{"id":10073,"date":"2021-11-26T06:00:01","date_gmt":"2021-11-26T05:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/?p=10073"},"modified":"2022-02-16T17:10:58","modified_gmt":"2022-02-16T16:10:58","slug":"comment-passer-du-sorbet-a-la-glace-italienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-passer-du-sorbet-a-la-glace-italienne\/","title":{"rendered":"Comment passer du sorbet \u00e0 la glace italienne ?"},"content":{"rendered":"<p>Le sorbet comme tous les autres types de desserts glac\u00e9s sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s et beaucoup consomm\u00e9s en \u00e9t\u00e9. Les amateurs de ces recettes de douceurs sucr\u00e9es ne s\u2019en privent pas pour autant m\u00eame quand il fait froid. Les connaisseurs de glace reconna\u00eetront les yeux ferm\u00e9s par la texture et le go\u00fbt de chaque type de glace car, en effet, toutes les glaces ont leur particularit\u00e9s. D<b>es sorbets, des <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/machine-a-glace\/machine-a-glace-italienne\/\" data-mhg-shop=\"category\">glaces \u00e0 l\u2019italienne<\/a> ou gelato (\u00e0 la vanille, \u00e0 la fraise,etc.), des cr\u00e8mes glac\u00e9es, de la glace au yaourt, etc.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>A savoir que le sorbet est un dessert glac\u00e9 exempt de cr\u00e8me ou de produit laitier, il existe donc des \u00e9tapes \u00e0 suivre pour en faire une glace. Voyons lesquelles.\u00a0<\/b><\/p>\n<h2 id=\"elaboration-et-composants-dun-sorbet\">Elaboration et composants d\u2019un sorbet<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10074 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace.jpeg\" alt=\" machine-a-glace\" width=\"1200\" height=\"840\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-300x210.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-1024x717.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-768x538.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-1080x756.jpeg 1080w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-980x686.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-480x336.jpeg 480w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/machine-a-glace-150x105.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients de base pour la r\u00e9alisation d\u2019un sorbet sont les fruits. Il suffit de rassembler les fruits de votre choix et de les r\u00e9duire en pur\u00e9e ou de les mixer pour en faire du jus. Ajoutez ensuite du sirop de sucre et le passez au cong\u00e9lateur. Le moyen le plus s\u00fbr pour vous assurer de r\u00e9ussir votre sorbet, l\u2019<strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/pourquoi-utiliser-une-sorbetiere\/\" data-mhg-shop=\"category\">utilisation d\u2019une machine \u00e0 sorbet.\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p><b>Comme le sorbet contient du sucre et de l\u2019eau pour faire un sirop auquel on incorpore des pulpes de fruit<\/b>. Il est plus l\u00e9ger th\u00e9oriquement dans tous les types de glace<b>. Alors le sorbet est moins calorique car il contient beaucoup d\u2019eau. <\/b>Le sorbet contient pas mal de sucre, mais il ne contient aucune mati\u00e8re grasse.<\/p>\n<p>Le sorbet contient pas mal de sucre, mais il ne contient aucune mati\u00e8re grasse.<\/p>\n<p>Voici un exemple de recette de sorbet :<\/p>\n<h4><i>Les ingr\u00e9dients<\/i><\/h4>\n<p>Pour r\u00e9aliser un sorbet \u00e0 4 personnes, nous allons pr\u00e9parer ses \u00e9l\u00e9ments\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Fruits\u00a0: 600 grammes\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Eau\u00a0: 25 cl\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Sucre semoule\u00a0: 375 grammes\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Et un demi citron.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Pour comprendre les \u00e9tapes n\u00e9cessaires pour passer du sorbet \u00e0 la glace italienne, voyons comment sont faites ces fameuses glaces \u00e0 la texture si l\u00e9g\u00e8re.\u00a0<\/b><\/p>\n<h2 id=\"les-glaces-italiennes\">Les glaces italiennes<\/h2>\n<p><b>Les glaces \u00e0 l\u2019italienne sont \u00e0 base de cr\u00e8mes glac\u00e9es.<\/b> Mais on y ajoute beaucoup d\u2019air au moment de la servir. Elles ont une texture cr\u00e9meuse et a\u00e9rienne. <b>Ces types de glaces sont beaucoup appr\u00e9ci\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 sa texture a\u00e9rienne et ses cr\u00e8mes onctueuses.