{"id":3257,"date":"2021-01-28T06:00:45","date_gmt":"2021-01-28T05:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=3257"},"modified":"2022-03-04T09:34:23","modified_gmt":"2022-03-04T08:34:23","slug":"comment-fonctionne-un-refrigerateur-au-gaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-fonctionne-un-refrigerateur-au-gaz\/","title":{"rendered":"Comment fonctionne un r\u00e9frig\u00e9rateur au gaz ?"},"content":{"rendered":"

Un r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 gaz est un appareil qui se substitue au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e9lectrique, comme le frigo vitr\u00e9 professionnel. L\u2019utilisation de ce type de frigo est souvent pr\u00e9conis\u00e9e dans des endroits isol\u00e9s o\u00f9 l\u2019on ne trouve pas d\u2019\u00e9lectricit\u00e9. Sa principale caract\u00e9ristique, c\u2019est sa discr\u00e9tion. En effet, il fait peu de bruit, car il est soumis \u00e0 une pression qui d\u00e9pend de la distillation. Le compresseur, quant \u00e0 lui, se trouve dans les r\u00e9frig\u00e9rateurs ordinaires et plus sp\u00e9cifiquement dans des endroits priv\u00e9s comme les h\u00f4tels, les restaurants ou les caf\u00e9s. Dans cet article, d\u00e9couvrez le fonctionnement d\u2019un frigo au gaz.<\/p>\n

Comment \u00e7a marche un frigo\u00a0?<\/h2>\n

On connait le traditionnel frigo \u00e9lectrique, mais comment fonctionne un r\u00e9frig\u00e9rateur au gaz\u00a0? En g\u00e9n\u00e9ral, un r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 gaz fonctionne et est muni d\u2019un syst\u00e8me de refroidissement bien sp\u00e9cifique : l\u2019absorption. Il a comme fonction de remplacer le compresseur de base, que l\u2019on retrouve dans un frigo \u00e9lectrique, par un syst\u00e8me de distillation qui est situ\u00e9 dans une zone ferm\u00e9e. Tous les r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 gaz fonctionnent gr\u00e2ce \u00e0 un liquide frigorig\u00e8ne, c\u2019est-\u00e0-dire un composant qui cr\u00e9e du froid. La combinaison la plus courante est celle de l\u2019ammoniac et de l\u2019eau.<\/p>\n

Le r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 absorption diff\u00e8re du frigo classique, car il comporte plusieurs \u00e9l\u00e9ments principaux.<\/p>\n

\"Frigo<\/a><\/p>\n

L\u2019absorption<\/h3>\n

L\u2019absorption a plusieurs composants : le g\u00e9n\u00e9rateur qui envoie de la chaleur, la plupart du temps, \u00e0 partir d\u2019un gaz.<\/p>\n

Le bouilleur ou le br\u00fbleur<\/h3>\n

Le br\u00fbleur diffuse aussi de la chaleur, ce qui permet d\u2019\u00e9liminer des produits frigorig\u00e8nes comme l\u2019ammoniac, l\u2019eau.<\/p>\n

Le s\u00e9parateur<\/h3>\n

Il \u00e9limine les exc\u00e9dents d\u2019eau qui se trouvent dans la vapeur d\u2019ammoniac pour nettoyer la structure et rendre le frigo plus fonctionnel.<\/p>\n

Le condenseur ou condensateur<\/h3>\n

Il est compos\u00e9 d\u2019une structure m\u00e9tallique qui est plac\u00e9e \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du r\u00e9frig\u00e9rateur. L\u2019ammoniac est soumis \u00e0 une haute pression prend la forme d\u2019un liquide de haute pression.<\/p>\n

Le d\u00e9tendeur<\/h3>\n

Il r\u00e9duit la pression du liquide qui passe rapidement de 30 \u00b0C \u00e0 -30 \u00b0C de temp\u00e9rature.<\/p>\n

L\u2019\u00e9vaporateur<\/h3>\n

Il passe d\u2019un \u00e9tat liquide frigorig\u00e8ne \u00e0 un \u00e9tat gazeux.<\/p>\n

