{"id":10802,"date":"2022-01-06T06:00:34","date_gmt":"2022-01-06T05:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=10802"},"modified":"2022-02-16T16:08:49","modified_gmt":"2022-02-16T15:08:49","slug":"condensation-chambre-froide-que-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/condensation-chambre-froide-que-faire\/","title":{"rendered":"Condensation chambre froide : Que faire ?"},"content":{"rendered":"

L’utilisation de chambres froides<\/a><\/strong> est courante pour les entreprises qui vendent des denr\u00e9es p\u00e9rissables. L’isolation aide ces types d’entreprises \u00e0 garder leurs produits frais depuis leur achat jusqu\u2019\u00e0 leur utilisation. Les panneaux de chambre froide, qui contribuent \u00e0 l’isolation,<\/b> sont l\u2019un des facteurs principaux de la pr\u00e9servation du froid n\u00e9cessaire pour la conservation des produits alimentaires. Toutefois, l\u2019\u00e9paisseur de cette isolation thermique doit \u00eatre bien \u00e9tudi\u00e9e afin d\u2019\u00e9viter la condensation dans la chambre froide. Ici, nous vous d\u00e9voilons quelques conseils pratiques pour r\u00e9duire la condensation dans une chambre froide<\/a>.<\/b><\/p>\n

Les raisons d\u2019une condensation dans la chambre froide<\/h2>\n

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Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 constat\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises que votre chambre froide ou vos cong\u00e9lateurs ambulants ont un taux d’humidit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9. Ceci est particuli\u00e8rement applicable pour les chambres froides m\u00e9dicales de 2 \u00e0 8 \u00b0C, les chambres froides utilis\u00e9es pour les fruits ou l\u00e9gumes, etc. en dessous de 10 \u00b0C, etc. Le probl\u00e8me est grave pour une chambre froide fonctionnant entre la temp\u00e9rature 0 \u00b0C et la temp\u00e9rature 15 \u00b0C.<\/b><\/p>\n

Fuite d’air<\/h3>\n

Pour des raisons \u00e9videntes, l’isolation des chambres froides<\/a> <\/strong>ne peut \u00eatre efficace que si elle est utilis\u00e9e de mani\u00e8re appropri\u00e9e. L’avantage d’avoir des panneaux de chambre froide ne peut \u00eatre atteint que si votre chambre froide est maintenue dans un \u00e9tat de fermeture la plupart du temps. Sinon, la diminution de chaleur que vous essayez d’obtenir \u00e9chouera. Cela peut g\u00e9n\u00e9ralement se produire par ce qu’on appelle une fuite d’air. Une fuite d’air se produit lorsque les portes de la chambre froide s’ouvrent.<\/b> Cela provoque l’\u00e9chappement de l’air froid ou lourd tandis que l’air plus chaud p\u00e9n\u00e8tre dans la chambre froide au-dessus. Bref, garder vos portes froides ouvertes pendant de longues p\u00e9riodes est une mauvaise id\u00e9e.<\/b> Quelle que soit l’efficacit\u00e9 de l’isolation de votre chambre froide, les fuites d’air affectent toujours consid\u00e9rablement ses limites d’utilisation.<\/p>\n

Attention \u00e0 l’humidit\u00e9<\/h3>\n

\"chambre-froide-\"<\/a><\/p>\n

Un probl\u00e8me courant qui est int\u00e9gr\u00e9 dans le syst\u00e8me de fonctionnement des chambres froides est la croissance de moisissures.<\/b> La cause principale de cela est que l’isolation de la chambre froide n’est pas compl\u00e8tement et correctement recouverte. En hiver, le plafond et les murs de votre chambre froide peuvent devenir trop froids. Chaque fois que les portes de votre chambre froide s’ouvrent \u00e0 partir de ce point, de l’air plus chaud et humide peut entrer et frapper les surfaces froides de la chambre froide. Cela peut entra\u00eener la condensation de gouttelettes d’eau sur les surfaces. De plus, si l’ext\u00e9rieur devient suffisamment froid, du givre peut \u00e9galement se d\u00e9velopper, ainsi que de la glace. L’humidit\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e par condensation \u00e0 l’int\u00e9rieur du plafond de la chambre froide forme alors des moisissures.<\/p>\n

