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Comment entretenir une vitrine murale réfrigérée ?

L’entretien d’une vitrine murale réfrigérée garantit la longévité et l’hygiène du meuble frigorifique. Pour un travail bien fait, il faut suivre des étapes de nettoyage d’une vitrine murale réfrigérée indiquée pendant l’intervention. Voici quelques détails pour le nettoyage d’une vitrine murale réfrigérée.

Nettoyer la vitrine réfrigérée

La surface vitrée de la vitrine murale réfrigérée permet l’exposition des produits face aux clients. Le nettoyage de la vitre de l’armoire réfrigérée doit être fait avec les produits spécialement conçus pour ce genre d’opération. Éviter de nettoyer la vitre des vitrines murales réfrigérées avec de l’eau dure. L’eau laissera des traces de calcaire sur le matériel.

Nettoyer les surfaces en inox

Les surfaces en inox de la vitrine murale réfrigérée doivent aussi être nettoyées comme elles sont en contact avec les aliments et les produits à l’intérieur du meuble frigorifique.

De ce fait, il serait préférable de faire un nettoyage régulier de l’inox avec de l’eau tiède et du savon neutre avec une éponge bien douce.

Il faut éviter à tout prix de nettoyer l’inox avec un produit dur et abrasif afin d’éviter d’endommager et de rayer la surface du matériel.

De même que pour nettoyer une vitrine murale réfrigérée à surfaces acryliques ou à surfaces polycarbonates. Ces produits sont en vogue en ce moment pour un meuble frigorifique.

Entretenir le condensateur

Le condensateur est une pièce maîtresse dans une vitrine murale réfrigérée et dans tous les équipements frigorifiques. Il favorise la génération du froid de tous les types de vitrines réfrigérées.

Le condensateur est l’accessoire qui participe à la mise à température des produits pour une température adéquate. Le nettoyage consiste à dépoussiérer les ailettes et la surface frontale du condensateur. Utiliser une brosse en soie souple, un aspirateur ou une soufflette pendant l’entretien.

Nettoyer la vitrine réfrigérée permet de faire une économie d’énergie. Pour une vitrine murale réfrigérée dotée d’un tuyau d’évacuation d’eau de dégivrage, il faut aussi penser à le nettoyer.

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Nettoyer l’évaporateur

L’évaporateur participe à la production de la température de la vitrine réfrigérée pour assurer une meilleure conservation des aliments, produits et boissons. Un dégivrage de l’évaporateur doit être effectué régulièrement.

Attention, veiller à ce que l’évaporateur soit sec avant sa mise en marche.

Bien entretenir la vitrine murale réfrigérée

  • Nettoyer la vitre du meuble frigorifique, les portes vitrées ou les vitrines fixes.
  • Nettoyer la surface en inox de la vitrine murale réfrigérée en évitant l’utilisation des produits abrasifs.
  • Dépoussiérer le condensateur.
  • Dégivrer l’évaporateur de la vitrine murale réfrigérée.

Suivre ces étapes à la lettre permet une meilleure conservation des produits, des aliments avec une température adéquate.

Une nouvelle vitrine doit être positionnée horizontalement pendant la livraison. Puis, posez la vitrine réfrigérée verticalement pendant 24 heures avant sa mise en service. En procédant ainsi, la vitrine murale réfrigérée pourra être mise en service pendant une longue durée. La vitrine murale réfrigérée permet une bonne exposition des produits face aux clients.

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Mauro. S

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Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

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