Cellule de refroidissement rapide mixte - 10 niveaux

Cellule de refroidissement rapide mixte - 10 niveaux

Cette cellule professionnelle de congélation et de refroidissement rapide mixte, offrant 10 niveaux de grilles vous permet soit de refroidir rapidement vos préparations chaudes ou de surgeler rapidement vos plats.

Elle est équipée de ventilateurs sur charnières pour faciliter l'accès à l'évaporateur et permettre le nettoyage.

Caractéristiques:

• Modèle: CM10
• Nombre de nivaux: 10
• Poids: 150 kg
• Puissance: 1298 W
• Tension: 230 V
• Refroidissement: 40 kg
• congélation: 28 kg
• Dimensions: 800 x 815 x 1625 mm
• Grilles possibles: GN1/1 et 600 x 400 mm
• Construction: Inox AISI 304
• Angles internes: arrondis
• Groupe: tropicalisé Sonde à coeur de série
• Dégivrage: automatique
• Porte: réversible et équipée d'un cordon chauffant 4 cycles programmables
• Isolation: épaisseur 75 mm
• Espacement entre les grilles: 70 mm

Cycle de refroidissement: +70°C à +3° en 90 minutes

Cycle de congélation: +70°C à -18°C en 120 minutes