{"id":3164,"date":"2020-12-29T05:00:42","date_gmt":"2020-12-29T04:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=3164"},"modified":"2022-02-16T17:04:54","modified_gmt":"2022-02-16T16:04:54","slug":"comment-placer-le-vin-dans-une-cave-a-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-placer-le-vin-dans-une-cave-a-vin\/","title":{"rendered":"Comment placer le vin dans une cave \u00e0 vin\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p>Une fois que vous avez acquis votre cave \u00e0 vin ou votre cave \u00e0 vin de vieillissement, reste \u00e0 savoir comment remplir celle-ci avec vos bouteilles de vin pour une conservation ou un vieillissement optimal de vos vins. En effet, outre l\u2019importance de savoir comment bien conserver son vin \u00e0 temp\u00e9rature dans votre <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/cave-a-vin\/\" data-mhg-shop=\"category\">cave \u00e0 vin<\/a>, il convient de savoir de quelle mani\u00e8re placer vos vins correctement afin de lutter contre l\u2019humidit\u00e9, la lumi\u00e8re, les vibrations de la maison et garder une bonne hygrom\u00e9trie.<\/p>\n<p>Qu\u2019il s\u2019agisse de vins blancs ou m\u00eame de bouteilles de Champagne, le rangement de vos vins dans votre cave \u00e0 vin dont \u00eatre pens\u00e9 de fa\u00e7on id\u00e9ale. Quelle que soit le type d\u2019appareil que vous choisissez, conserver son vin est un art qu\u2019il vous faut maitriser pour profiter d\u2019un vin de qualit\u00e9. Pour maintenir cette qualit\u00e9 jusque dans votre verre, il existe \u00e9galement un distributeur de vin au verre qui se charge de fournir une conservation optimale m\u00eame apr\u00e8s que la bouteille soit hors de la cave \u00e0 vin.<\/p>\n<h2 id=\"quel-vin-dans-sa-cave-a-vin\">Quel vin dans sa cave \u00e0 vin?<\/h2>\n<p>Comme pour tout, le choix du vin qui va constituer votre cave est surtout une question de gout personnel. Toutefois, vous pouvez suivre quelques conseils afin de vous donner une indication du type de vin \u00e0 pr\u00e9voir dans votre appareil.<a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cave-a-vin-1.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3167 size-large\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cave-a-vin-1-1024x672.jpeg\" alt=\"cave-a-vin\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cave-a-vin-1-1024x672.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cave-a-vin-1-300x197.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cave-a-vin-1-768x504.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cave-a-vin-1.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"les-vins-de-garde\">Les vins de garde<\/h3>\n<p>Votre cave doit avant tout se composer de vins de garde tels que Bordeaux, Bourgogne, vins rouges de garde de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, vins d\u2019Alsace et vins de Loire.<\/p>\n<p>Afin de profiter \u00e0 tout moment de bouteilles de vins arriv\u00e9es \u00e0 apog\u00e9e, nous conseillons d\u2019acheter des vins qui n\u2019ont pas la m\u00eame dur\u00e9e de garde et provenant de r\u00e9gions diff\u00e9rentes, afin de conserver un maximum de vari\u00e9t\u00e9 dans les accords avec vos plats.<\/p>\n<p>Tenez \u00e9galement compte des mill\u00e9simes des vins dans votre cave. En effet, des vins de grande origine pr\u00e9vus pour une conservation longue peuvent \u00eatre servis plus jeunes, tout comme des vins ordinaires cens\u00e9s \u00eatre bus plus jeunes peuvent \u00eatre conserv\u00e9s plus longtemps, si leur mill\u00e9sime est plus \u00ab\u00a0grand\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Parmi les autres conseils, \u00e9vitez de simplement renouveler votre stock de vins. Vous vous priverez de la possibilit\u00e9 de faire de belles d\u00e9couvertes. Ne vous contentez pas non plus de conserver des vins \u00e0 consommer trop jeunes, mais choisissez des vins promis \u00e0 une garde plus longue. Achetez-les en plusieurs exemplaires avant de suivre leur \u00e9volution.