{"id":10548,"date":"2021-12-22T13:00:33","date_gmt":"2021-12-22T12:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=10548"},"modified":"2021-12-17T09:42:49","modified_gmt":"2021-12-17T08:42:49","slug":"comment-conserver-un-fut-de-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-conserver-un-fut-de-biere\/","title":{"rendered":"Comment conserver un f\u00fbt de bi\u00e8re ?"},"content":{"rendered":"

Pour garder les ar\u00f4mes, la saveur exquise et la fra\u00eecheur de la bi\u00e8re, il est n\u00e9cessaire de la conserver dans de bonnes conditions, dans une cuve qui peut recevoir plusieurs litres de boisson. Dans les cas des bi\u00e8res en bouteilles ou des bi\u00e8res en coffret, on peut facilement les garder au frigo<\/a><\/strong>. En utilisant des tireuses professionnelles dans votre brasserie, l\u2019entretien de vos bi\u00e8res en f\u00fbt se fera dans les r\u00e8gles de l\u2019art. <\/b>Cette machine permet de conserver vos bi\u00e8res en f\u00fbt dans la bonne temp\u00e9rature afin d\u2019obtenir des bi\u00e8res en verre \u00e0 pression et bien fra\u00eeches. Mais existe-t-il d\u2019autres alternatives ?<\/p>\n

Si vous \u00eates un amateur de bi\u00e8re ou un brasseur professionnel, cet article est pour vous ! Nous vous expliquons comment conserver les bi\u00e8res en f\u00fbt avec une tireuse professionnelle ou avec d\u2019autres appareils.<\/p>\n

Quelles conditions pour la conservation des f\u00fbts de bi\u00e8re\u00a0?<\/h2>\n

\"tireuse<\/a><\/p>\n

La bi\u00e8re peut \u00eatre conserv\u00e9e 30 jours,<\/b> \u00e0 condition que le coffret reste \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du frigo <\/strong>ou dans un appareil professionnel comme les tireuses \u00e0 bi\u00e8res. Il est conseill\u00e9 de garder les f\u00fbts de bi\u00e8res dans une pi\u00e8ce fra\u00eeche.<\/b><\/p>\n

La dur\u00e9e d\u2019expiration<\/h3>\n

Vous pouvez conserver les bi\u00e8res jusqu\u2019\u00e0 la date d\u2019expiration indiqu\u00e9e sur le f\u00fbt ou le coffret. En revanche, si la date d\u2019expiration venait \u00e0 \u00eatre surpass\u00e9e, alors pas de panique ! Vous pouvez encore stocker votre bi\u00e8re dans la cuve. Cette derni\u00e8re peut \u00eatre encore consommable, avec une saveur gustative un peu diminu\u00e9e.<\/p>\n

La conservation dans un frigo : est-ce possible ?<\/h3>\n

M\u00eame si vous n\u2019avez pas de garage ou une pi\u00e8ce fra\u00eeche dans votre maison ou votre brasserie pour stocker les f\u00fbts de bi\u00e8res Perfectdraft ou Beertender, alors vous pourrez les conserver dans un r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>. Votre frigo doit avoir une grande capacit\u00e9 en litres.<\/p>\n

Dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, la conservation des boissons en f\u00fbt est b\u00e9n\u00e9fique, car cet appareil peut r\u00e9duire le temps de refroidissement<\/b>.<\/p>\n

La tireuse \u00e0 bi\u00e8re<\/h3>\n

Quand votre f\u00fbt est plac\u00e9 dans une pompe \u00e0 bi\u00e8re ou tireuse \u00e0 bi\u00e8re, vous pouvez d\u00e9guster votre bi\u00e8re bien fra\u00eeche plus rapidement. Les tireuses \u00e0 bi\u00e8re conservent les f\u00fbts de boissons dans une temp\u00e9rature id\u00e9ale<\/b>. De plus, elles sont dot\u00e9es d\u2019un syst\u00e8me de refroidissement assurant le stockage des bi\u00e8res <\/b>jusqu\u2019\u00e0 la dur\u00e9e d\u2019expiration.<\/p>\n

