Les aliments doivent être conservés dans de bonnes conditions afin d’offrir aux clients des produits de bonne qualité. Pour accomplir ce service, l’utilisation d’un accessoire frigorifique est indispensable, tel que le frigo, le congélateur, la vitrine réfrigérée entre autres. Grâce à la conception de ces types appareils, ils possèdent la capacité d’offrir le froid nécessaire pour conserver les aliments. Cependant, en cas de panne, chaque utilisateur rencontre certaines difficultés, bien que le problème puisse être moindre.
Si vous vous demandez comment dépanner une vitrine réfrigérée. Vous êtes au bon endroit ! Dans ce guide, nous vous expliquons le fonctionnement d’une vitrine réfrigérée, les raisons de ses éventuelles pannes ainsi que les solutions pouvant être adoptées. Alors, bonne lecture !
Comment fonctionne une vitrine réfrigérée ?
Afin de déterminer le problème qu’une vitrine réfrigérée puisse avoir, il convient d’avoir le minimum de connaissance concernant son mode de fonctionnement. En effet, cet accessoire présente une fonction assez semblable à celle d’un frigo à boisson, un réfrigérateur professionnel ou tout simplement une armoire réfrigérée ou un congélateur. Tous ces appareils frigorifiques se différencient par leurs plages de température et leur système de refroidissement.
Le type de froid utilisé
Les congélateurs conservent les denrées alimentaires dans une température négative. En revanche, le système des vitrines réfrigérées vous permet de stocker les aliments soit à température négative, soit à une température positive selon le modèle que vous choisissez.
La production frigorifique d’une vitrine réfrigérée est assurée par le groupe frigorifique. Ce dernier produit deux types de froid :
- Froid statique ;
- Froid ventilé.
La différence entre le froid statique et le froid ventilé est la diffusion de l’air à l’intérieur de la machine électrique. L’air se diffuse librement dans la vitrine réfrigérée suivant la loi physique grâce aux froids statiques (l’air chaud monte et l’air froid descend). Or, le froid ventilé applique un système particulier pour diffuser l’air à l’uniforme pour éviter la formation du givre et de l’humidité.
La réfrigération
La vitrine électrique fonctionne grâce à un fluide réfrigérant. Ce fluide fabrique les froids nécessaires pour l’appareil. Grâce au compresseur, le réfrigérant est compressé avant de circuler dans un circuit de refroidissement de la vitrine réfrigérée professionnelle.
Comment savoir si une vitrine réfrigérée est en panne ?
Normalement, si votre vitrine électrique ne produit plus de froid, alors le mieux est de procéder à la vérification de son système de refroidissement. La panne peut être causée par le dysfonctionnement du compresseur, ou peut être qu’il y a une fuite de gaz ou un défaut d’alimentation.
Vérifiez l’état du compresseur
L’alimentation de la vitrine électrique professionnelle ne présente aucun problème, alors vérifiez l’état du compresseur. Ainsi, si vous constatez que le compresseur et le système de refroidissement ne sont plus fonctionnels, il vaut mieux diagnostiquer chaque pièce qui constitue votre vitrine réfrigérée professionnelle.
Checkez s’il y a éventuellement une fuite de gaz
Le manque de gaz ou liquide réfrigérant dans une vitrine électrique affaiblit le système de refroidissement. En général, le liquide réfrigérant charge la production de froid afin d’accéder à la température nécessaire pour conserver les aliments. Par ailleurs, s’il y a une fuite de liquide réfrigérant dans le système de la vitrine, il est fort probable qu’il y a un manque de fluide réfrigérant. De ce fait, la vitrine réfrigérée ne pourra plus produire le froid nécessaire. Dans ce cas de figure, nous vous recommandons de changer la pièce défaillante avant de réutiliser votre vitrine réfrigérée professionnelle.
Analysez le thermostat
Le thermostat vous permet de régler le froid selon vos besoins. Il est intégré dans la vitrine réfrigérée. En effet, si vous ne mettez pas au point le réglage de cet outil, alors la température ne sera pas assez ou en excès dans la vitrine réfrigérée. De plus, s’il y a une défaillance du thermostat, ça veut dire que la conservation des aliments avec cet accessoire électroménager sera instable. Par conséquent, si le froid ne suffit pas ou est instable dans la vitrine réfrigérée, il faut consulter l’état de cette pièce.
Comment faire le dépannage d’une vitrine réfrigérée en panne ?
Les pannes peuvent être dues à une mauvaise installation ou utilisation ou encore au manque de maintenance. Lors d’un dysfonctionnement éventuel de cet accessoire frigorifique, alors vous devez faire un dépannage pour garantir sa longévité.
Les types de panne
D’abord, vous devez comprendre qu’il y a deux types de panne sur une vitrine réfrigérée.
- La panne causée par l’utilisateur ;
- La panne matérielle.
Panne causée par l’utilisateur
Les utilisateurs chargent souvent trop de produits dans la vitrine, ce qui cause une obstruction à la circulation de l’air. Pourtant, pendant ce type de chargement, on observe une prise en glace de l’évaporateur.
Panne matérielle
Les ventilateurs tombent très souvent en panne. Mais aussi, les compresseurs répondent à une part importante des pannes, surtout lors du remplacement du compresseur qui prévoit le remplacement du déshydrateur. Il ne faut pas oublier que le manque de fluide réfrigérant est le plus souvent dû à un organe qui s’abîme avec le temps.
Le dépannage d’une vitrine réfrigérée
Cet ustensile frigorifique nécessite un dépannage en cas de dysfonctionnement. Voici quelques astuces pour traiter l’anomalie que vous pouvez rencontrer pendant l’utilisation de votre vitrine frigo.
En consultant ce tableau, vous pouvez faire une vérification en cas d’un dysfonctionnement, avant d’appeler un dépanneur professionnel de vitrine réfrigérée.
| Dysfonctionnements | Causes | Interventions |
|---|---|---|
| L’appareil cesse de fonctionner | L’accessoire ne s’allume pas ; L’alimentation | Vérifiez le branchement de l’appareil ; Vérifiez l’alimentation. |
| L’appareil ne s’allume pas mais la température monte ou descend | Surcharge de glace sur l’évaporateur ; Saturation de condensateur par les poussières ; Emplacement de l’ustensile dans un endroit chaleureux; Chaleur ambiante trop haute ; Aliments inadéquats conservés dans l’appareil; Appareil en surcharge. | Décongelez-le ; Nettoyez-le; Déplacez-le à un endroit bien conditionnés ; Augmentez la ventilation ; Enlever les aliments trop chauds ; Réduisez la quantité d' aliments stockés. |
Fuite de gaz | Une évacuation bouchée | Débouchez l’évacuation |
Donc d’après cet article, en cas d’une panne, il faut en premier lieu procéder à différentes vérifications de votre appareil avant d’appeler un dépanneur professionnel.Surtout, il faut manipuler correctement la vitrine et l’entretenir régulièrement afin d’éviter les éventuelles pannes.
