Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600

MUSTER 600A
Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600
Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600
Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600
Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600
Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600
Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600

Matériel Horeca vous conseille cette machine à écaille qui a une capacité de production de 620kg/jour. Elle préserve la qualité de vos poissons, crustacés et fruits de mer dans votre étalage.

Cette machine est adaptée pour la fabrication d'une glace fine qui n'abime pas les denrées délicates. La glace écaille peut également être déposée dans un présentoir de supermarché.

    details

  • Hauteur : 705 mm
  • Largeur : 900 mm
  • Profondeur : 588 mm
  • Type de glace : Glace écaille
  • Avec ou sans résevoir : Sans réservoir
  • Production : 600 kg
Description

Machine à glace écaille - 620kg/24h - Brema - MUSTER 600

Cette machine à glaçon granulaire est parfaite pour la réalisation de glace écaillée pour une utilisation précise. Ce modèle de glaçon est très souvent utilisé pour refroidir et garder aux frais différents aliments crus et préparations. Elle est très appréciée des poissonniers et des traiteurs qui s'en servent pour conserver la qualité de leurs poissons et fruits de mer.

Ce type de glaçon étant plus petit, ils préserveront au maximum la qualité des aliments. On peut également retrouver ce type de glaçons sur des présentoirs de grandes surfaces ou de supermarchés, que l'on retrouvera la plupart du temps au rayon poissonnerie. Afin de proposer à la clientèle du poisson et des crustacés frais et parfaitement conservé.

La machine à écaille dispose d'une capacité à produire jusqu'à 620 kg d'écailles en une seule journée. Cette production vous permet de toujours avoir un stock suffisant de glaçons à votre disposition, vous ne tomberez donc jamais à court de glace grâce à celle-ci. Notez cependant qu'elle n'est pas équipée de bac, vous devrez vous munir d'une cuve adaptée pour la réception de la glace.

Fabriquée dans un acier inoxydable de haute qualité, cette machine vous permet de l'utiliser de façon intensive. Sa robustesse et sa résistance font d'elle un matériel professionnel doté d'une longue durée de vie, qui vous accompagnera durant un long moment. 

Afin de conserver votre machine à glaçon le plus longtemps possible, l'entretien intérieur est primordial. Vous éviterez de vous retrouver un surplus de calcaire et également la production de bouchons qui empêchera l'arrivée d'eau.

Quelques informations supplémentaires

En ce qui concerne l'eau, elle devra être sous une plage de températures allant de 3° à 32 ° C, fonctionnant également sous une pression de 1 bar à 6 bar. La machine, quant à elle, devra être placée dans un endroit où la température ambiante se trouve entre 10° et 43 °C dans le but d'avoir une production de glaçon idéale et dans les meilleures conditions possibles.

Ce modèle dispose d'un raccordement triphasé variant entre 400 et 415 V pour une puissance de 3000 W ce qui vous demande une installation électrique appropriée. Une fois l'installation mise en place, vous n'aurez pas de mal à placer la machine où bon vous semble grâce à ses dimensions de 900 x 588 x 705 mm, elles vous permettront de la placer soit dans une cave réglementée ou encore dans un petit entrepôt conforme à la production de glaçons.

Par rapport à la réfrigération, le fluide réfrigérant placé dans celle-ci est le fluide R404a. Réputé pour être utilisé dans le domaine frigorifique, ce dernier est idéal pour la réfrigération et donc pour la conservation du froid. Ce dernier n'est pas miscible avec les huiles minérales et alk>Suivant la quantité de glaçons que vous envisagez de produire, différentes cuves sont à votre disposition et adaptées à cette machine à écaille. 

Détails techniques

Machine à glaçons granulaires, sans bac :

  • Modèle : MUSTER 600A 
  • Production en 24 h : 620 kg 
  • Condenseur (A=Air – W=Water) : A / W 
  • Fluide réfrigérant : R404A - R452A 
  • Tension standard : 400-415 V 3N~ 50 Hz 
  • Puissance absorbée : 3000 W 
  • Fusible : 16 A 
  • Consommation d’eau : A 1 - W 7,4 
  • Dimension [LxPxH] : 900 x 588 x 705 mm 
  • Dimension avec emballage [LxPxH] : 965 x 655 x 880 mm 
  • Poids [net/brut] : 151 / 166 kg 
  • Bacs utilisables : BX350, BX550, ROLB2 
  • Température de l'eau : +3 / +32 °C 
  • Température ambiante : +10 / +43 °C 
  • Pression de l'eau d'entrée : 1bar (14psi) / 6bar (84psi)

Connexion :

  • Entrée de l’eau pour la production de glace : L:463 - H:187 - ø:3/4" 
  • Entrée de l’eau pour condensateur : L:463 - H:120 - ø:12 mm 
  • Déversement de l’eau : L:428 - H:60 - ø:24 mm 
  • Câble d’alimentation : L:434 - H:257 
  • Déversement de l’eau pour condensateur : L:472 - H:60 - ø:12 mm 
  • Connexion à distance : L:473 - H:257 
  • Connexion au DRB 500 : L:510 - H:257
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Caractéristiques

  • Hauteur : 705 mm
  • Largeur : 900 mm
  • Profondeur : 588 mm
  • Type de glace : Glace écaille
  • Avec ou sans résevoir : Sans réservoir
  • Production : 600 kg

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