{"id":20485,"date":"2023-01-03T15:14:42","date_gmt":"2023-01-03T14:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=20485"},"modified":"2023-01-03T15:14:42","modified_gmt":"2023-01-03T14:14:42","slug":"groupe-frigorifique-lunite-hermetique-que-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/groupe-frigorifique-lunite-hermetique-que-choisir\/","title":{"rendered":"Groupe frigorifique l&rsquo;unit\u00e9 herm\u00e9tique : que choisir ?"},"content":{"rendered":"<p>Le <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/140-goupe-unite-frigorifique\"><strong>groupe frigorifique<\/strong> <\/a>se trouve au c\u0153ur du syst\u00e8me de fonctionnement des machines de r\u00e9frig\u00e9ration et de cong\u00e9lation. C&rsquo;est cet \u00e9l\u00e9ment qui se charge de la production de froid pour la conservation des produits alimentaires \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019unit\u00e9 frigorifique. En d\u2019autres termes, sans le groupe frigorifique, votre chambre froide ne pourra pas fonctionner. En outre, la performance d\u2019une <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/chambre-froide\/\">chambre froide<\/a><\/strong> d\u00e9pend \u00e9galement des caract\u00e9ristiques de son groupe froid. C\u2019est pourquoi, le choix d\u2019un groupe frigorifique doit \u00eatre effectu\u00e9 suivant ces crit\u00e8res essentiels. Aussi, cet article vous servira de guide pour bien choisir un groupe frigorifique pour chambre froide, qui r\u00e9pondra au mieux \u00e0 vos besoins en tant que professionnelle en cuisine.<\/p>\n<h2>Comment fonctionne un groupe frigorifique \u00e0 l&rsquo; unit\u00e9 herm\u00e9tique ?<\/h2>\n<blockquote><p><em><strong>\u00ab Le groupe frigorifique l&rsquo;unit\u00e9 herm\u00e9tique est l\u2019\u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 qui assure le bon fonctionnement d\u2019une chambre froide. \u00bb<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Toutes les chambres froides, quel que soit leur type, sont \u00e9quip\u00e9es d\u2019un groupe froid pour assurer la conservation des produits alimentaires.\u00a0Cet \u00e9l\u00e9ment de l\u2019unit\u00e9 herm\u00e9tique sert plus particuli\u00e8rement \u00e0 condenser le gaz r\u00e9frig\u00e9rant pour maintenir la temp\u00e9rature des denr\u00e9es alimentaires. Le<strong> groupe frigorifique<\/strong> d\u2019une chambre froide comprend principalement les pi\u00e8ces suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le compresseur :<\/strong> c&rsquo;est un constituant tr\u00e8s important dans le circuit frigorifique d\u2019une chambre froide. Il a pour fonction d\u2019aspirer le gaz r\u00e9frig\u00e9rant, de monter sa pression avant de le transf\u00e9rer au condenseur. Lors du choix des compresseurs d\u2019une chambre froide, vous devez prendre en compte la puissance de r\u00e9frig\u00e9ration requise, le type de gaz frigorig\u00e8ne utilis\u00e9, la performance \u00e9nerg\u00e9tique, \u2026 ;<\/li>\n<li><strong>Le condenseur :<\/strong> Le condenseur re\u00e7oit le gaz r\u00e9frig\u00e9rant renvoy\u00e9 par le compresseur pour le transformer en liquide. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne peut se faire de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons, soit avec un ventilateur int\u00e9gr\u00e9, soit par de l\u2019eau ;<\/li>\n<li><strong>Le d\u00e9tendeur :<\/strong> cet \u00e9l\u00e9ment du groupe froid baisse la temp\u00e9rature et la pression du fluide frigorig\u00e8ne et l\u2019envoie vers l\u2019\u00e9vaporateur ;<\/li>\n<li><strong>L\u2019\u00e9vaporateur :<\/strong> c&rsquo;est l\u2019\u00e9changeur de chaleur entre le groupe froid et son environnement ext\u00e9rieur.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Quels sont les crit\u00e8res de choix d\u2019un groupe frigorifique unit\u00e9 herm\u00e9tique ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-39248 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/puissance-dun-groupe-frigorifique.jpeg\" alt=\"puissance-dun-groupe-frigorifique\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/p>\n<p>Il existe de nombreux mod\u00e8les de<strong> groupe froid<\/strong> <strong>pour chambre froide<\/strong> sur le march\u00e9 suivant le prix, la gamme, les pi\u00e8ces de la machine ainsi que d\u2019autres d\u00e9tails. Par ailleurs, il est toujours conseill\u00e9 de choisir un groupe de condensation adapt\u00e9 au mod\u00e8le de votre chambre frigorifique afin d\u2019obtenir un r\u00e9sultat satisfaisant. Pour vous aider \u00e0 d\u00e9nicher le meilleur mod\u00e8le de groupe frigorifique pour votre