{"id":17603,"date":"2022-03-09T06:00:37","date_gmt":"2022-03-09T05:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=17603"},"modified":"2022-03-01T06:30:31","modified_gmt":"2022-03-01T05:30:31","slug":"armoire-refrigeree-600l-notre-selection-de-5-armoires-pour-votre-etablissement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/armoire-refrigeree-600l-notre-selection-de-5-armoires-pour-votre-etablissement\/","title":{"rendered":"Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e 600L : Notre s\u00e9lection de 5 armoires pour votre \u00e9tablissement\u00a0"},"content":{"rendered":"

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> est l\u2019appareil id\u00e9al pour conserver des produits alimentaires de grande quantit\u00e9. <\/b>Existant en deux types, l’armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive et l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative<\/a><\/strong>, le choix de la bonne armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 avoir d\u00e9pend de plusieurs facteurs, dont la capacit\u00e9 de stockage,<\/b> le type de moteur utilis\u00e9<\/b>, la mobilit\u00e9<\/b> ainsi que le type de groupe de froid utilis\u00e9<\/b>. L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e 600 litres<\/b> a assez de capacit\u00e9 et de puissance pour conserver les produits p\u00e9rissables de votre \u00e9tablissement professionnel. Suivez ainsi dans cet article nos avis sur les 5 armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es professionnelles avec les meilleurs rapport qualit\u00e9\/prix.<\/p>\n

Une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, c\u2019est quoi ?<\/h2>\n

Une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a>, \u00e9galement appel\u00e9e armoire froide, r\u00e9frig\u00e9rateur ou armoire frigorifique, <\/b>est un \u00e9quipement utilis\u00e9 pour stocker des produits p\u00e9rissables, tels que des produits alimentaires.<\/b> Le principe de fonctionnement de l’armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a><\/strong> est bas\u00e9 sur le maintien d’une temp\u00e9rature constante \u00e0 tout moment \u00e0 l’int\u00e9rieur de l’appareil, contribuant \u00e0 pr\u00e9server la fra\u00eecheur et la saveur des produits<\/b><\/p>\n

Quelles sont les caract\u00e9ristiques d’une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ?<\/h2>\n

Les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es ont plusieurs options qui les diff\u00e9rencie les uns des autre :<\/p>\n

Le type de moteur<\/h3>\n

L’armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e est \u00e9quip\u00e9e, soit d\u2019un syst\u00e8me de motorisation int\u00e9gr\u00e9 ou d\u2019un moteur dissoci\u00e9. <\/b>L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 froid log\u00e9 est moins cher, mais moins efficace en termes de production de froid, par rapport \u00e0 une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 moteur dissoci\u00e9.<\/p>\n

Mobilit\u00e9 de l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/h3>\n

Les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es peuvent \u00eatre fixes ou mobiles<\/b> selon les besoins de l\u2019\u00e9tablissement. Les mod\u00e8les d’armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e fixes sont con\u00e7us pour un utilisation permanente, tandis que les mod\u00e8les mobiles, \u00e9quip\u00e9s de roulettes peuvent \u00eatre d\u00e9plac\u00e9s facilement.<\/p>\n

Quel type d\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e choisir ?<\/h2>\n

Il existe\u00a0 3 types\u00a0 d\u2019armoire de r\u00e9frig\u00e9ration : l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative, l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive, et l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e mixte<\/b><\/p>\n

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative<\/h3>\n

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e froide n\u00e9gative, appel\u00e9e aussi armoire de cong\u00e9lation<\/b>, est utilis\u00e9e pour conserver les produits congel\u00e9s et surgel\u00e9s. La temp\u00e9rature de conservation est au-dessous de 0\u00b0C<\/b>. Cette temp\u00e9rature se situe g\u00e9n\u00e9ralement autour de -18\u00b0C, et peut atteindre une temp\u00e9rature de surg\u00e9lation de -30 \u00e0 -50\u00b0C.<\/b> Le froid n\u00e9gatif provoque la solidification de l\u2019eau dans les produits, pour conserver les produits plus longtemps.<\/p>\n

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive<\/h3>\n

Contrairement \u00e0 l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative, l\u2019armoire froide positive ou armoire de r\u00e9frig\u00e9ration est faite pour la conservation des produits alimentaires sous une temp\u00e9rature sup\u00e9rieure \u00e0 0\u00b0C. La plage de temp\u00e9rature de conservation varie selon le type de produits \u00e0 stocker, mais g\u00e9n\u00e9ralement, elle se situe autour de 0 \u00e0 10\u00b0C.<\/p>\n

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e mixte<\/h3>\n

C\u2019est la combinaison entre armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative et armoire froide positive. Cette armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e poss\u00e8de deux compartiments<\/b> dont une partie \u00e0 froid positif, et une autre, utilisant le froid n\u00e9gatif. Ce type d\u2019appareil est tr\u00e8s sollicit\u00e9 aupr\u00e8s des professionnels de la restauration.<\/p>\n

Quel type de froid pour armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e\u2009?<\/h2>\n

Selon le type de froid utilis\u00e9, une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e peut \u00eatre :<\/p>\n

Froid statique<\/h3>\n

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 froid statique\u00a0 fonctionne de mani\u00e8re similaire \u00e0 un r\u00e9frig\u00e9rateur domestique. Elle utilise le syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration par \u00e9vaporateur.<\/b> L\u2019air circule librement dans le mat\u00e9riel, et la temp\u00e9rature interne n\u2019est pas homog\u00e8ne. Les armoires frigorifiques \u00e0 froid statique ne sont pas destin\u00e9es \u00e0 une utilisation intensive.<\/p>\n

Froid semi-ventil\u00e9<\/h3>\n

L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e utilisant ce syst\u00e8me est \u00e9quip\u00e9e d\u2019un \u00e9vaporateur statique et d\u2019un ventilateur convoyeur. Cela permet de favoriser l\u2019homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de la temp\u00e9rature \u00e0 l’int\u00e9rieur de l’armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e. C\u2019est pour am\u00e9liorer les conditions de conservation des produits.<\/p>\n

Froid ventil\u00e9<\/h3>\n

L’air de stockage est pouss\u00e9 vers toutes les zones de l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e au moyen d’un ventilateur. La r\u00e9partition du froid est ainsi tr\u00e8s homog\u00e8ne, favorisant la conservation des marchandises dans les meilleures conditions. L\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e utilisant ce syst\u00e8me convient \u00e0 un usage intensif, mais co\u00fbte plus cher.<\/p>\n

Quel s\u00e9lection d\u2019armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e 600 litres pour vous ?<\/h2>\n

Ces 5 armoires sont toutes issues de la cat\u00e9gorie d\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative et armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive de chez iceshop.fr<\/b>. Voici nos s\u00e9lections :<\/p>\n

Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e snack green (600L) – SN600+G<\/h3>\n\n

Cette armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive Green Line est fabriqu\u00e9e\u00a0 en acier inox. Avec une porte vitr\u00e9e qui se ferme automatiquement, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019espace de stockage sera plus facile. La capacit\u00e9 de cette armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e est de 600 litres, et sa temp\u00e9rature positive est de +1 \u00e0 +8\u00b0C.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques de cet armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive :<\/b><\/p>\n