<\/b><\/p>\n<h4><i>Les ingr\u00e9dients pour une recette de glace italienne\u00a0<\/i><\/h4>\n<p>Pour faire une glace \u00e0 l\u2019italienne \u00e0 6 personnes, voici quelques \u00e9l\u00e9ments que nous vous proposons\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Cr\u00e8me fra\u00eeche liquide\u00a0: 25 cl\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Lait\u00a0: 25 cl\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Jaune d\u2019\u0153uf: 3\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Sucre\u00a0: 40 grammes<\/b><\/li>\n<li><b>Chocolat noir\u00a0: 150 grammes\u00a0(au choix) ;<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"comment-faire-une-glace-a-litalienne-avec-une-sorbetiere\">Comment faire une glace \u00e0 l\u2019italienne avec une sorbeti\u00e8re\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10075 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3.jpeg\" alt=\"glace-italienne\" width=\"1200\" height=\"1188\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-300x297.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-1024x1014.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-150x149.jpeg 150w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-768x760.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-1080x1069.jpeg 1080w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-980x970.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-480x475.jpeg 480w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-italienne-3-96x96.jpeg 96w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<p>Pour transformer un sorbet en une glace, italienne ou pas, il va alors falloir ajouter de la cr\u00e8me froide dans le m\u00e9lange pr\u00e9alablement r\u00e9alis\u00e9 du sorbet. Pour la pr\u00e9paration d\u2019une cr\u00e8me glac\u00e9e, il faut <strong><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-utiliser-le-mix-a-glace-italienne\/\" data-mhg-shop=\"category\">utiliser une machine \u00e0 glace<\/a><\/strong>, mais nous pouvons aussi utiliser une sorbeti\u00e8re.<\/p>\n<h3 id=\"les-assaisonnements-pour-6-personnes\">Les assaisonnements pour 6 personnes<\/h3>\n<p>Pour une glace italienne simple, nous devons procurer les \u00e9l\u00e9ments suivants\u00a0pour un coulis de fruits de 500 gr :<\/p>\n<ul>\n<li><b>30 cl de lait\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>30 cl de cr\u00e8me liquide\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>4 jaunes d\u2019\u0153ufs.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Comme le sorbet contient d\u00e9j\u00e0 une grande quantit\u00e9 de sucre, l\u2019ajout de sucre dans la pr\u00e9paration de la glace ne sera pas n\u00e9cessaire. Pareil pour le chocolat ou autres produits pour agr\u00e9menter la glace italienne.<b> Si vous avez d\u00e9j\u00e0 ajout\u00e9 les parfums de votre choix dans le sorbet, inutile d\u2019en ajouter dans la machine \u00e0 glace italienne lors du passage sorbet \u00e0 glace italienne.\u00a0<\/b><\/p>\n<h3 id=\"les-instructions-necessaires-pour-la-realisation-de-la-glace\">Les instructions n\u00e9cessaires pour la r\u00e9alisation de la glace<\/h3>\n<p>Avec une sorbeti\u00e8re \u00e0 accumulation de froid, nous allons placer la cuve au cong\u00e9lateur pendant moins de 24 heures avant de la lancer dans la r\u00e9alisation de nos glaces. Par contre, si vous avez une sorbeti\u00e8re autonome, vous pouvez r\u00e9aliser votre glace italienne sans passer par cette \u00e9tape. POur la r\u00e9alisation de la glace, il faut :<\/p>\n<ul>\n<li><b>Porter le lait\u00a0 \u00e0 \u00e9bullition dans une casserole sur un feu doux ;\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Durant ce temps, nous allons blanchir le sucre avec les jaunes d\u2019\u0153ufs. Puis nous allons bien les m\u00e9langer ,\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Ensuite, nous allons verser lentement le lait sur le m\u00e9lange de sucre d\u2019\u0153ufs. Apr\u00e8s, nous allons remuer et remettre le tout sur le feu doux pour continuer la cuisson. Mais il ne faut pas le laisser bouillir ,\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Une fois que la cr\u00e8me nappe sur la cuill\u00e8re, enlevons la casserole sur le feu ;\u00a0\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Laissons le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur.