Que stocker dans un congélateur coffre ?

Un congélateur coffre possède les mêmes fonctionnalités qu’un congélateur classique. Cet appareil frigorifique sert de stockage et de lieu de conservation de produits alimentaires. Avec une température de conservation de -18 °C en général, un congélateur coffre peut accueillir de nombreux aliments. A titre indicatif, le congélateur coffre est idéal pour la conservation des légumes et des viandes. N’importe quelle viande peut être stockée dans cet appareil : viande de porc, viande de bœuf, poisson, etc. Un congélateur coffre convient également à la conservation des crustacés. Il est aussi possible de garder le lait ou des produits laitiers tels que le fromage dans cette machine frigorifique. Les pâtisseries, les pâtes et les viennoiseries cuites sont également les bienvenues à l’intérieur d’un congélateur coffre. On peut également se servir de l’appareil pour le stockage des glaces, des crèmes et des sorbets ou encore des beurres ou des blancs d’oeufs.

Comment ranger dans un congélateur coffre ?

Bien ranger son congélateur coffre permet de gagner en place à l’intérieur de celui-ci, quelle que soit sa capacité. D’ailleurs, un congélateur coffre bien rangé est efficace pour optimiser la conservation des aliments. A noter d’abord qu’il est important de toujours employer un sac ou une boîte pour emballer les denrées à conserver. Cela évite que leurs odeurs s'entremêlent. Si le congélateur coffre est sans compartiment, il est préférable de ranger les produits alimentaires en fonction de leur durée de péremption. Les aliments à longue durée de péremption en dessous de l’appareil et ceux à courte durée au-dessus. Le rangement devient plus facile si le congélateur coffre bénéficie de nombreuses cellules. En effet, il suffit de stocker les produits alimentaires en fonction de leur type. Cellule numéro 1 pour la viande, cellule numéro 2 pour les légumes et ainsi de suite.

Où installer le congélateur coffre dans son établissement ?

L’endroit où on installe un congélateur coffre joue un rôle important sur son fonctionnement et sa consommation énergétique. Ces appareils s’installent en général dans un garage, dans une cave ou dans une cuisine. L’endroit où on peut installer un congélateur coffre varie en fonction de sa classe climatique. La classe climatique d’un congélateur coffre que l’on peut être installé dans une cuisine sera différente de celle qu’un congélateur coffre posable dans un garage. D’ailleurs, quel que soit l’emplacement de l’appareil dans son établissement, il faut que la une pièce soit bien aérée et bien sèche. Installer un congélateur coffre sur un sol stable est aussi de rigueur. Cet appareil doit également être placé dans un endroit loin des sources de chaleur à l’instar d’un four ou un radiateur. Il faut ainsi éviter de mettre le congélateur coffre sur la terrasse ou la véranda. La chaleur sur ces endroits, notamment en été, sera excessive et pourra altérer le fonctionnement du congélateur.