{"id":97,"count":18,"description":"<h2>Pourquoi utiliser un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9\u00a0?<\/h2>\r\nUn cong\u00e9lateur est un <strong>appareil indispensable<\/strong> pour tout consommateur, qu\u2019il soit <strong>particulier<\/strong> ou <strong>professionnel CHR<\/strong>. Il a l\u2019avantage d\u2019offrir un <strong>espace de stockage<\/strong> pour les <strong>aliments p\u00e9rissables<\/strong>. Ceux-ci peuvent donc \u00eatre <strong>congel\u00e9es<\/strong> et <strong>stock\u00e9es<\/strong> durant de longs mois sans qu\u2019ils se <strong>d\u00e9t\u00e9riorent<\/strong>.\r\n\r\nLes <strong>cong\u00e9lateurs<\/strong> se diff\u00e9rencient par leur <strong>configuration<\/strong> et <strong>capacit\u00e9<\/strong>. On retrouve ainsi le\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Cong\u00e9lateur encastrable ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Cong\u00e9lateur armoire ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Cong\u00e9lateur vitrine<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Cong\u00e9lateur de bar\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Cong\u00e9lateur bahut, vitr\u00e9 ou non.\r\n<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\nLa <strong>particularit\u00e9<\/strong> du cong\u00e9lateur bahut vitr\u00e9 professionnel est ses <strong>portes coulissantes en verre<\/strong>. Il est ainsi ais\u00e9 de voir les <strong>produits congel\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur<\/strong> sans m\u00eame ouvrir le couvercle. C\u2019est donc une <strong>plus-value consid\u00e9rable<\/strong> par rapport au cong\u00e9lateur bahut classique puisqu\u2019il offre une <strong>meilleure visibilit\u00e9<\/strong> des aliments stock\u00e9s.\r\n<blockquote><strong><em>On retrouve souvent le <a title=\"cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/50-congelateur-coffre-vitre-professionnel\">cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9<\/a> dans un magasin style supermarch\u00e9 ou petite sup\u00e9rette.<\/em><\/strong><\/blockquote>\r\n<h2>Quelle diff\u00e9rence entre un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"cong\u00e9lateur coffre\" href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/53-congelateur-coffre-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">cong\u00e9lateur coffre<\/a> et un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 ?<\/h2>\r\nLes <strong>cong\u00e9lateurs bahut \u00e0 portes pleines et vitr\u00e9es<\/strong> ont les m\u00eames fonctionnalit\u00e9s, \u00e0 savoir\u00a0: <strong>stocker<\/strong> et <strong>conserver<\/strong> des <strong>produits p\u00e9rissables congel\u00e9es<\/strong> ou <strong>surgel\u00e9es<\/strong> durant des mois. La <strong>temp\u00e9rature de conservation <\/strong>est g\u00e9n\u00e9ralement fix\u00e9e \u00e0 <strong>-18\u00b0C<\/strong>. Gr\u00e2ce au processus de <strong>cong\u00e9lation<\/strong>, l\u2019eau contenue dans les aliments se solidifie afin de <strong>stopper l\u2019\u00e9volution bact\u00e9rienne<\/strong>. Cette technique de conservation n\u2019entrave, en aucun cas, la <strong>fra\u00eecheur<\/strong>, la <strong>qualit\u00e9<\/strong> et la <strong>texture<\/strong> du produit congel\u00e9.\r\n\r\nIls ont aussi la <strong>m\u00eame configuration<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire, de <strong>forme horizontale<\/strong> avec une capacit\u00e9 cons\u00e9quente\u00a0: <strong>de 100 \u00e0 1000 litres<\/strong> pour certains mod\u00e8les. Ce qui n\u2019est pas le cas des cong\u00e9lateurs classiques, de <strong>forme verticale<\/strong>, que l\u2019on retrouve souvent chez le particulier. Ceux-ci ont d\u2019ailleurs une <strong>capacit\u00e9 plus faible<\/strong>, entre 50 \u00e0 500 litres.\r\n\r\nIl existe toutefois belle et bien <strong>une diff\u00e9rence<\/strong> entre les deux appareils. En effet, le <strong>cong\u00e9lateur bahut professionnel \u00e0 portes pleines <\/strong>cong\u00e8lent uniquement des produits.\r\n<blockquote><strong><em>Le cong\u00e9lateur bahut est g\u00e9n\u00e9ralement install\u00e9 dans les cuisines, caves ou garages. Cet appareil a l\u2019unique but de stocker des produits p\u00e9rissables sur la longue dur\u00e9e. Ceux-ci doivent toutefois \u00eatre \u00e0 port\u00e9e de mains lors de la pr\u00e9paration des plats. <\/em><\/strong><\/blockquote>\r\nQuant au <strong>cong\u00e9lateur professionnel \u00e0 portes vitr\u00e9es<\/strong>, celui-ci offre, en plus, une meilleure visibilit\u00e9 des denr\u00e9es congel\u00e9es stock\u00e9es.