Turbine à Glace Verticale 12 litres - Borloni - LION 5

Turbine à Glace Verticale 12 litres - Borloni - LION 5

La conception originale de la turbine à glace verticale Lion 5 s’inspire du concept du sorbet. Aujourd’hui, grâce à la technologie moderne et aux normes de composants avancées, il est possible de produire de la glace simplement et rapidement, tout en préservant l’ancienne tradition de la technique d’origine.

Turbine à glace pour petites et moyennes productions. Les racleurs flexibles et amovibles de l’agitateur maintiennent un contact constant avec les parois du cylindre, garantissant une efficacité de traitement optimale.

Grâce au cylindre vertical de la turbine à glace, il est possible de surveiller en permanence l’évolution du cycle de production, ce qui permet d’ajouter d’autres ingrédients pendant la production.

Un écran numérique permet de régler la machine en fonction de paramètres de temps ou de température, afin d’obtenir un contrôle précis du produit final. Compresseur hermétique, puissance frigorifique élevée, baisse consommation et niveau sonore bas.

La série de turbines à glace LION est disponible avec refroidissement à eau, utilisant le gaz réfrigérant R404a, température ambiante de 25 ° C, humidité de 60%.

Si le cylindre gèle, la fonction de dégivrage vous permet de reprendre la production en quelques secondes seulement.
Les roues directionnelles avec frein permettent un mouvement facile et rapide de la turbine à glace.

Caractéristiques :

MODEL : LION 5
DIMENSIONS (mm) : 520x1080x1200h
POIDS NET / BRUT KG : 184/204
ALIMENTATION (V / Ph / Hz) : 380-400/3/50
PUISSANCE (W) : 3100
INSTALLATION À ROULETTES
CAPACITÉ DU CYLINDRE (LT) : 12
QUANTITÉ DE MÉLANGE (MIN / MAX) : 3/5
CYCLE DE PRODUCTION (MIN) : 15/20
PRODUCTION HORAIRE (LT) : 12/15
REFROIDISSEMENT À EAU
REFROIDISSEMENT À AIR EN OPTION