Heureusement, l’isolation des chambres froides peut \u00eatre la solution de facilit\u00e9. <\/b>Pour \u00e9viter que cela ne se produise, une isolation peut \u00eatre install\u00e9e sur le plafond et les murs de votre chambre froide. L’isolation, \u00e0 condition qu’elle soit imperm\u00e9able au passage de la vapeur d’eau, doit emp\u00eacher toute exposition suppl\u00e9mentaire \u00e0 la formation de moisissure.<\/b><\/p>\n

Condensation tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e d\u2019une chambre froide de m\u00e9dicaments<\/h3>\n\n

L’humidit\u00e9 est essentiellement constitu\u00e9e de particules d’humidit\u00e9 dans l’air. Si vous avez une forte concentration de particules d’humidit\u00e9 dans l’air, cela signifie que la pi\u00e8ce a une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. La chambre froide est toujours \u00e0 une temp\u00e9rature beaucoup plus basse par rapport \u00e0 son imm\u00e9diate. <\/b>L’air dans n’importe quel environnement a une certaine quantit\u00e9 d’humidit\u00e9 \u00e0 tout moment. M\u00eame si vous \u00eates dans un endroit sec, vous aurez un taux d’humidit\u00e9 de 30 \u00e0 40 % HR.<\/b><\/p>\n

Supposons que vous ayez une chambre froide \u00e0 une temp\u00e9rature positive de 2 \u00e0 8\u00b0C, qui s’ouvre sur un entrep\u00f4t ayant un taux de 50 % HR. L’entrep\u00f4t peut \u00eatre \u00e0 une temp\u00e9rature de 25 \u00e0 30\u00b0C. Il y aura un certain niveau d’humidit\u00e9 dans l’entrep\u00f4t. Lorsque vous ouvrez les portes d’une chambre froide, elle attire l’air frais de l’entrep\u00f4t. Comme la chambre froide pr\u00e9sente une temp\u00e9rature plus basse, l’humidit\u00e9 de l’air se condense \u00e0 l’int\u00e9rieur de la chambre froide, augmentant ainsi l’humidit\u00e9. Chaque fois que vous ouvrez la chambre froide, cela attire plus de particules d’humidit\u00e9 dans la chambre froide.<\/b> Ce processus est appel\u00e9 condensation.<\/p>\n

Si vous avez un syst\u00e8me de surveillance de l’humidit\u00e9 de la chambre froide \u00e0 l’int\u00e9rieur, vous pouvez voir que d\u00e8s que vous ouvrez la porte, l’humidit\u00e9 augmente en quelques secondes. Ainsi, l’humidit\u00e9 continue d’augmenter et atteindra m\u00eame 95-100% HR.<\/p>\n

Ventilation recommand\u00e9e pour les chambres froides m\u00e9dicales<\/h3>\n

Pour le stockage des m\u00e9dicaments, le taux d’humidit\u00e9 recommand\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 65%. Cependant, cela d\u00e9pend \u00e9galement du type de m\u00e9dicaments que vous stockez. En cas de doute, veuillez v\u00e9rifier aupr\u00e8s du fabricant du m\u00e9dicament.<\/p>\n

Les solutions pour r\u00e9duire l’humidit\u00e9 des chambres froides<\/h2>\n

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Une fa\u00e7on de r\u00e9duire la condensation d’une chambre froide est de limiter le flux d’air dans la chambre froide de l’ext\u00e9rieur.<\/b> Vous pouvez installer un rideau d’air<\/a><\/strong> devant les portes de la chambre froide, mais ce n’est pas tr\u00e8s efficace.<\/p>\n

La m\u00e9thode suivante consiste \u00e0 \u00e9liminer l’humidit\u00e9 de la pi\u00e8ce \u00e0 l’aide d’un d\u00e9shumidificateur<\/b>. Les d\u00e9shumidificateurs sont des appareils \u00e9lectriques qui traitent l’air et convertissent les particules d’humidit\u00e9 en eau et les \u00e9liminent de la pi\u00e8ce. En dessous de 10\u00b0c, il faut utiliser un d\u00e9shumidificateur de type d\u00e9shydratant.<\/p>\n

Solution pour isoler la chambre froide<\/h3>\n