\r\n<blockquote><strong><em>Le cong\u00e9lateur bahut vitr\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement install\u00e9 dans un espace visible, \u00e0 la vue des clients. Cet appareil a l\u2019unique but de stocker des produits congel\u00e9s ou surgel\u00e9s visibles par l\u2019acheteur.<\/em><\/strong><\/blockquote>\r\n<h2>Comment choisir un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9\u00a0?<\/h2>\r\nVous avez besoin de <strong>stocker<\/strong> et de <strong>congeler<\/strong> des aliments en <strong>grande quantit\u00e9<\/strong>\u00a0pour votre <strong>\u00e9tablissement<\/strong>\u00a0? Il vous faut donc un <strong>cong\u00e9lateur bahut professionnel<\/strong>, mais savez-vous comment bien le choisir\u00a0? Voici quelques <strong>crit\u00e8res importants<\/strong> \u00e0 prendre en compte.\r\n<h3>Avec ou sans portes vitr\u00e9es\u00a0?<\/h3>\r\nLe <strong>premi\u00e8re question<\/strong> \u00e0 vous poser est la suivante\u00a0: <strong>avez-vous besoin de vendre vos produits ou non\u00a0?<\/strong> Cette r\u00e9ponse va d\u00e9terminer le <strong>choix du mod\u00e8le du cong\u00e9lateur bahut<\/strong>. Avez-vous besoin des <strong>portes vitr\u00e9es<\/strong> ou un <strong>couvercle<\/strong> suffit\u00a0?\r\n\r\n[table id=48 \/]\r\n\r\nSi vous faites le choix d\u2019un <strong>cong\u00e9lateur bahut classique<\/strong>, vous devrez aussi choisir entre les <strong>portes battantes<\/strong> ou <strong>coulissantes<\/strong>. Dans le cas d\u2019un <strong>cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9<\/strong>, vous devrez faire le choix entre une vi<strong>tre droite <\/strong>ou <strong>bomb\u00e9e<\/strong>.\r\n\r\n[table id=49 \/]\r\n<h3>Autres crit\u00e8res<\/h3>\r\nD\u2019autres crit\u00e8res sont bien \u00e9videmment importants dans le <strong>choix d\u2019un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9<\/strong>, comme\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Le syst\u00e8me de refroidissement (froid statique ou ventil\u00e9) ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>La capacit\u00e9 ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>La classe climatique ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Le pouvoir de cong\u00e9lation\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>La fonction \u00ab\u00a0super-cong\u00e9lation\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<blockquote><strong><em>Envie de connaitre tous les d\u00e9tails pour bien choisir votre cong\u00e9lateur bahut ? Rendez-vous sur <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/congelateur-coffre\/\">cette page<\/a>.<\/em><\/strong><\/blockquote>\r\n<h3>Prix<\/h3>\r\nLe <strong>prix<\/strong> d\u2019un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 d\u00e9pend de\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>La capacit\u00e9 ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Les dimensions ; <\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>La vitre bomb\u00e9e ou droite ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Le syst\u00e8me de refroidissement (froid statique ou froid ventil\u00e9) ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>La classe climatique ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Les options (super cong\u00e9lation, pouvoir de cong\u00e9lation, \u2026). <\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\nLe prix d\u2019un petit cong\u00e9lateur vitr\u00e9 peut commencer <strong>\u00e0 300 \u20ac.<\/strong> Pour les mod\u00e8les les plus perfectionn\u00e9s avec un espace de stockage cons\u00e9quent, le prix peut aller <strong>jusqu\u2019\u00e0 4.000\u20ac. <\/strong>\r\n<h2>Quel est le meilleur cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9\u00a0?<\/h2>\r\nA la recherche du <strong>cong\u00e9lateur bahut vitr\u00e9<\/strong> id\u00e9al pour votre <strong>magasin<\/strong>\u00a0? D\u00e9couvrez ce conservateur panoramique <strong>ultra vendeur<\/strong> de chez Diamond. <strong>Mod\u00e8le disponible chez Iceshop<\/strong>.\r\n<h3>Caract\u00e9ristiques du meilleur cong\u00e9lateur<\/h3>\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Mod\u00e8le<\/strong>: Conservateur panoramique pour surgel\u00e9s \u2013 Diamond ;<\/li>\r\n \t<li><strong>R\u00e9f<\/strong>: VISUAL-15-R2 ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Dimensions<\/strong>: 1500 (largeur) x 940 (profondeur) x 880 (hauteur) mm ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Capacit\u00e9<\/strong>: 492 litres ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Type de verre<\/strong>: bomb\u00e9 ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Type de portes<\/strong>: coulissantes ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Plage de temp\u00e9rature<\/strong>: -15 \u00e0 -23\u00b0C\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Syst\u00e8me de refroidissement\u00a0: <\/strong>Froid ventil\u00e9.