Machine à écaille
Cette machine à écaille est capable de produire 400 kg de glace cristalline en seulement une journée. La glace écaillée est très appréciée des traiteurs pour garder la qualité de leurs aliments ainsi que leur fraîcheur tout au long de la journée.
Elle est équipée de condenseur à eau ainsi qu'à l'air pour que la vapeur surchauffée obtenue soit correctement redistribuée en froid pour que la température de la machine reste ambiante afin de réaliser les meilleurs glaçons possibles. Cela permet de sous-refroidir. Cette machine utilise du fluide réfrigérant R404A qui est le plus répandu pour le refroidissement pour des applications de froids commerciaux et industriel.
La machine à glaçons granulaires à besoin d'une eau d'une température allant de 3 à 32°C pour fonctionner correctement et vous produire de parfaits glaçons à écailles. Elle a une consommation d'eau très faible ce qui vous permet de faire des économies sur ce point-là. Pour que cet appareil fonctionne de façon idéale, il est bon de le garder dans un endroit avec une température ambiante allant de 10 à 43°C.
Pour que la glace écaillée ne s'agglomère pas, il est bon de la garder à une température proche de -7°C.
Machine à glaçons granulaires, sans bac:
Modèle: BREC 350 Production en 24 h: 400 kg Condenseur (A=Air – W=Water): A / W Fluide réfrigérant: R404A - R452A Tension standard: 220-240 V~ 50 Hz Puissance absorbée: 2100 W Fusible: 16 A Consommation d’eau: A 1 - W 7,5 Dimension [LxPxH]: 900 x 588 x 705 mm Dimension avec emballage [LxPxH]: 965 x 655 x 880 mm Poids [net/brut]: 137 / 152 kg Bacs utilisables: BX350, BX550, ROLB2 Température de l'eau: +3 / +32 °C Température ambiante: +10 / +43 °C Pression de l'eau d'entrée: 1bar (14psi) / 6bar (84psi)
Connexion:
Entrée de l’eau pour la production de glace: L: 463 H: 187 ø: 3/4" Entrée de l’eau pour condensateur: L: 463 H: 120 ø: 12 mm Déversement de l’eau: L: 428 H: 60 ø: 24 mm Câble d’alimentation: L: 434 H: 257 ø: / Déversement de l’eau pour condensateur: L: 472 H: 60 ø: 12 mm Connexion à distance: L: 473 H: 257 ø: / Connexion au DRB 500: L: 510 H: 257 ø: /
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