Comment r\u00e9ussir la conservation de la bi\u00e8re en f\u00fbt ?<\/h2>\n
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\n \n \"Syst\u00e8me\n <\/a>\n <\/div>\n
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\n Syst\u00e8me de distribution de refroidissement pour f\u00fbts \u00e0 bi\u00e8re - POLAR SERIE G<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n\n
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Lorsqu\u2019un f\u00fbt de bi\u00e8re est entam\u00e9, la bi\u00e8re peut encore subir une conservation pendant environ un mois.<\/b> Toutefois, le coffret doit \u00eatre raccord\u00e9 \u00e0 la machine \u00e0 bi\u00e8re pour que cette derni\u00e8re le maintienne \u00e0 une bonne temp\u00e9rature.<\/b> Cette tireuse \u00e0 bi\u00e8re est dot\u00e9e d\u2019un syst\u00e8me de refroidissement.<\/p>\n

Loin des rayons lumineux<\/h3>\n

A partir de la mise en f\u00fbt des boissons, elles peuvent \u00eatre conserv\u00e9es pendant une longue dur\u00e9e, notamment de 6 mois,<\/b> si elles sont gard\u00e9es dans les meilleures conditions. Pour les stocker parfaitement, il faut \u00e9viter de les exposer \u00e0 la lumi\u00e8re.<\/b> La bi\u00e8re peut s\u2019oxyder rapidement sous les rayons du soleil. En effet, la lumi\u00e8re d\u00e9grade le houblon contenu dans la bi\u00e8re.\u00a0<\/b><\/p>\n

L\u2019utilisation d\u2019une tireuse \u00e0 bi\u00e8re<\/h3>\n

Pour les f\u00fbts de bi\u00e8re Perfectdraft ou Beertender, ils doivent \u00eatre gard\u00e9s dans un milieu frais,<\/b> si c\u2019est possible. Quand vos f\u00fbts ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9j\u00e0 ouverts, vous pouvez faire confiance \u00e0 la technologie pr\u00e9sente dans une tireuse \u00e0 bi\u00e8re Beertender ou Perfectdraft<\/b>. Ainsi, vous pouvez \u00eatre s\u00fbr d\u2019une meilleure conservation de plusieurs litres de boissons en f\u00fbt ou d\u2019autres boissons comme le vin et l\u2019alcool.<\/p>\n

Le brassage de la bi\u00e8re en f\u00fbt dans une position parfaite<\/h3>\n

La position verticale est la meilleure disposition pour garder le f\u00fbt de bi\u00e8re.<\/b> Si vous le mettez dans une position horizontale, alors les levures vont \u00eatre stock\u00e9es dans le fond du r\u00e9cipient.<\/p>\n

La temp\u00e9rature id\u00e9ale pour le stockage<\/h3>\n

Sous l\u2019effet de la chaleur, la bi\u00e8re ne r\u00e9agit pas<\/b>. Pourtant, si vous voulez la brasser et garder toutes ses qualit\u00e9s\u00a0: sa saveur, son effet p\u00e9tillant, etc., vous devez brasser le f\u00fbt dans un milieu frais. Pour cela, vous pouvez le garder dans un garage ou une cave, ou utiliser des dispositifs permettant de garder la fra\u00eecheur de la bi\u00e8re.<\/p>\n

La conservation de la bi\u00e8re dans un endroit frais retarde l\u2019oxydation.<\/b> La d\u00e9gradation des ar\u00f4mes et du go\u00fbt de la bi\u00e8re se pr\u00e9sente moins rapidement. G\u00e9n\u00e9ralement, il est conseill\u00e9 de stocker le f\u00fbt de bi\u00e8re dans une temp\u00e9rature comprise entre 7 et 15 \u00b0 C.<\/b><\/p>\n

L\u2019utilisation d\u2019un frigo<\/h3>\n

Dans le cas o\u00f9 le garage ou la cave est absente dans votre brasserie ou votre maison, vous pouvez utiliser un r\u00e9frig\u00e9rateur. Ce dernier pr\u00e9sente les atouts qui sont les suivants :<\/p>\n