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Notre avis sur le conservateur panoramique Diamond<\/h3>\r\n[joomdev-wpc-pros-cons disable_title=\"yes\" wpc_style=\"wppc-view1\" title_tag=\"H3\" title=\"Title Here\" pros_title=\"Avantages\" cons_title=\"Inconv\u00e9nient\" button_text=\"Get it now\" disable_button=\"yes\" button_link=\"\" button_link_target=\"_SELF\" button_rel_attr=\"dofollow\" verdict_text=\"\"][joomdev-wpc-pros]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-pros-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Plus vendeur gr\u00e2ce au verre bomb\u00e9<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">D\u00e9givrage automatique<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Pour la vente en libre-service<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Triple vitrage qui emp\u00eache la formation de givre<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Moulures \u00ab anti-caddy \u00bb<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Choix entre mod\u00e8le fixe ou \u00e0 roulettes<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-pros][joomdev-wpc-cons][\/joomdev-wpc-cons][\/joomdev-wpc-pros-cons]\r\n<h2>Quel cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 pas cher choisir\u00a0?<\/h2>\r\nBesoin d\u2019un petit cong\u00e9lateur pour <strong>exposer<\/strong> \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des <strong>bacs de glace<\/strong> pour votre <strong>magasin<\/strong>\u00a0? Voici un des <strong>meilleurs mod\u00e8les<\/strong> \u00e0 <strong>prix mini<\/strong> id\u00e9al pour votre \u00e9tablissement. Il s\u2019agit d\u2019un <strong>cong\u00e9lateur avec roulettes<\/strong> de la marque <strong>TopCold<\/strong>.\r\n<h3>Caract\u00e9ristiques du cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 pas cher<\/h3>\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Mod\u00e8le<\/strong>: Cong\u00e9lateur avec couvercle en vitre \u2013 TopCold ;<\/li>\r\n \t<li><strong>R\u00e9f<\/strong>: IC250SC ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Dimensions<\/strong>: 725 (largeur) x 635 (profondeur) x 875 (hauteur) mm ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Capacit\u00e9<\/strong>: 166 litres ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Type de verre<\/strong>: Droit ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Type de portes<\/strong>: Coulissantes\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Syst\u00e8me de refroidissement\u00a0: <\/strong>Froid statique.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Notre avis sur le cong\u00e9lateur TopCold<\/h3>\r\n[joomdev-wpc-pros-cons disable_title=\"yes\" wpc_style=\"wppc-view1\" title_tag=\"H3\" title=\"Title Here\" pros_title=\"Avantages\" cons_title=\"Inconv\u00e9nient\" button_text=\"Get it now\" disable_button=\"yes\" button_link=\"\" button_link_target=\"_SELF\" button_rel_attr=\"dofollow\" verdict_text=\"\"][joomdev-wpc-pros]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-pros-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">D\u00e9placement ais\u00e9 gr\u00e2ce aux roulettes<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">En option, paniers pour les bacs \u00e0 glace<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-pros][joomdev-wpc-cons]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-cons-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_con_single\">Froid statique qui demande une certaine r\u00e9flexion pour le rangement<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-cons][\/joomdev-wpc-pros-cons]\r\n<h2>Que dit la l\u00e9gislation sur les cong\u00e9lateurs coffres vitr\u00e9s\u00a0?<\/h2>\r\nM\u00eame si les <strong>produits surgel\u00e9s<\/strong> \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un <strong>cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9<\/strong> sont souvent <strong>emball\u00e9s herm\u00e9tiquement<\/strong>, ces appareils sont toutefois soumis \u00e0 certains r\u00e8gles de conservation.\r\nLes \u00e9l\u00e9ments soumis aux <strong>l\u00e9gislations europ\u00e9ennes<\/strong> et <strong>fran\u00e7aises<\/strong> concernent avant tout :\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>La temp\u00e9rature de conservation ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>La dur\u00e9e de conservation.