<\/p>\n<p>Dans tous les cas, votre cave doit \u00eatre avant tout compos\u00e9e de bouteilles de vins qui correspondent \u00e0 vos gouts. Plus ceux-ci sont vari\u00e9s, et mieux c\u2019est afin d\u2019\u00e9viter de vous lasser. Et surtout, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous laisser tenter par des vins a priori moins connus que vous trouverez lors de vos voyages ou chez votre caviste, il y a toujours de belles trouvailles\u00a0!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pr\u00e9sentation - Cave \u00e0 vin 2 \u00e9tages Polar - Ice-shop\" width=\"760\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S_4UuP8crmY?start=1&amp;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2 id=\"comment-bien-organiser-sa-cave\">Comment bien organiser sa cave?<\/h2>\n<p>Le but d\u2019une cave \u00e0 vin est de conserver le vin, mais \u00e9galement de lui permettre de murir. C\u2019est pourquoi, il faut avant tout diff\u00e9rencier une cave \u00e0 vin de service et une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/108-cave-a-vin-de-vieillissement\" title=\"cave \u00e0 vin de vieillissement\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">cave \u00e0 vin de vieillissement<\/a>. Mais peu importe les types de cave \u00e0 vin, il y a des crit\u00e8res \u00e0 respecter pour garantir une conservation et une consommation id\u00e9ale. Avant m\u00eame de penser au rangement de vos bouteilles sur les clayettes, v\u00e9rifiez que l\u2019hygrom\u00e9trie est id\u00e9ale (entre 50 et 80% de taux d\u2019humidit\u00e9), que la temp\u00e9rature se situe entre 10\u00b0C et 14\u00b0C, que l\u2019air circule correctement, qu\u2019il n\u2019y a pas de vibrations pouvant impacter le vin et enfin que la cave \u00e0 vin n\u2019est pas trop expos\u00e9e \u00e0 la lumi\u00e8re.<\/p>\n<p>Pour une cave \u00e0 vin \u00e9lectrique, il faut la placer dans une pi\u00e8ce a\u00e9r\u00e9e car les conditions \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de la cave influencent \u00e9galement le vin qui se trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n<h2 id=\"comment-ranger-les-bouteilles-de-vin-dans-une-cave-a-vin\">Comment ranger les bouteilles de vin dans une cave \u00e0 vin ?<\/h2>\n<p>Evidemment, plus vos bouteilles de vin sont vari\u00e9es, plus il est important de penser \u00e0 un bon rangement. Voici quelques conseils de base \u00e0 appliquer pour tous les vins afin de garantir conservation id\u00e9ale et vieillissement\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>La bouteille de vin se range couch\u00e9e sur la clayette, afin de maintenir le bouchon humide.<\/li>\n<li>Le vin ne doit jamais \u00eatre en contact avec la paroi du fond de la cave \u00e0 vin<\/li>\n<li>Pour une cave \u00e0 vin \u00e9lectrique, la bouteille ne doit jamais boucher le filtre \u00e0 charbon<\/li>\n<li>Il faut respecter la charge maximale des clayettes<\/li>\n<li>Pour \u00e9viter de trop manipuler les bouteilles, rangez les vins avec l\u2019\u00e9tiquette vers le haut.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bien-conserver-le-vin.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3172 alignright\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bien-conserver-le-vin-300x197.jpeg\" alt=\"bien-conserver-le-vin\" width=\"300\" height=\"197\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bien-conserver-le-vin-300x197.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bien-conserver-le-vin-1024x672.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bien-conserver-le-vin-768x504.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bien-conserver-le-vin.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\"><\/a>Dans les caves \u00e0 vins, la temp\u00e9rature est primordiale et doit se situer aux alentours de 12\u00b0C. Plus la temp\u00e9rature est \u00e9lev\u00e9e, plus le vin vieillira rapidement. Cependant,\u00a0 pour les caves \u00e0 vin de service, il convient de prendre en compte la temp\u00e9rature de consommation, propre \u00e0 chaque vin.