\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Nous pouvons maintenant incorporer le sorbet dans notre m\u00e9lange ;\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Apr\u00e8s cette \u00e9tape nous pouvons obtenir une glace onctueuse par l\u2019ajout de cr\u00e8me fra\u00eeche au m\u00e9lange ;\u00a0\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Et pour terminer, nous allons verser le tout dans la turbine de la sorbeti\u00e8re et laisser pendant 20 minutes pour avoir un produit souple.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"comment-reussir-un-sorbet-comme-une-glace-a-litalienne\">Comment r\u00e9ussir un sorbet comme une glace \u00e0 l\u2019italienne ?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3.jpeg\" data-mhg-shop=\"category\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10076 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3.jpeg\" alt=\"glace\" width=\"1200\" height=\"798\" srcset=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3.jpeg 1200w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-1080x718.jpeg 1080w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-980x652.jpeg 980w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-480x319.jpeg 480w, https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/glace-3-150x100.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<p>Pour faire rapidement une recette de glace, nous vous proposons une <strong>machine \u00e0 glace<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"la-preparation\">La pr\u00e9paration<\/h3>\n<p><b>Pour pr\u00e9parer des sorbets au citron, nous devons assurer que notre m\u00e9lange et nos ustensiles soient suffisamment froids pour r\u00e9ussir nos recettes glac\u00e9es.<\/b><\/p>\n<p>Si nous avons une sorbeti\u00e8re \u00e0 accumulation, nous allons mettre notre bol accumulateur de froid dans un cong\u00e9lateur avant notre pr\u00e9paration. <b>Il faut mettre notre spatule et le r\u00e9cipient pour le stockage de la glace au cong\u00e9lateur en avance.<\/b> Apr\u00e8s, laissons-la pendant 24 heures au frigo avant de le transformer en glace pour son refroidissement.<\/p>\n<h3 id=\"le-temps-de-la-conservation\">Le temps de la conservation<\/h3>\n<p><b>Les glaces et les sorbets ne peuvent pas rester \u00e0 la conservation trop longtemps dans un cong\u00e9lateur<\/b>. Donc, il faut pr\u00e9parer des quantit\u00e9s restreintes des glaces ou des sorbets qui pourront \u00eatre consomm\u00e9s dans les jours suivants, surtout si on a ajout\u00e9 un blanc en neige dans les sorbets ou les glaces.<\/p>\n<h3 id=\"lutilisation-dune-machine-a-glace\">L\u2019utilisation d\u2019une machine \u00e0 glace<\/h3>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1021-machine-a-glace-italienne-soft-3025-bm-686082098861.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.iceshop.fr\/3076-home_default\/machine-a-glace-italienne-soft-3025-bm.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\">\n<p class=\"mhg-prod__meta\">Borloni \u00b7 R\u00e9f. SOFT 3025 BM<\/p>\n<p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1021-machine-a-glace-italienne-soft-3025-bm-686082098861.html\" data-mhg-shop=\"product\">Machine \u00e0 glace italienne Borloni - SOFT 3025 BM<\/a><\/p>\n<p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mhg-prod__foot\">\n<p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">7\u202f210,00\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">8\u202f652,00\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">7\u202f797\u202f615,00\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">8\u202f652,00\u00a0\u20ac<\/s><\/p>\n<a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/1021-machine-a-glace-italienne-soft-3025-bm-686082098861.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Machine \u00e0 glace italienne Borloni - SOFT 3025 BM sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a>\n<\/div><\/article><\/div>\n<p><b>Avec une large gamme de <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-utiliser-le-mix-a-glace-italienne\/\" data-mhg-shop=\"category\">machines \u00e0 glace<\/a> sur Iceshop.fr, nous pouvons nous faire notre avis sur le thermomix.<\/b><\/p>\n<p><b>Gr\u00e2ce \u00e0 ce thermomix, la pr\u00e9paration glac\u00e9e devient consid\u00e9rablement plus facile et dure 8 minute seulement<\/b>.