<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<blockquote><em><strong>Pour connaitre les d\u00e9tails, nous vous conseillons de lire <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/congelateur-coffre\/\">ce contenu<\/a>.<\/strong> <\/em><\/blockquote>\r\n<h2>FAQ cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9<\/h2>\r\nIl vous reste des <strong>interrogations<\/strong> sur le cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9\u00a0? Voici <strong>quelques d\u00e9tails<\/strong> \u00e0 ce sujet.\r\n<h3>Comment nettoyer un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 ?<\/h3>\r\nLe cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 est la <strong>pi\u00e8ce maitresse<\/strong> de votre magasin, celui-ci doit \u00eatre r\u00e9guli\u00e8rement <strong>nettoy\u00e9<\/strong> et <strong>entretenu<\/strong> afin de <strong>vendre<\/strong>, au mieux, les <strong>produits congel\u00e9s<\/strong> et <strong>surgel\u00e9s<\/strong>. <strong>Quelques \u00e9tapes<\/strong> sont essentielles\u00a0:\r\n<ol>\r\n \t<li><strong>D\u00e9branchez le cong\u00e9lateur ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Faites le tri parmi les produits stock\u00e9s ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Nettoyez la vitre ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Nettoyez la surface externe et interne ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Faites un d\u00e9givrage r\u00e9gulier de l\u2019appareil. <\/strong><\/li>\r\n<\/ol>\r\n<blockquote><em><strong>Pour connaitre tous les d\u00e9tails du nettoyage d\u2019un cong\u00e9lateur bahut vitr\u00e9, rendez-vous sur <a href=\"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/congelateur-coffre\/\">cette page<\/a>.<\/strong> <\/em><\/blockquote>\r\n<h3>Comment ranger dans un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 ?<\/h3>\r\nLe <strong>rangement d\u2019un cong\u00e9lateur coffre<\/strong> <strong>professionnel<\/strong> doit \u00eatre pens\u00e9 au pr\u00e9alable. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les produits qui ont une <strong>dur\u00e9e de conservation plus longue<\/strong> peuvent \u00eatre surgel\u00e9s en <strong>bas du cong\u00e9lateur<\/strong>. A l\u2019inverse, les <strong>aliments les plus fragiles<\/strong> devront \u00eatre situ\u00e9s dans la <strong>partie sup\u00e9rieure<\/strong> de l\u2019appareil.\r\n\r\n[table id=50 \/]\r\n\r\nPour une cong\u00e9lateur bahut ayant pour volont\u00e9 de <strong>vendre des aliments surgel\u00e9s<\/strong>, le rangement est diff\u00e9rent. Le mieux est de ranger <strong>chaque cat\u00e9gorie de produit<\/strong> par compartiment et par marque.\r\n<blockquote><strong><em>Un des meilleurs moyens pour bien ranger vos aliments surgel\u00e9s \u00e0 vendre est de se mettre \u00e0 la place de l\u2019acheteur. Chaque produit doit est visible avec un rangement logique. <\/em><\/strong><\/blockquote>\r\n<h3>Quelle temp\u00e9rature pour un cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 ?<\/h3>\r\nQu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un cong\u00e9lateur coffre (vitr\u00e9 ou non) ou armoire, <strong>l\u2019Union europ\u00e9enne<\/strong> pr\u00e9conise la conservation des produits \u00e0 une <strong>temp\u00e9rature n\u00e9gative de -18\u00b0C<\/strong>. Quelques recommandations\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li>Les produits surgel\u00e9s doivent \u00eatre conserv\u00e9s \u00e0 une <strong>temp\u00e9rature minimale de -12\u00b0C<\/strong> afin de <strong><strong>respecter la chaine du froid.<\/strong><\/strong><\/li>\r\n \t<li>Les fruits et l\u00e9gumes congel\u00e9s \u00e0 <strong>une temp\u00e9rature de -18\u00b0C<\/strong> durant une ann\u00e9e ont jusqu\u2019\u00e0 20% de plus de vitamines que ceux stock\u00e9s \u00e0 -12\u00b0C.<\/li>\r\n \t<li>Aucune diff\u00e9rence entre les <strong>produits congel\u00e9s \u00e0 -18\u00b0C<\/strong> et ceux \u00e0 une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure.<\/li>\r\n<\/ul>","link":"https:\/\/www.iceshop.fr\/guide\/congelateur-coffre\/congelateur-coffre-vitre\/","name":"Cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9","slug":"congelateur-coffre-vitre","taxonomy":"category","parent":12,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Guides d&#039;achat : Cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 - iceshop.fr<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nos guides d&#039;achat : Cong\u00e9lateur coffre vitr\u00e9 vous aident dans votre choix. 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