chambre de r\u00e9frig\u00e9ration, prenez en compte les \u00e9l\u00e9ments suivants :<\/p>\n<h3>Le type<\/h3>\n<p>Le premier param\u00e8tre \u00e0 prendre en compte lors du choix d\u2019une unit\u00e9 herm\u00e9tique est son type. On peut les cat\u00e9goriser en deux types selon le groupe de condensation sur le march\u00e9, \u00e0 savoir : le groupe froid monobloc et le groupe froid bibloc. Les groupes frigorifiques de type monobloc sont constitu\u00e9s, comme son nom l\u2019indique, d\u2019un seul bloc. Il est plac\u00e9 directement \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la pi\u00e8ce \u00e0 r\u00e9frig\u00e9rer. Quant aux groupes frigorifiques bibloc, ils sont compos\u00e9s de deux blocs qui sont mis s\u00e9par\u00e9ment dans un local technique \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Un groupe de condensation bibloc est aussi appel\u00e9 \u00ab split \u00bb ou encore groupe frigorifique \u00e0 distance.<\/p>\n<h3>La temp\u00e9rature<\/h3>\n<p>L\u2019un des crit\u00e8res \u00e0 consid\u00e9rer lors du choix d\u2019une unit\u00e9 herm\u00e9tique est aussi la plage de temp\u00e9rature propos\u00e9e par la machine. Il est \u00e0 noter que la temp\u00e9rature ambiante d\u2019un groupe de condensation doit toujours \u00eatre sup\u00e9rieure \u00e0 +5\u00b0c. Aussi, avant de proc\u00e9der \u00e0 l\u2019achat de l\u2019unit\u00e9 herm\u00e9tique, assurez-vous que l&#8217;emplacement pr\u00e9vu pour le dispositif correspond \u00e0 sa temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<h3>Les accessoires<\/h3>\n<p>Le groupe frigorifique d\u2019une chambre froide est constitu\u00e9 par de nombreuses pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es pour assurer la production de froid. Ces accessoires d\u00e9terminent la praticit\u00e9 et la performance de votre chambre froide. Il devient donc tr\u00e8s important de les v\u00e9rifier avant d\u2019arr\u00eater votre choix. Il s&rsquo;agit plus particuli\u00e8rement des pi\u00e8ces suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>Les compresseurs ;<\/li>\n<li>Le condenseur ;<\/li>\n<li>Le ventilateur ;<\/li>\n<li>Le filtre ;<\/li>\n<li>Etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Quel est le meilleur mod\u00e8le de groupe frigorifique ?<\/h2>\n\n<p>Pour assurer la conservation des produits alimentaires dans votre chambre de r\u00e9frig\u00e9ration, vous devez choisir un groupe de condensation adapt\u00e9. M\u00eame si dans certains cas, cela peut s\u2019av\u00e9rer difficile, surtout si vous \u00eates amateurs dans le domaine des chambres froides, voici un mod\u00e8le de groupe de condensation parmi les meilleures r\u00e9f\u00e9rences de chez Iceshop : <strong>Groupe frigorifique \u2013 <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/23_diamond\">Diamond<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3>Pr\u00e9sentation du produit<\/h3>\n<p>Ce groupe froid est issu de la marque Diamond, ce qui confirme sa qualit\u00e9 et ses fonctionnalit\u00e9s. En plus de sa puissance \u00e9lev\u00e9e, ce dispositif est aussi facile \u00e0 installer. Ce mod\u00e8le de groupe frigorifique est \u00e9galement caract\u00e9ris\u00e9 par un syst\u00e8me de d\u00e9givrage automatique. Ce qui vous offre un grand confort d\u2019usage au quotidien.<\/p>\n<h3>Caract\u00e9ristiques<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Chargement :<\/strong> 350 kg\/m3 ;<\/li>\n<li><strong>Mouvement journalier :<\/strong> 10 % ;<\/li>\n<li><strong>Fonctionnement moyen :<\/strong> 75 % ;<\/li>\n<li><strong>Accessoires<\/strong> : hublot lumi\u00e8res livr\u00e9 de s\u00e9rie avec micro-interrupteur pour porte, tuyau d\u2019\u00e9coulement d\u2019eau de condensation.<\/li>\n<\/ul>\n<p>N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire un tour sur notre site de vente en ligne Iceshop.fr si vous souhaitez acqu\u00e9rir un groupe de condensation de qualit\u00e9 pour votre chambre de r\u00e9frig\u00e9ration. Nous proposons des groupes de condensation haut de gamme \u00e0 un prix abordable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le groupe frigorifique se trouve au c\u0153ur du syst\u00e8me de fonctionnement des machines de r\u00e9frig\u00e9ration et de cong\u00e9lation. C&rsquo;est cet \u00e9l\u00e9ment qui se charge de la production de froid pour la conservation des produits alimentaires \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019unit\u00e9 frigorifique. En d\u2019autres termes, sans le groupe frigorifique, votre chambre froide ne pourra pas fonctionner. 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