L\u2019absorbeur<\/h3>\n

Il contient de l\u2019eau qui absorbe l\u2019ammoniac gazeux lorsque l\u2019\u00e9vaporation se produit.<\/p>\n

Si vous devez assurer le transport de votre r\u00e9frig\u00e9rateur (d\u00e9m\u00e9nagement ou autre), veuillez \u00e0 le maintenir debout. En effet, bien transporter votre frigo professionnel<\/a> vous \u00e9vitera d\u2019endommager le bon fonctionnement de votre appareil, notamment le circuit frigorifique caus\u00e9 par l\u2019huile de moteur de votre v\u00e9hicule.<\/p>\n

Comment le frigo fait du froid\u00a0?<\/h2>\n

Plus de 90 % des m\u00e9nages fran\u00e7ais ont un r\u00e9frig\u00e9rateur ou un coffre frigo<\/a>, comme les professionnels. Cet appareil permet de garder les aliments frais. Mais, que faut-il faire pour garder le froid aussi longtemps ?<\/p>\n

Le fonctionnement du liquide r\u00e9frig\u00e9rant<\/h3>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, un r\u00e9frig\u00e9rateur fonctionne comme un corps humain : lorsque nous transpirons nous ressentons un peu de froid qui s\u2019\u00e9chappe, car il accumule des calories dans notre organisme. Un r\u00e9frig\u00e9rateur, c\u2019est un peu la m\u00eame chose : le liquide s\u2019\u00e9vapore pour pendre la chaleur qui se trouve dans le frigo.<\/p>\n

Le liquide qui entre dans le syst\u00e8me l\u2019\u00e9vaporation comprend un tube tr\u00e8s mince qui laisse \u00e9chapper de toutes petites particules. Le liquide devient gazeux. Il atteint une temp\u00e9rature de -40\u2009\u00b0C et r\u00e9chauffe le m\u00e9canisme en r\u00e9duisant la chaleur qui se trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

Le gaz, une fois comprim\u00e9 et liqu\u00e9fi\u00e9, est transf\u00e9r\u00e9 dans le condenseur, qui envoie la chaleur qui est stock\u00e9e dans l\u2019appareil.<\/p>\n

\u00c0 la sortie, le liquide est ass\u00e9ch\u00e9, c\u2019est-\u00e0-dire d\u00e9barrass\u00e9 de l\u2019eau, de l\u2019air et de toutes les impuret\u00e9s accumul\u00e9es.<\/p>\n

Contrairement \u00e0 ce que l\u2019on croit, le r\u00e9frig\u00e9rateur ne cr\u00e9e pas du froid, mais il va plut\u00f4t chercher la chaleur \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Une ouverture trop r\u00e9guli\u00e8re de la porte ou des plats \u00e0 r\u00e9chauffer d\u00e9clenchent automatiquement l\u2019appareil pour retrouver son \u00e9quilibre. Il consomme donc plus d\u2019\u00e9nergie. Il est aussi important d\u2019enlever la glace qui est \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, car une couche de 2 millim\u00e8tres de glace augmente la consommation d\u2019\u00e9nergie de 20 %. De plus, elle emp\u00eache la circulation de chaleur. C\u2019est pourquoi, il est important de nettoyer et de d\u00e9sinfecter votre frigo r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

L\u2019efficacit\u00e9 du liquide r\u00e9frig\u00e9rant<\/h2>\n

Un liquide r\u00e9frig\u00e9rant efficace doit r\u00e9pondre \u00e0 plusieurs crit\u00e8res. Il doit s\u2019\u00e9vaporer \u00e0 une pression sup\u00e9rieure \u00e0 la pression de l\u2019air, inf\u00e9rieure \u00e0 0 \u00b0C.<\/p>\n

Depuis le d\u00e9but de sa cr\u00e9ation, de nombreux liquides de nature frigorig\u00e8nes ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s. Son inventeur, William Cullen, a pu cr\u00e9er de la glace avec de l\u2019\u00e9ther. Ce gaz inflammable est parfait, car il produit tr\u00e8s peu d\u2019\u00e9nergie. Ce qui contribue \u00e0 r\u00e9duire le niveau de chaleur.<\/p>\n

