beurre<\/h3>\n

La mayonnaise, le ketchup et le beurre sont des produits en bo\u00eete qui ne n\u00e9cessitent pas de grande temp\u00e9rature. En effet, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les disposer dans ce compartiment de l\u2019appareil afin d\u2019en assurer une bonne conservation. Le matin au r\u00e9veil, prendre du beurre dans une tranche de pain assure un bon petit d\u00e9jeuner. Il est plus agr\u00e9able de le disposer dans un compartiment assez s\u00e9curitaire et pas trop frais. La porte r\u00e9pond mieux \u00e0 ces crit\u00e8res, en particulier pour les produits en boites et en pots.<\/p>\n

Les aliments dans le cong\u00e9lateur<\/h2>\n

Le fond du r\u00e9frig\u00e9rateur est l\u2019endroit o\u00f9 se trouve le cong\u00e9lateur. Rangez-y les glaces, les restes et produits surgel\u00e9s. Avec sa temp\u00e9rature en dessous de -18 \u00b0C, il est pr\u00e9f\u00e9rable pour des aliments congel\u00e9s. Si vous n\u2019avez suffisamment de place pour y congeler vos aliments, pr\u00e9voyez l\u2019achat d\u2019un cong\u00e9lateur coffre professionnel<\/a>. Cet \u00e9quipement frigorifique sera parfait pour congeler toutes vos denr\u00e9es.<\/p>\n

Une bonne alimentation n\u00e9cessite un suivi rigoureux. La bonne conservation des produits alimentaires est un facteur important. De retour du supermarch\u00e9, il convient d\u2019organiser les articles dans les compartiments ou zones qui leur sont destin\u00e9s. Ce qui \u00e9vite la contamination par les bact\u00e9ries et les intoxications. De plus, certains produits tels que les fromages conduisent aux mauvaises odeurs. Pour les \u00e9liminer, placez l\u2019un de ces produits au frigo : le bicarbonate de soude, le lait chaud ou le thym.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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