{"id":10265,"date":"2021-12-06T06:00:36","date_gmt":"2021-12-06T05:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=10265"},"modified":"2021-12-03T12:32:52","modified_gmt":"2021-12-03T11:32:52","slug":"comment-congeler-du-lievre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/","title":{"rendered":"Comment congeler du li\u00e8vre ?"},"content":{"rendered":"<p><b>Les viandes de lapin se conservent essentiellement au frigo, mais peuvent aussi se garder au cong\u00e9lateur.<\/b> Peu importe la vari\u00e9t\u00e9 de la viande, <b>elle doit \u00eatre envelopp\u00e9e dans un emballage en torchon. La viande de lapin est toujours un r\u00e9gal, qu\u2019il soit mijot\u00e9 dans une cocotte ou cuit au four en cuisine.<\/b> Alors, pour pouvoir conserver la viande de li\u00e8vres, comment la congeler\u00a0?<\/p>\n<p>Dans cet article, on va vous montrer des m\u00e9thodes pour r\u00e9ussir \u00e0 conserver la chair de lapin et quelques <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/congelateur-coffre\/\" data-mhg-shop=\"category\">mod\u00e8les d\u2019appareil de froid<\/a><\/strong> sur ice-shop.fr.<\/p>\n<h2 id=\"comment-cuisiner-la-viande-de-lapin\">Comment cuisiner la viande de lapin\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10267 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre.jpeg\" alt=\"viande-de-lievre\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-1080x721.jpeg 1080w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-de-lievre-150x100.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<p><b>Les chairs de lapin sont tendres et savoureuses<\/b>. Mais avant de cuire une viande de lapin, <b>il faut choisir un gibier \u00e2g\u00e9 d\u2019environ 12 semaines pour que sa chair soit bien parfum\u00e9e.<\/b> Il est conseill\u00e9 de diriger votre choix sur un lapin fermier, car il est plus go\u00fbteux.<\/p>\n<p>Pour cuisiner une viande de lapin, <b>il faut compter 1,3 kg de viande pour 4 personnes<\/b>. En revanche, <b>si vous \u00eates assez nombreux, cuisinez uniquement les r\u00e2bles et les cuisses<\/b>. En suppl\u00e9ment, <b>la viande de lapin est plus grasse donc il est judicieux de la cuire au four<\/b>.<\/p>\n<h3 id=\"cuisson-du-lapin-au-four\">Cuisson du lapin au four<\/h3>\n<p><b>Vous pouvez cuire la viande de lapin au four pour obtenir un r\u00f4ti de lapin<\/b>. Vous obtiendrez un plat de lapin moelleux et parfum\u00e9.<b> La dur\u00e9e de cuisson est d\u2019environ une heure.<\/b><\/p>\n<h3 id=\"cuisson-du-lievre-avec-une-cocotte\">Cuisson du li\u00e8vre avec une cocotte<\/h3>\n<p><b>Vous pouvez \u00e9galement mijoter un d\u00e9licieux civet dans la cocotte<\/b>. En utilisant du vin blanc ou de la bi\u00e8re, vous obtiendrez une viande riche en go\u00fbt et en parfum\u00e9e. La cuisson dure une heure \u00e0 feu doux.<\/p>\n<h2 id=\"comment-preparer-la-viande-du-lievre-avant-sa-congelation\">Comment pr\u00e9parer la viande du li\u00e8vre avant sa cong\u00e9lation\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10268 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler.jpeg\" alt=\" viande li\u00e8vre cong\u00e9le\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-1080x721.jpeg 1080w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/viande-lievre-congeler-150x100.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<p>Pour congeler de la viande crue de ce gibier, voici les instructions \u00e0 suivre :<\/p>\n<ul>\n<li><b>Il faut vider au pr\u00e9alable le li\u00e8vre en prenant soin de placer de c\u00f4t\u00e9 le c\u0153ur, les poumons et le foie d\u00e9pourvu de fiel dans un r\u00e9cipient contenant un peu de vinaigre\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Par la suite, il faut laver l\u2019int\u00e9rieur avec du vin rouge, lequel sera ensuite recueilli dans un autre r\u00e9cipient\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Puis, il faut frotter les viandes avec un peu de rhum et les badigeonner avec quelques \u00e9pices (cardamome, clous de girofle, poivre noir, etc.)<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Apr\u00e8s cette pr\u00e9paration, on peut \u00eatre s\u00fbr que la viande de li\u00e8vre sera pr\u00eate \u00e0 \u00eatre congel\u00e9e. Toutefois, <b>il est plus que judicieux de d\u00e9couper la viande du li\u00e8vre en pi\u00e8ces pour une<\/b> meilleure conservation. Et qu\u2019il est \u00e9galement important de se d\u00e9barrasser de la carcasse et de la graisse de la viande.<\/p>\n<h3 id=\"recettes-de-lapin-pouvant-etre-congelees\">Recettes de lapin pouvant \u00eatre congel\u00e9es<\/h3>\n<p>On peut r\u00e9aliser des plats \u00e0 base de gibiers comme la viande de lapin avec de nombreuses techniques. Voici quelques recettes de lapin qu\u2019on peut faire\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Lapin \u00e0 la moutarde\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Civet\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Lapin au vin blanc\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Saut\u00e9 chasseur\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Terrine de lapin.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Toutefois, i<b>l est n\u00e9cessaire de prendre diverses pr\u00e9cautions pour que ces aliments soient bien savoureux avant de les congeler. Les morceaux de viande \u00e0 congeler doivent \u00eatre choisis et s\u00e9lectionn\u00e9s avec rigueur.