{"id":20599,"date":"2026-11-06T17:13:06","date_gmt":"2026-11-06T16:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/meilleures-tables-de-preparation-refrigerees-2026-comparatif\/"},"modified":"2026-11-06T17:13:06","modified_gmt":"2026-11-06T16:13:06","slug":"meilleures-tables-de-preparation-refrigerees-2026-comparatif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/meilleures-tables-de-preparation-refrigerees-2026-comparatif\/","title":{"rendered":"Les 5 meilleures tables de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es en 2026 : comparatif"},"content":{"rendered":"<p><strong>En bref :<\/strong> pour la plupart des cuisines CHR, la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 3 portes GN3100TN d\u2019Iceshop est le meilleur choix global : 3 portes et 465 L pour environ 929 \u20ac HT. Pour une longue ligne de pr\u00e9paration, la GN4 de Topcold (4 portes) s\u2019impose ; pour une cuisine compacte, la GC72 de Topcold (2 portes) ; pour la p\u00e2tisserie, le tour GL182 de Polar \u00e0 plan en marbre ; pour une cuisine tr\u00e8s chaude, la TG4N\/H-R2 de Diamond. Ce comparatif repose sur les fiches techniques, les prix publics relev\u00e9s le 6 novembre 2026 et les mod\u00e8les les plus demand\u00e9s par les clients professionnels d\u2019Iceshop.<\/p>\n<h2 id=\"comparatif-des-5-meilleures-tables-de-preparation-refrigerees-en-un-coup-doeil\">Comparatif des 5 meilleures tables de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es en un coup d\u2019\u0153il<\/h2>\n<div class=\"mhg-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rang<\/th>\n<th>Mod\u00e8le<\/th>\n<th>Id\u00e9al pour<\/th>\n<th>Points cl\u00e9s chiffr\u00e9s<\/th>\n<th>Prix HT indicatif<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>1<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/6280-table-refrigeree-ventile-positive-iceshop-gn3100tn.html\" data-mhg-shop=\"product\">Table positive 3 portes GN3100TN \u2013 Iceshop<\/a><\/td>\n<td>Meilleur choix global, budget ma\u00eetris\u00e9<\/td>\n<td>3 portes, 465 L, -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C, 208 W, 1795 x 700 mm, roulettes<\/td>\n<td>environ 929,00 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/164-table-de-preparation-refrigeree-positive-4-portes-700-mm-0686082002264.html\" data-mhg-shop=\"product\">Table de pr\u00e9paration 4 portes GN4 \u2013 Topcold<\/a><\/td>\n<td>Grande ligne de pr\u00e9paration<\/td>\n<td>4 portes, 1 grille GN 1\/1 par porte, +2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C, 2245 x 700 x 850 mm<\/td>\n<td>environ 1 399,00 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/163-table-de-preparation-refrigeree-positive-2-portes-700-mm-0686082002257.html\" data-mhg-shop=\"product\">Table de pr\u00e9paration 2 portes GC72 \u2013 Topcold<\/a><\/td>\n<td>Cuisine compacte, consommation document\u00e9e<\/td>\n<td>2 portes, 272 L net, -2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C, 1,98 kWh\/24h, 42 dB(A), 1360 x 700 x 980 mm<\/td>\n<td>environ 1 199,00 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>4<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1743-tour-patissier-serie-u-3-portes-avec-plan-de-travail-en-marbre-polar-gl182.html\" data-mhg-shop=\"product\">Tour p\u00e2tissier S\u00e9rie U GL182 \u2013 Polar<\/a><\/td>\n<td>P\u00e2tisserie et boulangerie<\/td>\n<td>3 portes, 634 L, plan en marbre, 7 plaques 600 x 400 mm par porte, 2020 x 800 x 1000 mm<\/td>\n<td>environ 1 970,01 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1445-table-frigorifique-positive-4-portes-gn11-tg4nh-r2-diamond-604808956660.html\" data-mhg-shop=\"product\">Table frigorifique 4 portes TG4N\/H-R2 \u2013 Diamond<\/a><\/td>\n<td>Cuisine chaude et service intensif<\/td>\n<td>4 portes GN 1\/1, -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C, classe climatique 5, classe \u00e9nerg\u00e9tique A, 2250 x 700 x 900 mm<\/td>\n<td>environ 3 698,86 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<p><small>Les prix \u00e9voluent : le prix et la disponibilit\u00e9 affich\u00e9s sur la fiche produit font foi.<\/small><\/p>\n<h2 id=\"nos-criteres-de-comparaison\">Nos crit\u00e8res de comparaison<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<strong>Portes et volume<\/strong> : de 2 \u00e0 4 portes, selon la mise en place \u00e0 garder sous la main.