<\/p>\n<ul>\n<li>Vins rouges : entre 17\u00b0C et 18\u00b0C ;<\/li>\n<li>Vins blancs secs : entre 9\u00b0C et 11\u00b0C ;<\/li>\n<li>Vins blancs gras : entre 11\u00b0C et 14\u00b0C ;<\/li>\n<li>Vins blancs moelleux : entre 10\u00b0C et 13\u00b0C ;<\/li>\n<li>Champagne : entre 7\u00b0C et 9\u00b0C et entre 12\u00b0C et 14\u00b0C pour une cuv\u00e9e de prestige<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"comment-placer-le-vin-dans-une-cave-a-vin\">Comment placer le vin dans une cave \u00e0 vin ?<\/h2>\n<p>La position du vin dans votre cave d\u00e9pend avant tout de la dur\u00e9e de vieillissement propre \u00e0 chaque bouteille. Ainsi, vous pouvez placer les bouteilles \u00e0 consommation rapide \u00e0 l\u2019avant. Parmi ces vins, on peut compter le vin blanc sec, le ros\u00e9 et le vin mousseux. Les vins qui demandent un vieillissement plus long se trouveront donc \u00e0 l\u2019arri\u00e8re de la cave. Les vins blancs liquoreux, les vins rouges taniques, les vins blancs moelleux et les vins rouges l\u00e9gers seront donc au fond de votre cave \u00e0 vin.<\/p>\n<h2 id=\"ou-mettre-ma-cave-a-vin\">O\u00f9 mettre ma cave \u00e0 vin ?<\/h2>\n<p>Au sujet de l\u2019emplacement de la cave \u00e0 vin dans votre maison, il existe trois types de crit\u00e8res \u00e0 consid\u00e9rer\u00a0: la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce, le design et les vibrations sonores.<a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/degustation-vin-2.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3168 size-large\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/degustation-vin-2-1024x683.jpeg\" alt=\"degustation-vin\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/degustation-vin-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/degustation-vin-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/degustation-vin-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/degustation-vin-2.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"garage-buanderie-cellier-ou-cave\">Garage, buanderie, cellier ou cave<\/h3>\n<p>Dans ces pi\u00e8ces, la temp\u00e9rature est l\u2019\u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant. En effet, si vous installez votre cave dans votre garage, par exemple, il s\u2019agit d\u2019une pi\u00e8ce o\u00f9 il peut faire assez froid en hiver. V\u00e9rifiez donc que votre appareil poss\u00e8de bien une fonction hiver, lui permettant de chauffer s\u2019il fait plus froid.<\/p>\n<p>A l\u2019inverse, si la cave \u00e0 vin se trouve dans une pi\u00e8ce chaude, v\u00e9rifiez \u00e9galement la temp\u00e9rature maximale d\u2019installation pour \u00e9viter que l\u2019appareil ne se d\u00e9r\u00e8gle et entraine une surconsommation d\u2019\u00e9nergie afin de maintenir la temp\u00e9rature souhait\u00e9e.<\/p>\n<h3 id=\"salon-et-salle-a-manger\">Salon et salle \u00e0 manger<\/h3>\n<p>Si elle est plac\u00e9e dans ce genre d\u2019espaces, le crit\u00e8re du design sera pr\u00e9dominant pour une int\u00e9gration \u00e9l\u00e9gante de votre cave \u00e0 vin. Cependant, les vibrations sonores sont \u00e0 prendre en compte \u00e9galement afin d\u2019\u00e9viter de perturber le vieillissement du vin.<\/p>\n<h3 id=\"cuisine\">Cuisine<\/h3>\n<p>Cet endroit est id\u00e9al pour conserver vos vins, gr\u00e2ce \u00e0 des caves \u00e0 vins de type encastrables. Toutefois, cela implique de bien r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 l\u2019endroit o\u00f9 vous souhaitez installer l\u2019appareil lors de la conception de votre cuisine.<\/p>\n<h3 id=\"petits-espaces\">Petits espaces<\/h3>\n<p>Dans ces endroits, des mod\u00e8les de cave plus discrets et silencieux sont pr\u00e9f\u00e9rables pour ne pas \u00eatre assourdi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une fois que vous avez acquis votre cave \u00e0 vin ou votre cave \u00e0 vin de vieillissement, reste \u00e0 savoir comment remplir celle-ci avec\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cave-a-vin"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment placer le vin dans une cave \u00e0 vin\u00a0? 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