<\/p>\n<h4><i>Ingr\u00e9dients<\/i><\/h4>\n<p>Cette recette glac\u00e9e est parfum\u00e9e \u00e0 la fraise:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Fraises\u00a0: 500 grammes\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Sucre\u00a0: 235 grammes\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Blanc d\u2019\u0153uf\u00a0: 2\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Soupe de mascarpone\u00a0: 3 cuill\u00e8res\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Soupe de cr\u00e8me anglaise\u00a0: 3 cuill\u00e8res.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h4><i>Pr\u00e9paration<\/i><\/h4>\n<p>La pr\u00e9paration se passe en 5 \u00e9tapes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Passons les fraises sous l\u2019eau et les \u00e9queuter, puis les placer dans le bol du thermomix avec 25 grammes de sucre\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Ajoutons le mascarpone et la cr\u00e8me anglaise, puis mixons le tout \u00e0 une grande vitesse de 10 pendant 3 min\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Cassons les \u0153ufs et s\u00e9parons-les blancs des jaunes. Gardons-les blancs et utilisons les jaunes d\u2019\u0153ufs pour faire un g\u00e2teau par exemple\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Incorporons les blancs d\u2019\u0153ufs et fouettons-les \u00e0 une vitesse 4 pendant 2 min.<\/b><\/li>\n<li><b>Versons le m\u00e9lange dans des bols en verre et pla\u00e7ons-le pendant 30 min au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"achat-des-sorbetieres\">Achat des sorbeti\u00e8res<\/h3>\n<p><b>Chez Iceshop. fr, nous pouvons choisir des produits de froid de nos choix \u00e0 la meilleure qualit\u00e9 au meilleur prix.<\/b> Voici une machine \u00e0 glace qui pourrait faciliter l\u2019appr\u00eat d\u2019une recette glac\u00e9e ou sorbets.<\/p>\n<h4><i>La sorbeti\u00e8re m\u00e9nag\u00e8re Gelatissimo\u00a0<\/i><\/h4>\n<p><b>Cette <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/60-sorbetiere-professionnelle\" title=\"sorbeti\u00e8re professionnelle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">sorbeti\u00e8re professionnelle<\/a> est une petite sorbeti\u00e8re m\u00e9nag\u00e8re<\/b>. Elle trouve facilement une place dans votre cuisine professionnelle. <b>Elle est plus simple \u00e0 l\u2019utilisation et plus efficace<\/b>. Cette machine \u00e0 glace comprend d\u2019un compresseur puissant qui permettra la r\u00e9alisation de diff\u00e9rentes recettes de parfums de cr\u00e8me glac\u00e9e.<\/p>\n<p><b>Inspirez-vous de ces astuces en r\u00e9alisant votre glace italienne \u00e0 partir d\u2019un sorbet. Et pour la machine id\u00e9ale, faites votre choix parmi les sorbeti\u00e8res d\u2019ice shop.fr et recevez les meilleurs produits.\u00a0<\/b><\/p>\n<blockquote><p><b>A bient\u00f4t pour d\u2019autres astuces\u00a0!<\/b><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le sorbet comme tous les autres types de desserts glac\u00e9s sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s et beaucoup consomm\u00e9s en \u00e9t\u00e9. Les amateurs de ces recettes de\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[],"class_list":["post-10073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-machine-a-glace-italienne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment passer du sorbet \u00e0 la glace italienne ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Faites vos glaces et sorbets avec une machine \u00e0 glace et faites confiance \u00e0 Ice-shop pour trouver les meilleurs produits\u00a0au meilleur prix !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-passer-du-sorbet-a-la-glace-italienne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment passer du sorbet \u00e0 la glace italienne ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Faites vos glaces et sorbets avec une machine \u00e0 glace et faites confiance \u00e0 Ice-shop pour trouver les meilleurs produits\u00a0au meilleur prix !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/comment-passer-du-sorbet-a-la-glace-italienne\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Iceshop - Mat\u00e9riel Frigorifique Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-26T05:00:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-16T16:10:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sorbet-au-glace-italienne.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro. 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