<\/li>\n<li>\n<strong>Encombrement<\/strong> : largeur de 1360 \u00e0 2250 mm, profondeur de 700 ou 800 mm, hauteur du plan.<\/li>\n<li>\n<strong>Plage de temp\u00e9rature<\/strong> : en froid positif, les mod\u00e8les retenus annoncent -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C, -2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C ou +2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C.<\/li>\n<li>\n<strong>Ambiance de travail<\/strong> : la classe climatique indique la tol\u00e9rance \u00e0 une cuisine chaude.<\/li>\n<li>\n<strong>\u00c9nergie<\/strong> : puissance, classe \u00e9nerg\u00e9tique et consommation lorsqu\u2019elle est publi\u00e9e.<\/li>\n<li>\n<strong>Rangement et entretien<\/strong> : format GN 1\/1 ou plaques 600 x 400 mm, d\u00e9givrage, roulettes ou pieds.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"1-table-positive-3-portes-gn3100tn-iceshop-le-meilleur-choix-global\">1. Table positive 3 portes GN3100TN \u2013 Iceshop : le meilleur choix global<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/11764-large_default\/table-refrigeree-ventile-positive-iceshop-gn3100tn.jpg\" alt=\"Table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 3 portes GN3100TN \u2013 Iceshop\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 3 portes GN3100TN \u2013 Iceshop, r\u00e9f. GN3100TN<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cette table 3 portes offre le meilleur rapport capacit\u00e9\/prix de la s\u00e9lection : 465 L de stockage sous un plan de travail en inox pour environ 929 \u20ac HT. Avec 1795 mm de largeur et 700 mm de profondeur, elle convient \u00e0 la plupart des postes de pr\u00e9paration de restaurant, de brasserie ou de snack.<\/p>\n<p>Le r\u00e9glage va de -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C pour 208 W en 230 V, avec d\u00e9givrage automatique. Elle p\u00e8se 150 kg et repose sur 4 roulettes, dont 2 avec freins.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>3 portes, 3 \u00e9tag\u00e8res et 1 grille GN 1\/1 par porte<\/li>\n<li>Plage de r\u00e9glage de -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C, classe climatique 4<\/li>\n<li>Puissance de 208 W, gaz R290<\/li>\n<li>Prix le plus bas du comparatif<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>Faites confirmer la hauteur exacte et la classe \u00e9nerg\u00e9tique avant l\u2019achat si la table doit s\u2019aligner avec un autre meuble.<\/li>\n<li>Faites confirmer le mode de froid si un froid ventil\u00e9 est indispensable pour votre usage.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/6280-table-refrigeree-ventile-positive-iceshop-gn3100tn.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche de la table GN3100TN<\/a><\/p>\n<h2 id=\"2-table-de-preparation-4-portes-gn4-topcold-le-meilleur-pour-une-grande-ligne-de-preparation\">2. Table de pr\u00e9paration 4 portes GN4 \u2013 Topcold : le meilleur pour une grande ligne de pr\u00e9paration<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/11868-large_default\/table-de-preparation-refrigeree-positive-4-portes-700-mm.jpg\" alt=\"Table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 4 portes 700 mm \u2013 Topcold\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 4 portes 700 mm \u2013 Topcold, r\u00e9f. GN4<\/figcaption><\/figure>\n<p>Avec 4 portes sur 2245 mm de largeur, la GN4 de Topcold est la plus grande table de sa gamme. Elle s\u2019adresse aux cuisines \u00e0 fort volume de couverts, pour environ 1 399 \u20ac HT.<\/p>\n<p>Le froid est ventil\u00e9, le thermostat \u00e9lectronique r\u00e8gle la temp\u00e9rature de +2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C, et le d\u00e9givrage comme la r\u00e9\u00e9vaporation sont automatiques. Chaque porte re\u00e7oit une grille GN 1\/1.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-2\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>4 portes, 1 grille GN 1\/1 par porte<\/li>\n<li>Froid ventil\u00e9, thermostat \u00e9lectronique<\/li>\n<li>D\u00e9givrage et r\u00e9\u00e9vaporation automatiques<\/li>\n<li>Hauteur de 850 mm et profondeur de 700 mm<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-2\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>La plage annonc\u00e9e commence \u00e0 +2 \u00b0C : v\u00e9rifiez qu\u2019elle convient aux produits les plus sensibles que vous stockez.