Une vraie cave à vin n’est pas toujours quelque chose que l’on peut avoir chez soi ou dans son commerce. Heureusement, la cave à vin électrique a été inventée dans les années 70. Comme un frigo, elle permet de garder vos bouteilles de vin à température.
Apparu plus tard, le distributeur de vin est un appareil essentiel qui permet de se servir directement à la bouteille, tout en préservant les paramètres essentiels à la préservation du vin.
Quelle est l’utilité d’une cave à vin ?
Dans un premier temps, la cave à vin était de petite taille pour être encastrée n’importe où. Au fil des années, elle a vu sa taille prendre de l’ampleur afin de stocker plus de bouteilles.
Pour une conservation optimale, le vin doit être conservé à une température située entre 10°C et 13°C. les bouteilles doivent rester à l’abri de la lumière pour éviter l’oxydation, dans une humidité (hygrométrie) comprise entre 60 et 75% et à l’air pur pour éviter que le vin ne change d’odeur. Il faut également éviter toute vibration qui entrainerait la création de dépôt.
Il existe deux types de cave à vin. La cave à vin réalisant une mise en température pour la conservation à court terme et l’autre pour le vieillissement pour la conservation à long terme. Ice-shop propose ces deux types de cave à vin pour ses clients.
La capacité de stockage d’une cave à vin est exprimée par le nombre de bouteilles qu’elle peut contenir et peut varier de 20 à 300 bouteilles. Bien souvent, la cave à vin est conçue en inox, avec parfois des ajouts en bois. Elle peut avoir soit une porte vitrée (étant parfois anti-UV) ou alors une porte opaque, plus adaptée pour le vieillissement. Les caves à vin sont évidemment réfrigérées afin de conserver les bouteilles de vin, qu’il soit rouge, rosé, blanc. Cela s’applique également pour les bouteilles de champagne.
La cave à vin électrique est de plus en plus populaire, aussi bien chez le particulier que chez le professionnel de l’Horeca.
Ice-shop propose de nombreux conseils pour les amoureux du vin. Vous ne savez pas quelle cave choisir ? Trouvez la cave à vin qui vous correspond.
Cave à vin avec une porte vitrée
- Hauteur:
- 1840 mm
- Largeur:
- 640 mm
- Profondeur:
- 595 mm
- Capacité:
- 118 bouteilles
Cave à vin Framec Vision 40
- Hauteur:
- 1830 mm
- Largeur:
- 600 mm
- Profondeur:
- 598 mm
- Capacité:
- 156 bouteilles