La vitrine réfrigérée est un appareil très utilisé pour la restauration ainsi que pour le food truck. Ouvrir un food truck à sushi doit nécessiter une vitrine réfrigérée professionnelle spécifique pour conserver les produits. Pourtant, il ne faut pas oublier le choix du camion-restaurant pour votre restaurant mobile. L’utilisation d’une vitrine réfrigérée comptoir est donc conseillée pour conserver votre sushi. Mais aussi et surtout, le véhicule restera la vitrine et l’identité de votre restaurant. Ainsi, l’achat du food truck représente l’investissement le plus important. Ainsi, découvrez à travers cet article comment ouvrir un food truck à sushi.
Ouvrir un food truck à sushi
Il existe un réel engouement pour l’ouverture d’un Food Truck à sushi, c’est plus prolifique pour la vente de produits alimentaires ambulants. Toutefois, c’est bien différent de la création d’une franchise fast-food. De plus, certaines raisons expliquent le succès des Food Truck.
Vous devez, avant tout, immatriculer votre entreprise avant d’ouvrir votre Food Truck ou votre restaurant mobile et de démarrer officiellement votre activité. Ensuite, le choix de l’emplacement est essentiel pour le déclenchement de votre activité de Food Truck. Trouvez un emplacement avec suffisamment de visibilité et de passage lors de vos horaires d’ouverture. En outre, ouvrir un food truck à sushi nécessite des formalités juridiques pour l’entreprise.
Les hygiènes nécessaires pour la conservation des sushis
Il reste destiné à confectionner des repas, et est soumis aux mêmes règles d’hygiène que la restauration classique même si un food-truck (camion ambulant) est un véhicule.
Que ce soit sur le plan de l’hygiène, de la sécurité ou administratif, un projet d’ouverture de food-truck à sushi doit être entrepris soigneusement.
Pour assurer l’hygiène, l’idéal est d’utiliser une vitrine réfrigérée pour la conservation de vos sushis. Cette vitrine sert à l’exposition de vos rouleaux de sushi à la portée de vos clients, tout en conservant leur qualité et leurs goûts.
Une vitrine réfrigérée est dotée d’une température appropriée, idéale pour conserver tout type d’aliments à savoir le sushi, le sashimi, les tapas etc.
Présentation du produit
Voici notre sélection d’appareils de conservation de sushi pour food truck. Iceshop.fr vous propose une vitrine à glace pour food truck représentant un meilleur rapport qualité/prix, pour la vente de sushi.
Caractéristiques du produit
- Modèle : Vitrine à poser pour sushi , tapas 5xGN1/3 ;
- Référence : BFIC-5 ;
- Dimensions bacs : GN ⅓ ;
- Type de vitrine : Sushis / Tapas ;
- Dimensions : (Largeur x Profondeur x Hauteur) en mm : 1500 x 390 x 290 ;
- Puissance : 140 W ;
- Poids : 35 kg ;
- Plage de température : +6° / + 8°.
Fonctionnalités
Cette vitrine à poser 5xGN1/3 dispose de 5 espaces différents pour la mise en vente de vos aliments au frais et l’exposition à votre clientèle. Cette vitrine réfrigérée à poser conserve vos ingrédients à une température entre +6°C et +8°C.
Son froid statique est diffusé de manière spéciale dans la vitrine pour s’assurer que vos aliments restent bien frais et à une bonne température.
Notre avis sur ce produit
Cette vitrine réfrigérée est conçue pour la conservation et la présentation de sushis et des tapas.
En effet, elle permet à vos sushis et vos tapas de garder leur fraîcheur et de ne pas sécher grâce à son double évaporateur. De plus, grâce à une ouverture facile de la vitre avant, elle offre également la possibilité à vos clients de se servir eux-mêmes.
En tout, ouvrir un food truck nécessite la création de votre franchise, l’hygiène pour la conservation des sushis ainsi que des appareils de conservation convenable. Ice Shop vous offre différents modèles de vitrines réfrigérées au meilleur prix.
