

Cellule de refroidissement de la marque Diamond.
Elle vous permet de réduire rapidement la température de vos préparations.
Ainsi vos aliments garderont toutes leurs valeurs nutritives et vous éviterez une importante prolifération de bactéries.
Grâce à sa capacité de stockage pouvant contenir jusqu'à 10 grilles, il vous sera possible de refroidir une grande quantité de produits en même temps.
details
Cette cellule de la marque Diamond, permettra aux établissements CHR de refroidir une quantité importante de produits rapidement. Soucieuse du respect des normes, cette marque fournit du matériel robuste et respecte la sécurité alimentaire.
Sa capacité de stockage, vous permettra d'intégrer jusqu' à 10 bacs GN1/1 ou 10 grilles (600 x 400 mm).
L'indice de protection IP65, vous assure une bonne étanchéité de l'appareil. Affichage lumineux du régulateur, muni de touches tactiles.
Le cycle de refroidissement permet de faire diminuer la température de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) jusqu'au cœur de la nourriture.
Le cycle de congélation permet de faire diminuer la température de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF) jusqu’au cœur de la nourriture.
En option, vous pouvez trouver des grilles GN 1/1 supplémentaires (Réf.PR-3253)
Pour plus de faciliter pour le déplacement du meuble, il est possible de trouver en option un kit de roues pivotantes dont 2 avec freins (Réf. RTG4-PM)
Pas de questions pour le moment.
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