

Disponibilité : En stock
Points forts
Vous confectionnez régulièrement des entremets et autre desserts glacés pour votre clientèle ? Vous savez donc à quel point la préparation peut s'avérer longue.
Pour remédier à cela, nous vous proposons cette cellule de refroidissement rapide, d'une capacité de 3 x GN 1/1. vous pourrez ainsi gagner du temps lors de la préparation de votre service.
Besoin de faire figer vos préparations ? Nous vous conseillons dès lors d'investir dans une cellule de refroidissement rapide. Celle-ci sera dotée d'une capacité de 3 x GN 1/1. De quoi confectionner de savoureux desserts en entremets glacés.
Afin de vous garantir un appareil robuste que vous pourrez utiliser durant de nombreuses années, cette machine a été conçue à partir d'acier inoxydable. Vous pourrez ainsi proposez à votre clientèle de savoureux desserts sucrés.
Concernant sa température, cette cellule pourra atteindre une température pouvant aller jusqu'à -70°C. Température idéales pour faire figer vos différentes préparations.
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