<\/b> Pendant la cuisson, il ne faut pas mettre trop de sel ou trop d\u2019\u00e9pices si vous voulez faire durer plus longtemps la conservation du li\u00e8vre.<\/p>\n<h2 id=\"quelles-sont-les-astuces-a-savoir-pour-conserver-la-viande-de-lievre\">Quelles sont les astuces \u00e0 savoir pour conserver la viande de li\u00e8vre\u00a0?<\/h2>\n<p>Pour bien <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-conserver-au-congelateur\/\" data-mhg-shop=\"category\">conserver la viande de li\u00e8vre dans un cong\u00e9lateu<\/a><\/strong>r, alors il faut\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Envelopper avec du papier aluminium la viande avant de la mettre dans un emballage en film alimentaire\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Sceller la viande avec du ruban adh\u00e9sif\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Conditionner les morceaux de viande s\u00e9par\u00e9ment.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Le foie, les poumons et le c\u0153ur doivent \u00eatre emball\u00e9s dans du papier aluminium.<\/p>\n<h3 id=\"conservation-de-la-viande-de-lievre\">Conservation de la viande de li\u00e8vre<\/h3>\n<p><b>Pour un gibier congel\u00e9, les viandes peuvent \u00eatre conserv\u00e9es cuites.<\/b> Il est cependant pr\u00e9f\u00e9rable de les congeler encore crue, pr\u00e9cis\u00e9ment si vous voulez l\u2019utiliser pour la pr\u00e9paration d\u2019un civet apr\u00e8s sa d\u00e9cong\u00e9lation.<\/p>\n<h3 id=\"temperature-ideale-pour-la-congelation\">Temp\u00e9rature id\u00e9ale pour la cong\u00e9lation<\/h3>\n<p><b>Pour avoir une viande congel\u00e9e en moins de 5 heures,<\/b> <b>il faut r\u00e9gler la temp\u00e9rature \u00e0 moins 30 \u00b0 C<\/b>. <b>Apr\u00e8s 24 heures de cong\u00e9lation, il faut ramener le froid \u00e0 moins 25 \u00b0 C, si vous voulez conserver votre viande pendant plus de 3 mois. <\/b>En revanche, si la dur\u00e9e de conservation est plus courte, <b>le climat id\u00e9al est de moins de 18 \u00b0 C<\/b>. Dans tous les cas, il ne faut pas mettre directement les aliments \u00e0 congeler \u00e0 une temp\u00e9rature de moins de 18 \u00b0 C au risque de la rendre immangeable lors de la <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/combien-consomme-un-congelateur-coffre\/\" data-mhg-shop=\"category\">consommation<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"methode-de-decongelation-de-la-viande-de-lievre\">M\u00e9thode de d\u00e9cong\u00e9lation de la viande de li\u00e8vre<\/h3>\n<p>Lors de la d\u00e9cong\u00e9lation de la viande d\u2019un gibier comme le li\u00e8vre, voici quelques pr\u00e9cautions \u00e0 prendre en compte afin de conserver le go\u00fbt de l\u2019aliment\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Il est conseill\u00e9 de d\u00e9congeler la viande dans de la saumure (si vous envisagez la pr\u00e9paration d\u2019un civet)\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Il faut mettre la viande ou le plat au cong\u00e9lateur pendant environ 7 heures\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Il faut passer \u00e0 l\u2019eau froide le c\u0153ur, les poumons, le foie et les autres abats.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"quel-appareil-de-froid-choisi-pour-conserver-une-viande-de-lapin\">Quel appareil de froid choisi pour conserver une viande de lapin\u00a0?<\/h2>\n<p><b>Pour congeler du gibier cru, il faut vous \u00e9quiper d\u2019un appareil de froid de bonne qualit\u00e9<\/b>. <b>Il faut choisir cet appareil en se basant sur sa capacit\u00e9, sa temp\u00e9rature de conservation, ses dimensions, sa classe climatique, son volume et sa consommation \u00e9nerg\u00e9tique. <\/b>Chez ice-shop.fr, vous pouvez vous faire votre propre avis sur une large gamme d\u2019appareils de froid, au meilleur prix.<\/p>\n<p>Voici quelques <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/pourquoi-utiliser-un-congelateur-coffre\/\" data-mhg-shop=\"category\">appareils de froid<\/a><\/strong> que vous pouvez choisir sur ice-shop.fr\u00a0:<\/p>\n<h3 id=\"le-congelateur-bahut-elcold-vitre-simple-217-l\">Le cong\u00e9lateur bahut (Elcold\u00ae) vitr\u00e9 simple 217 L<\/h3>\n\n<p><b>Cet appareil de froid a une capacit\u00e9 de 217 litres<\/b>. Son utilisation est simple, gr\u00e2ce \u00e0 son couvercle vitr\u00e9. <b>De plus, il conserve les aliments avec un froid qui est compris entre moins 14 \u00e0 23 \u00b0C.<\/b> Il consomme 2,7 kWh par jour, avec une puissance de 140 Watts. Ses dimensions sont\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Hauteur\u00a0: 916 mm\u00a0;<\/li>\n<li>Largeur\u00a0: 724 mm\u00a0;<\/li>\n<li>Profondeur : 654 mm.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"congelateur-coffre-527l-elcold\">Cong\u00e9lateur coffre 527L Elcold<\/h3>\n\n<p>Ce cong\u00e9lateur professionnel est indispensable pour conserver les aliments dans un froid n\u00e9gatif entre moins de 18 \u00b0 C et moins de 24 \u00b0 C. Cet appareil de froid poss\u00e8de une puissance de 211 Watts, avec des dimensions (l x p x h) : 1500 x 650 x 860mm. Ce cong\u00e9lateur est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un thermostat pour contr\u00f4ler la temp\u00e9rature.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Donc voil\u00e0 nos conseils concernant la conservation des viandes de lapin. Vous pouvez \u00e9galement faire la conservation des autres viandes\u00a0: de sanglier, de porc avec ses m\u00e9thodes. A bient\u00f4t pour de nouvelles astuces\u00a0!