<\/li>\n<li>Livr\u00e9e sans roulettes et sans dosseret : pr\u00e9voyez l\u2019emplacement d\u00e9finitif et l\u2019acc\u00e8s (2245 mm de long).<\/li>\n<li>Faites confirmer la puissance et l\u2019alimentation \u00e9lectrique avant l\u2019achat.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/164-table-de-preparation-refrigeree-positive-4-portes-700-mm-0686082002264.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche de la table GN4<\/a><\/p>\n<h2 id=\"3-table-de-preparation-2-portes-gc72-topcold-le-meilleur-pour-une-cuisine-compacte\">3. Table de pr\u00e9paration 2 portes GC72 \u2013 Topcold : le meilleur pour une cuisine compacte<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/12123-large_default\/table-de-preparation-refrigeree-positive-2-portes-700-mm.jpg\" alt=\"Table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 2 portes 700 mm \u2013 Topcold\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 2 portes 700 mm \u2013 Topcold, r\u00e9f. GC72<\/figcaption><\/figure>\n<p>La GC72 est la table la plus \u00e9troite du comparatif (1360 mm) et celle dont la fiche est la plus compl\u00e8te : 272 L net, classe \u00e9nerg\u00e9tique B, consommation de 1,98 kWh\/24h, 300 W et 42 dB(A). C\u2019est un bon choix pour une petite cuisine ou une cuisine ouverte sur la salle, pour environ 1 199 \u20ac HT.<\/p>\n<p>Le froid ventil\u00e9 couvre -2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C. Le plateau est amovible avec paroi arri\u00e8re, les 4 pieds sont r\u00e9glables et les 2 \u00e9tag\u00e8res sont au format GN 1\/1. Les dimensions int\u00e9rieures sont de 902 x 530 x 589 mm.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-3\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>Consommation publi\u00e9e : 1,98 kWh\/24h, classe \u00e9nerg\u00e9tique B<\/li>\n<li>Niveau sonore annonc\u00e9 de 42 dB(A)<\/li>\n<li>Plage de -2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C, froid ventil\u00e9, d\u00e9givrage automatique<\/li>\n<li>Encombrement de 1360 x 700 x 980 mm<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-3\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>Avec 980 mm de hauteur, le plan est plus haut que celui des tables \u00e0 850 mm : v\u00e9rifiez l\u2019ergonomie et l\u2019alignement avec vos autres meubles.<\/li>\n<li>La paroi arri\u00e8re suppose une installation adoss\u00e9e ; les tiroirs sont en option.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/163-table-de-preparation-refrigeree-positive-2-portes-700-mm-0686082002257.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche de la table GC72<\/a><\/p>\n<h2 id=\"4-tour-patissier-serie-u-gl182-polar-le-meilleur-pour-la-patisserie\">4. Tour p\u00e2tissier S\u00e9rie U GL182 \u2013 Polar : le meilleur pour la p\u00e2tisserie<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/10814-large_default\/tour-patissier-serie-u-3-portes-avec-plan-de-travail-en-marbre-polar-gl182.jpg\" alt=\"Tour p\u00e2tissier S\u00e9rie U 3 portes avec plan de travail en marbre \u2013 Polar\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Tour p\u00e2tissier S\u00e9rie U 3 portes avec plan de travail en marbre \u2013 Polar, r\u00e9f. GL182<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le tour p\u00e2tissier GL182 de Polar associe un plan de travail en marbre \u00e0 3 portes r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es et 634 L de capacit\u00e9. Il accepte jusqu\u2019\u00e0 7 plaques de 600 x 400 mm par porte, un format pens\u00e9 pour les p\u00e2tissiers et boulangers, pour environ 1 970,01 \u20ac HT.<\/p>\n<p>Le refroidissement est \u00e0 air puls\u00e9 et l\u2019appareil est annonc\u00e9 pour une temp\u00e9rature ambiante allant jusqu\u2019\u00e0 43 \u00b0C. Il mesure 2020 x 800 x 1000 mm, consomme 350 W en 230 V et repose sur des roulettes blocables.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-4\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>Plan de travail en marbre pour le travail des p\u00e2tes<\/li>\n<li>7 plaques de 600 x 400 mm par porte, 634 L<\/li>\n<li>Fonctionnement annonc\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 43 \u00b0C ambiants<\/li>\n<li>Affichage digital de la temp\u00e9rature, roulettes blocables<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-4\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>La plage de temp\u00e9rature n\u2019est pas pr\u00e9cis\u00e9e dans les donn\u00e9es relev\u00e9es : faites-la confirmer avant l\u2019achat.