Il suffit de 120 joules pour faire passer une petite quantit\u00e9 d\u2019ammoniac gazeux d\u2019une temp\u00e9rature de 25 \u00b0C \u00e0 -33 \u00b0C. Malheureusement, l\u2019ammoniac est aussi tr\u00e8s dangereux pour la sant\u00e9. Il est retir\u00e9 des r\u00e9frig\u00e9rateurs d\u00e8s 1930.<\/p>\n

Quelle temp\u00e9rature doit avoir un r\u00e9frig\u00e9rateur pour conserver les aliments ?<\/h2>\n

Tous les sp\u00e9cialistes disent la m\u00eame chose : dans un frigo, la temp\u00e9rature id\u00e9ale doit \u00eatre approximativement de +4\u2009\u00b0C. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la temp\u00e9rature doit se situer entre +1\u2009\u00b0C et
\n+5\u2009\u00b0C.<\/p>\n

La temp\u00e9rature id\u00e9ale des r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 froid ventil\u00e9 se trouve entre 0\u00b0 et +4\u2009\u00b0C, comme pour une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive<\/a>. Elle permet de garder les aliments au frais durant plusieurs jours et d\u2019\u00e9viter ainsi la prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries.<\/p>\n

Les thermostats qui se trouvent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des frigos permettent de r\u00e9gler le froid facilement. Il suffit de tourner un bouton de 1 \u00e0 5 ou de 1 \u00e0 7. Il n\u2019existe qu\u2019une seule mani\u00e8re de conna\u00eetre la bonne temp\u00e9rature : placez un thermom\u00e8tre dans votre appareil, dans un verre d\u2019eau par exemple. Si de l\u2019eau s\u2019\u00e9chappe du r\u00e9frig\u00e9rateur ou encore si la glace qui se forme, c\u2019est un signe clair que la temp\u00e9rature choisie est inad\u00e9quate.<\/p>\n

\"Frigo<\/a><\/p>\n

Quel est le r\u00f4le de r\u00e9frig\u00e9rant\u00a0?<\/h2>\n

Un r\u00e9frig\u00e9rant est un syst\u00e8me que l\u2019on retrouve dans les chauffages \u00e0 reflex. Les boules qui se trouvent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur refroidissent les gaz en renfor\u00e7ant le lien entre les gaz et les c\u00f4t\u00e9s plus froids. Elles condensent les gaz pour \u00e9viter les pertes de chaleur dans le frigo.<\/p>\n

Quels gaz faut-il pour les climatiseurs ?<\/h2>\n

Depuis quelques ann\u00e9es, le gaz R410A et le gaz R407C sont les combustibles qui font fonctionner les r\u00e9frig\u00e9rateurs. Ce sont les gaz les plus utilis\u00e9s dans les maisons, que ce soit pour un syst\u00e8me de climatisation, un r\u00e9frig\u00e9rateur classique ou une pompe \u00e0 chaleur.<\/p>\n

Il existe plusieurs types de gaz de climatisation. Les plus utilis\u00e9s sont les\u00a0HFC,\u00a0c\u2019est-\u00e0-dire les\u00a0Hydrofluorocarbures.<\/p>\n

Cependant, les\u00a0CFC\u00a0Chlorofluorocarburesont\u00a0interdits dans les nouvelles structures, car ils fragilisent la couche d\u2019ozone.<\/p>\n

Depuis quelques ann\u00e9es, les gaz R410A et R407C sont les gaz de climatisation les plus utilis\u00e9s dans les maisons que ce soit pour la climatisation, un r\u00e9frig\u00e9rateur ou une pompe.<\/p>\n

Contrairement \u00e0 d\u2019autres gaz, le R410A, pr\u00e9sente moins de risques pour la couche d\u2019ozone et l\u2019atmosph\u00e8re.<\/p>\n

Pour votre \u00e9tablissement, Ice-Shop vous propose de nombreux mod\u00e8les de r\u00e9frig\u00e9rateurs\u00a0: arri\u00e8re-bar r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, frigo vitr\u00e9, mini bar, armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive ou encore coffre frigo, vous aurez l\u2019embarras du choix\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 gaz est un appareil qui se substitue au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e9lectrique, comme le frigo vitr\u00e9 professionnel. 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