Depuis plus de 30 ans, Liebherr utilise tout son savoir-faire pour optimiser la conservation et la dégustation du vin en fabricant des caves professionnelles dotées de technologie innovante. Le cave à vin Liebherr électrique ont des conditions de conservation similaire ou supérieure à une vraie cave. Cette cave à vin électrique dispose de toute l’ atout pour une bonne conservation et vieillissement de vos bouteilles de vin. On peut même réguler la température ainsi que la température ambiante à l’intérieur de la cave. Ainsi, dans ce guide, nous allons vous montrer comment augmenter l’humidité dans une cave à vin professionnelle de la marque Liebherr.
Quelle hygrométrie pour la cave à vin Liebherr ?
L’hygrométrie de la cave à vin est un élément crucial pour une excellente conservation des bouteilles de vin, à part la température et la lumière. Il est primordial de savoir régler correctement le niveau d’humidité de cet appareil. Une humidité élevée n’affecte pas le vin, mais risque d’enlever les étiquettes sur les bouteilles. En revanche, une cave avec une faible humidité peut provoquer la dégradation des bouchons en liège et peut ainsi détériorer la qualité du vin.
Les caves à vin Liebherr sont parfois équipées d’un appareil pour mesurer l’humidité (hygromètre). Ces caves de vieillissement respectent l’hygrométrie idéale de 60 à 75% pour une bonne maturation du vin. Un ventilateur à deux niveaux de réglages est déposée dans les caves à vin Liebherr afin d’assurer une répartition homogène et optimale de l’humidité. Les modèles de caves à vins Liebherr disposent aussi d’une régulation électronique de température qui se charge de maintenir au degré près, quelle que soit la variation de la température ambiante à l’intérieur.
Comment faire pour augmenter l’humidité dans une cave à vin Liebherr ?
Savoir augmenter ou diminuer l’hygrométrie d’une cave à vin est nécessaire pour pouvoir utiliser au maximum son potentiel. Pour la cave électrique Liebherr, l’augmentation de cette hygrométrie est facile. Certains de ses modèles sont équipés d’un système de réglage de taux d’humidité. Il suffit de régler le taux d’humidité idéale que vous désirez et de la garder stable. Le niveau d’humidité est affiché sur le panneau de commande Led. Pour les modèles dont le taux d’humidité ne peut être régulé, les utilisateurs peuvent appliquer ces solutions :
Un bol d’eau
- Mettre un bol rempli d’eau au fond de cette cave électrique ;
- Garder la température de l’eau entre 8° et 12°C ;
- L’évaporation de l’eau fait accroître le taux d’humidité ;
- Mais l’utilisation d’un hygromètre est toujours nécessaire afin de contrôler le niveau de remplissage du bol.
Un humidificateur
C’est un générateur de vapeur qui produit une humidité propre et suffisante. Il peut se placer sur la table ou sur le sol. Pour le faire marcher, une bombonne d’eau livrée avec cet humidificateur doit être raccordée à l’appareil.
Ce système d’humidification est un paramètre très important pour que le goût des vins gardé dans la cave à vin Liebherr ne change pas.
Les modèles de cave à vin Liebherr sont tous dotés d’une arrivée d’air frais qui assure le renouvellement de l’air à l’intérieur. Cette entrée est protégée par un filtre à charbon actif. Ces appareils sont aussi dotés de clayettes en bois à empreintes pour faciliter le maintenir des bouteilles. Les caves à vin Liebherr à porte vitrée sont équipées d’un double vitrage avec un film anti-UV. L’éclairage des cavités est froid et adapté à la conservation et au vieillissement du vin.
Ainsi, obtenir une condition optimale pour la conservation du vin nécessite la combinaison de trois facteurs primordiaux : une température et une qualité de l’air optimale ainsi qu’une protection efficace contre la lumière. Le taux d’hygrométrie est une condition à ne pas prendre à la légère lors du vieillissement du vin. Pour toute cave à vin, il faut donc bien veiller de près à ce que l’hygrométrie soit toujours respectée.