<\/li>\n<li>Avec 320 kg et 800 mm de profondeur, v\u00e9rifiez l\u2019acc\u00e8s au local et la place disponible.<\/li>\n<li>Faites confirmer le mode de d\u00e9givrage ; la fiche recommande de d\u00e9givrer au moins tous les trois mois.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1743-tour-patissier-serie-u-3-portes-avec-plan-de-travail-en-marbre-polar-gl182.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche du tour p\u00e2tissier GL182<\/a><\/p>\n<h2 id=\"5-table-frigorifique-4-portes-tg4n-h-r2-diamond-le-meilleur-pour-une-cuisine-chaude-et-un-service-intensif\">5. Table frigorifique 4 portes TG4N\/H-R2 \u2013 Diamond : le meilleur pour une cuisine chaude et un service intensif<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/4194-large_default\/table-frigorifique-positive-4-portes-gn11-tg4nh-r2-diamond.jpg\" alt=\"Table frigorifique positive 4 portes (GN1\/1) \u2013 Diamond\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Table frigorifique positive 4 portes (GN1\/1) \u2013 Diamond, r\u00e9f. TG4N\/H-R2<\/figcaption><\/figure>\n<p>La TG4N\/H-R2 de Diamond est la seule table de la s\u00e9lection en classe climatique 5 (40 \u00b0C, 40 % d\u2019humidit\u00e9) et en classe \u00e9nerg\u00e9tique A. Elle vise les cuisines tr\u00e8s chaudes et les services intensifs, pour environ 3 698,86 \u20ac HT.<\/p>\n<p>Ses 4 portes GN 1\/1 tiennent de -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C avec une puissance de 0.36 kW. L\u2019isolation en polyur\u00e9thane fait 60 mm, le microprocesseur int\u00e8gre une fonction HACCP, et le d\u00e9givrage comme l\u2019\u00e9vaporation des condensats sont automatiques.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-5\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>Classe climatique 5 et classe \u00e9nerg\u00e9tique A<\/li>\n<li>Inox AISI 304 int\u00e9rieur et ext\u00e9rieur, top d\u00e9montable<\/li>\n<li>1 grille GN 1\/1 (530 x 325 mm) par porte, 6 pieds inox r\u00e9glables<\/li>\n<li>Microprocesseur avec fonction HACCP, gaz R290<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-5\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>C\u2019est le mod\u00e8le le plus cher du comparatif : il se justifie surtout en ambiance chaude ou en usage intensif.<\/li>\n<li>Avec 268 kg et 2250 mm de largeur, pr\u00e9voyez la manutention et l\u2019implantation.<\/li>\n<li>Grilles suppl\u00e9mentaires et module USB sont en option.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1445-table-frigorifique-positive-4-portes-gn11-tg4nh-r2-diamond-604808956660.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche de la table TG4N\/H-R2<\/a><\/p>\n<h2 id=\"quelle-table-de-preparation-refrigeree-choisir-selon-votre-usage\">Quelle table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e choisir selon votre usage ?<\/h2>\n<ul>\n<li>Si vous \u00e9quipez un snack ou une brasserie avec un budget serr\u00e9 \u2192 <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/6280-table-refrigeree-ventile-positive-iceshop-gn3100tn.html\" data-mhg-shop=\"product\">la GN3100TN d\u2019Iceshop<\/a>.<\/li>\n<li>Si vous tenez un restaurant avec une longue ligne de pr\u00e9paration \u2192 <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/164-table-de-preparation-refrigeree-positive-4-portes-700-mm-0686082002264.html\" data-mhg-shop=\"product\">la GN4 de Topcold<\/a>.<\/li>\n<li>Si votre cuisine est petite ou ouverte sur la salle \u2192 <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/163-table-de-preparation-refrigeree-positive-2-portes-700-mm-0686082002257.html\" data-mhg-shop=\"product\">la GC72 de Topcold<\/a>.<\/li>\n<li>Si vous \u00eates p\u00e2tissier, boulanger ou traiteur sucr\u00e9 \u2192 <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1743-tour-patissier-serie-u-3-portes-avec-plan-de-travail-en-marbre-polar-gl182.html\" data-mhg-shop=\"product\">le tour GL182 de Polar<\/a>.