<\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les viandes de lapin se conservent essentiellement au frigo, mais peuvent aussi se garder au cong\u00e9lateur. Peu importe la vari\u00e9t\u00e9 de la viande, elle\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-10265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-congelateur-coffre"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment congeler du li\u00e8vre ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il est n\u00e9cessaire de congeler les viandes de gibiers dans un cong\u00e9lateur pour conserver sa fra\u00eecheur. Faites vos achats sur ice-shop.fr au meilleur cong\u00e9lateur\u00a0!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment congeler du li\u00e8vre ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il est n\u00e9cessaire de congeler les viandes de gibiers dans un cong\u00e9lateur pour conserver sa fra\u00eecheur. Faites vos achats sur ice-shop.fr au meilleur cong\u00e9lateur\u00a0!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Iceshop - Mat\u00e9riel Frigorifique Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-06T05:00:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lievre.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro. S\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment congeler du li\u00e8vre ?","description":"Il est n\u00e9cessaire de congeler les viandes de gibiers dans un cong\u00e9lateur pour conserver sa fra\u00eecheur. Faites vos achats sur ice-shop.fr au meilleur cong\u00e9lateur\u00a0!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment congeler du li\u00e8vre ?","og_description":"Il est n\u00e9cessaire de congeler les viandes de gibiers dans un cong\u00e9lateur pour conserver sa fra\u00eecheur. Faites vos achats sur ice-shop.fr au meilleur cong\u00e9lateur\u00a0!","og_url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/","og_site_name":"Le Guide Iceshop - Mat\u00e9riel Frigorifique Professionnel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","article_published_time":"2021-12-06T05:00:36+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lievre.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauro. S","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@materielhoreca","twitter_site":"@materielhoreca","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/"},"author":{"name":"Mauro. S","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#\/schema\/person\/fa7a430b4251bb7719194f2297a1fde1"},"headline":"Comment congeler du li\u00e8vre ?","datePublished":"2021-12-06T05:00:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/"},"wordCount":1154,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lievre.jpeg","articleSection":["Cong\u00e9lateur coffre"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/","url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/","name":"Comment congeler du li\u00e8vre ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lievre.jpeg","datePublished":"2021-12-06T05:00:36+00:00","description":"Il est n\u00e9cessaire de congeler les viandes de gibiers dans un cong\u00e9lateur pour conserver sa fra\u00eecheur. Faites vos achats sur ice-shop.fr au meilleur cong\u00e9lateur\u00a0!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lievre.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lievre.jpeg","width":1200,"height":800,"caption":"lievre"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-congeler-du-lievre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le Guide","item":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cong\u00e9lateur coffre","item":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/congelateur-coffre\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Comment congeler du li\u00e8vre ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#website","url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/","name":"Le Guide Iceshop - Mat\u00e9riel Frigorifique Professionnel","description":"Iceshop vous propose guide ultra complet et des conseils pour faire le bon choix sur votre mat\u00e9riel frigorifique professionnel CHR - HORECA.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#organization","name":"Iceshop.fr","url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ice-shop-400.png","contentUrl":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ice-shop-400.png","width":400,"height":130,"caption":"Iceshop.fr"},"image":{"@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","https:\/\/x.com\/materielhoreca","https:\/\/www.instagram.com\/materielhoreca\/","https:\/\/co.pinterest.com\/materielhhoreca\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqCRdOFjZ4mGEWBCcIRCHbQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#\/schema\/person\/fa7a430b4251bb7719194f2297a1fde1","name":"Mauro. S","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare-96x96.png.webp","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare-96x96.png.webp","caption":"Mauro. S"},"url":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/author\/redacteur\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10265"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10265"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10313,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10265\/revisions\/10313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}