<\/li>\n<li>Si vous travaillez en cuisine tr\u00e8s chaude ou en restauration collective \u2192 <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1445-table-frigorifique-positive-4-portes-gn11-tg4nh-r2-diamond-604808956660.html\" data-mhg-shop=\"product\">la TG4N\/H-R2 de Diamond<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"comment-nous-avons-etabli-ce-comparatif\">Comment nous avons \u00e9tabli ce comparatif<\/h2>\n<p>Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 ces mod\u00e8les dans le catalogue d\u2019Iceshop et les avons class\u00e9s selon leur ad\u00e9quation \u00e0 chaque usage, les caract\u00e9ristiques publi\u00e9es sur leurs fiches et la demande des clients professionnels. Les prix HT ont \u00e9t\u00e9 relev\u00e9s le 6 novembre 2026. Iceshop vend les mod\u00e8les cit\u00e9s ; ce comparatif ne remplace pas la fiche technique, qui fait foi.<\/p>\n<section class=\"mhg-faq\"><h2 id=\"questions-frequentes\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"quelle-difference-entre-une-table-refrigeree-ventilee-et-statique\">Quelle diff\u00e9rence entre une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ventil\u00e9e et statique ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>En froid ventil\u00e9, un ventilateur fait circuler l\u2019air froid pour homog\u00e9n\u00e9iser la temp\u00e9rature, ce qui aide quand les portes s\u2019ouvrent souvent. En froid statique, il se diffuse naturellement. Pour une table tr\u00e8s sollicit\u00e9e, le froid ventil\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"combien-de-portes-faut-il-prevoir\">Combien de portes faut-il pr\u00e9voir ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Partez de la place disponible et du volume de mise en place. Dans ce comparatif, les mod\u00e8les 2 portes mesurent 1360 mm de large, les 3 portes 1795 \u00e0 2020 mm et les 4 portes 2245 \u00e0 2250 mm.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"quelle-plage-de-temperature-choisir-pour-une-table-de-preparation\">Quelle plage de temp\u00e9rature choisir pour une table de pr\u00e9paration ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Les mod\u00e8les retenus sont en froid positif, avec des plages de -2 \u00b0C \u00e0 +8 \u00b0C, -2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C ou +2 \u00b0C \u00e0 +10 \u00b0C selon la fiche. Choisissez selon vos produits les plus sensibles et les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne de votre activit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"que-signifie-la-classe-climatique\">Que signifie la classe climatique ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Elle indique les conditions ambiantes dans lesquelles l\u2019appareil est con\u00e7u pour fonctionner. Plus la classe est \u00e9lev\u00e9e, plus il tol\u00e8re une ambiance chaude : la fiche de la Diamond TG4N\/H-R2 indique 40 \u00b0C et 40 % d\u2019humidit\u00e9 pour sa classe 5.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"comment-entretenir-une-table-refrigeree-en-inox\">Comment entretenir une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e en inox ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>D\u00e9branchez l\u2019appareil avant le nettoyage, utilisez des chiffons doux sans produit abrasif, chlor\u00e9 ou acide, et nettoyez les joints \u00e0 l\u2019eau savonneuse avant de les s\u00e9cher. Sans d\u00e9givrage automatique, pr\u00e9voyez un d\u00e9givrage r\u00e9gulier, au moins tous les trois mois selon la fiche Polar.<\/p>\n<p>Pour comparer d\u2019autres dimensions et configurations, consultez <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/70-tables-de-preparation-refrigerees\" data-mhg-shop=\"category\">toutes nos tables de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es<\/a>. Si vous h\u00e9sitez sur un grand mod\u00e8le, lisez aussi notre guide pour <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-choisir-une-table-refrigeree-positive-4-portes\/\" data-mhg-shop=\"category\">choisir une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive 4 portes<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/details><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iceshop, Topcold, Polar, Diamond : notre comparatif 2026 des tables de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, class\u00e9es par usage avec chiffres cl\u00e9s et prix HT.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20598,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26,105],"tags":[],"class_list":["post-20599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-table-de-preparation-refrigeree","category-table-de-preparation-refrigeree-positive"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - 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